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第二百七十四章 特殊吃食

小说:琉霞瓷生 作者:莫惜春衣 更新时间:2018-04-02 07:49
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  那天陆青锋和三七把宋锦瑜送下山后,又回去把猎物捡回来,包神医原以为没有倭猪,已经打算用山庄要宰的猪的前腿,这下看到倭猪喜出望外。
  把倭猪刮毛洗净,然后切块,再酌量放入消食丹和桂枝揉搓。桂枝和猪脚一直是最完美的搭档,桂枝可以压住猪脚的腥臊味,使它清香入鼻。待揉搓完毕再加适量下饭酒浸泡15分钟,让每块肉都能吸收味道。包神医让人在灶上支起大锅,盛上童子尿,再将放有猪脚的砂锅放入大锅中用柴火慢炖,再加三层密封。而那些卤蛋就是放在童子尿里煮的。
  难怪顾春衣觉得味道有点不一样,只不过她以前是原材料不同,前世生活节奏快,什么都讲快又大,折腾起来毫不手软,可惜老天是公平的,那些快又大的东西味道没有经过时间沉淀味道自然差一些。
  于是又开始反折腾了,讲究土味野味了,比如猪脚的原料,前世养猪分三种,一种是土猪,一种是饲料猪,还有一种是激素猪,激素猪不能吃,饲料猪不好吃,土猪很少价格贵。
  老家有一餐馆卤土猪脚真的非常好吃,可后来顾春衣才知道,这道好吃的卤猪脚是因为加了消食丹这个最关键的佐料,消食丹是种药,功效与作用是活血止痛,祛风除湿,强筋健骨,解毒。但消食丹从哪提取的就很少人知道了,相传纯正的消食丹是从童子尿中提取出来的,呈晶体状,味道很咸,可从舌尖刺激到口腔。早有记载:人尿气味咸,寒,无毒,主治寒热头痛,温气。
  知道这件事情后顾春衣对卤土猪脚就没有特殊的爱好了,没想到包神医倒是直接用来煮了,真是有点......
  不提她心里腹诽,但表面什么都不出来,包神医和许多人直接蹲在那几口大灶守着,眼神灼热得象看十八岁的小美女,恨不得早点熟了吃了,这可是除夕夜最大的硬菜,只要她露出一点嫌弃的神情,只怕耳朵会被包神医扯掉。
  看到顾春一脸不在意的样子,魏少阳有点沮丧,不过他很快扬起头来,给顾春衣挟了一个蛋,他就不相信,顾春衣刚才不知道的情况是吃下去了,现在知道了还能吃得下去。
  “我吃饱了。”顾春衣捂着碗,笑吟吟地拒绝,说实在的,听到后心里活动还是挺大的,已经脑补了几千个字。
  魏少阳看到她表面没什么表情,但以他对她的了解,还是有些察觉的,这个女人平时就有点洁癖,怎么可能一点都不在意,无外乎滑头,找个借口而已,因此死盯着不放,顾春衣没办法,只能在他的注视下又吃了一个蛋。
  看到魏少阳吃瘪的表情,顾春衣失笑,除了用童子尿,在她老家花桥慈济宫,还有用十二岁左右的健康男童的粪便做成的“金汁”。
  “金汁”在李时珍的里有相关记载,具有治高热的良效,
  顾春衣没喝过“金汁”但知道有些人家几代人都喝过,据说没有什么气味,就像喝水一样。
  “金汁”并不是简单的提取,制作非常麻烦,而且要在地下用赤土密封数十年才能用,且和酿酒相似,封存的时间越久越好,效果很好,可惜药方已经失传。
  这种既不属于中医,也不属于西医,是中国民间千年传下来的一种特效药还有几种,除了“金汁”还有其他的特效药,比如“带状疱疹”,民间叫法是生“飞蛇”,用西医治疗时间长病人很痛苦,可是用民间特效药见效快,疼痛也少。
  想到这些,顾春衣就想到慈济宫里设有花桥赠药义诊所,常年有名医坐诊,为百姓施医赠药。在泉州人心中,花桥宫不仅是一座庙宇,更是对慈善精神的一种信仰和传承。
  或许英烈祠也可以用这个方法,现在的英烈祠香火很旺,香火钱也多,让这顾春衣可不想让这些钱养了一些懒汉,干脆取之于民,用之于二民,按照顾春衣的想法,直接把医院建在旁边,离学院又近,又不会影响学校。
  只是这些得过年后,等学院招生开学再和包神医探讨,现在过年说这些不吉利。
  顾春衣不知道自己什么时候也这么迷信了。她抬头望去,包神医那边很多人围着观看,看起来个个都馋得不得了,不过这些大多是男人,妇女们围着另一道菜,南方版的杀猪菜,猪肉脏、猪头皮炒过,和猪血加入霜冻过的红萝卜、花菜还有包菜一起炖,顾春衣不止一次庆幸,虽然穿越的地理位置不对,也不知是哪个平行空间,是不是在地球上,但至少还在南方,冬天时还有新鲜果蔬吃,象桑泽边境干冷苦寒,这个时节没新鲜的蔬菜,都是用干菜或者酸菜代替,想想就悲催。
  吃完午饭的众人也不散去,围在棚子里磕瓜子的磕瓜子,喝茶的喝茶,聊天的聊天,那茶叶还是上等的,虽说这两年大家生活有了改善,可农村人都朴实,哪舍得花钱买这些金贵东西。
  平时大家忙于生计,也很少时间聚在一起,现在有地点有机会,又不用忙三餐,说说家长里短,谈谈以后打算,欢乐时光短,不一会儿天就黑了。
  有了杀猪菜和那道童子尿卤猪脚,还有从早上熬到现在的大骨莲藕汤,香糯的米饭,那些士兵个个吃得红光满面。
  年夜饭的菜当然不止这些,鸡鸭鱼肉,八菜两汤,可大家就是喜欢这两道菜,顾春衣也不吃肉,杀猪肉里的红萝卜、包菜和花菜比肉还香甜。
  好酒自然有好菜,一坛坛好酒送上来,原本还坐得规规矩的男人们不一会儿就划拳的划拳,替喝的替喝,看热闹起哄的也有,勾肩搭背的也有。
  没一会儿就乱了辈份,原本三叔公小侄儿外甥女婿的,一会儿就是兄弟了,拍拍胸恨不得同一个父母。
  都在这里,老婆们也不管,真的喝醉了就几步路,叫些人帮忙抬回去就行了,一看到头也就这几天才能松快松快,何况都是免费的,不吃喝就浪费了。
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