第30章 开窑
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陶器制作完了，入窑后还要等几天才能开窑。
这个时代的调味香料极其缺乏，陈华在巫师那里只找到姜，还有些炖汤的药材，就连中国特产的桂皮、花椒都没有。
他曾一度怀疑自己穿了个假夏朝，后来，他回家后，网购了《百科全书》、《香料发展史》等书…看了才恍然大悟。
原来后世那些香料大部分是从外国引进来的，现在的夏朝还不是一个大一统的帝国，各个地区的物产是不可能出现在平常部落里的，就比如花椒在川蜀地区、秦椒在陕西地区、茱萸在浙江地区、桂皮茴香这些就在亚热带地区的两广云南福建等地区。
现在的华夏都没有完成统一，怎么可能有那么多香料呢？
洛氏部落在黄河的洛河旁边，按后世划分，部落属于在北方地区，北方产药材比较多，比如党参、山药这些，南方产香料较多，而且这个时代还没统一南北，各地的特产肯定不能互相往来。
炖肉不放香料根本不好吃，而且没有油、酱、糖、酱油等调料，就连烧烤都没有孜然胡椒，最多也就只能用些药材炖个肉汤，这个时代的人主要吃的是炖汤、糜粥、烤的、蒸的等的食物。
在屋内继续翻着《百科全书》，这书的内容都是些常识，虽然内容普通，但却可以让人丰富知识，书里面甚至连原始人类的生活习惯也有，但陈华却发现书中描写远古人类的生活实在太片面了，至少他亲身来到这里，发现远古人类并不愚蠢，智力也跟现代人差不多。
临近中午时分，有个烧陶工人跑来说是出窑了，陈华果断动身出发。
出窑是大事，部落的巫师还会祭祀，反正部落干什么大事情都要请巫师作法占卜和祭祀，陈华自然不相信这一套，但所谓入乡随俗，他就只能凑个热闹什么的，如果要他像巫师那样在众人面前摇头晃脑地跳舞...他实在办不到。
来到制陶作坊时，这里已经有很多族人在围观了，但都是些在部落里工作的人，一些在外谋生的人并不在这里，所以现在围观的都是些老弱妇孺，部落外面比较危险，老弱妇孺一般都会留在部落里干活。
密封的陶窑前摆放着一整鸡、猪头、犬头，这三种牲畜属于六畜中的下三畜，巫师穿着件红色布衣衫在那跳舞吟唱。
“一敬天神上帝昊天。”
“二敬娲皇后土圣母。”
“三敬陶神‘宁封子’。”
三段敬礼舞蹈后，巫师大喝一声：“开窑！”
接着那些祭品便被人搬开，几个壮汉拿着石锄在那敲开泥巴密封的窑门。
这个窑是半地穴式，用泥砖砌着，大概半个房间大小，门口开在地上。
窑门被砸开，洛陶钻了进去，他先将那些烧烂的陶器丢出来，碎陶器虽然烂了，但还能够用来做熟料，烧陶工人用箩筐收集起来。
待清理得差不多了，洛陶便从里面搬出一件件陶器，烧陶工人都小心地将它们装在藤箩筐里，还在箩筐里面垫些禾草。
最后才是陈华指定要的那几件陶器。
那边，巫师和几个助手一声吆喝，围观的群众就全跑过去了，原来今日部落杀了一只狗、一头猪、一只鸡，祭祀完了，祭品的猪便会分给部落群众，犬肉和鸡肉则留给部落高层。
“以前祭祀可没有那么多荤食。”烧陶的胖女子见陈华驻目着那边，便笑道：“你们这次带回来这么多牛羊，我们部落就用雉、豕、犬做祭品了。”
“是啊...”
陈华点头，他到来的这段日子，平时都是吃鱼为主，部落里养了些家畜，但都不是用来吃的，部落肉摊那边卖的肉都是猎手打回来的野物，这个时代的家畜并不能像后世那样天天当主菜吃，更多的是用来祭祀。
这次，陈华制作的陶器每样都做了两个，两个土炉都没坏，但有一个锅和一煲坏了。
陈华各样要了一件，其余的就送给烧陶工人了。
陈华又叮嘱他们不要急着烧制新陶器和土炉，等试用一段时间后再大量制作，他们都点头答应，长老的话还是很有说服了的。
拿着新陶器和土灶回到家里，清洗完了，他便到部落广场的肉摊领点肉回去煮，长老不用花钱买，看中哪样直接拿便是。
来到肉摊，便看到有一个大肚子男人在那剁着猪肉，这个时代的猪不叫猪，而是叫豕。
而这个卖猪肉的猪肉佬也是部落的一个职业队长，他主管部落的饮食，叫“庖”，所以他叫‘洛庖’
同样，在一些大部落里有专门主管饮食的官职叫“庖正”。
洛庖负责部落的肉食、菜、粮食、果等的分配，其实这个跟开店差不多，人们要用贝币购买。
陈华身为长老，官职比洛庖这些职业队长高一级，洛庖一见到陈华走近，便连笑脸迎来。
“华长老，这是你的肉。”洛庖把一些准备好的肉放到他面前，“宓长老说你会来取肉，就给你准备好了。”
这是陈华第一次来这拿肉，正确来说是他第一次做饭，因为之前都是宓妃和小青送饭的，今天是试验新炉的日子，陈华就事先跟宓妃说了不用送饭来，没想到宓妃照顾得这么周到。
这是一块2斤多重的猪排骨，还有一根动物腿。
“这是什么肉？”陈华指着这条动物腿连问，“这不像鹿肉...这是狼肉吗？”
“嘻嘻，长老，这可是犬肉，你有口福了。”洛庖笑道，“今天是开窑的日子，犬肉是最好的肉，要留给长老和族长吃。”
确实，犬是六畜之一，在古代中国，犬是用来祭祀和吃的，平民吃的肉大多是猪肉、鸡肉，犬肉属于下三畜中的上品。古代的鸡和猪是没有阉割过的，猪肉有味道很难吃，母鸡肉很老很难咬，公鸡肉是发物…很少人会吃，只有犬肉才算是平民中的上等肉。
陈华拿起猪排骨嗅了嗅，闻到一股骚味，这显然不是他能接受的，又闻了下那犬肉，味道没那么大，便只要了犬肉。
“这豕肉我就不要了。”陈华看了看肉摊的四周，皱眉道：“最近怎么没兽肉？”
“华长老，附近的猎物变得稀少，上次你们猎回来的那头大莽牛分了些给族人吃，其余的肉要熏起来留在秋会跟其它部落换物。”洛庖笑道，“过几天吧，过几天狩猎队便会再进山一次，到时候就有兽肉吃了，要不你到那边挑条鱼吧，今早渔民抓到了不少鱼。”
“不用了，我就要犬肉。”陈华又指着地上那些白菜笑道，“再给我来点菜，多点，我做3个人的饭量。”【白菜：为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜，也称为“菘”。】
“好的，正好呀，今天采集队收获了一批菘。”洛庖顺手一搂便撸起一大扎白菜，还用草绳捆好。
采集队除了平时外出采集外，还会在部落的田地里种一些平常吃的瓜菜，毕竟在外面的野生植物可不是时时都有的。
陈华提着肉和菜，就赶回家中，今天他准备炆狗肉和煮白菜。
这个时代的调味香料极其缺乏，陈华在巫师那里只找到姜，还有些炖汤的药材，就连中国特产的桂皮、花椒都没有。
他曾一度怀疑自己穿了个假夏朝，后来，他回家后，网购了《百科全书》、《香料发展史》等书…看了才恍然大悟。
原来后世那些香料大部分是从外国引进来的，现在的夏朝还不是一个大一统的帝国，各个地区的物产是不可能出现在平常部落里的，就比如花椒在川蜀地区、秦椒在陕西地区、茱萸在浙江地区、桂皮茴香这些就在亚热带地区的两广云南福建等地区。
现在的华夏都没有完成统一，怎么可能有那么多香料呢？
洛氏部落在黄河的洛河旁边，按后世划分，部落属于在北方地区，北方产药材比较多，比如党参、山药这些，南方产香料较多，而且这个时代还没统一南北，各地的特产肯定不能互相往来。
炖肉不放香料根本不好吃，而且没有油、酱、糖、酱油等调料，就连烧烤都没有孜然胡椒，最多也就只能用些药材炖个肉汤，这个时代的人主要吃的是炖汤、糜粥、烤的、蒸的等的食物。
在屋内继续翻着《百科全书》，这书的内容都是些常识，虽然内容普通，但却可以让人丰富知识，书里面甚至连原始人类的生活习惯也有，但陈华却发现书中描写远古人类的生活实在太片面了，至少他亲身来到这里，发现远古人类并不愚蠢，智力也跟现代人差不多。
临近中午时分，有个烧陶工人跑来说是出窑了，陈华果断动身出发。
出窑是大事，部落的巫师还会祭祀，反正部落干什么大事情都要请巫师作法占卜和祭祀，陈华自然不相信这一套，但所谓入乡随俗，他就只能凑个热闹什么的，如果要他像巫师那样在众人面前摇头晃脑地跳舞...他实在办不到。
来到制陶作坊时，这里已经有很多族人在围观了，但都是些在部落里工作的人，一些在外谋生的人并不在这里，所以现在围观的都是些老弱妇孺，部落外面比较危险，老弱妇孺一般都会留在部落里干活。
密封的陶窑前摆放着一整鸡、猪头、犬头，这三种牲畜属于六畜中的下三畜，巫师穿着件红色布衣衫在那跳舞吟唱。
“一敬天神上帝昊天。”
“二敬娲皇后土圣母。”
“三敬陶神‘宁封子’。”
三段敬礼舞蹈后，巫师大喝一声：“开窑！”
接着那些祭品便被人搬开，几个壮汉拿着石锄在那敲开泥巴密封的窑门。
这个窑是半地穴式，用泥砖砌着，大概半个房间大小，门口开在地上。
窑门被砸开，洛陶钻了进去，他先将那些烧烂的陶器丢出来，碎陶器虽然烂了，但还能够用来做熟料，烧陶工人用箩筐收集起来。
待清理得差不多了，洛陶便从里面搬出一件件陶器，烧陶工人都小心地将它们装在藤箩筐里，还在箩筐里面垫些禾草。
最后才是陈华指定要的那几件陶器。
那边，巫师和几个助手一声吆喝，围观的群众就全跑过去了，原来今日部落杀了一只狗、一头猪、一只鸡，祭祀完了，祭品的猪便会分给部落群众，犬肉和鸡肉则留给部落高层。
“以前祭祀可没有那么多荤食。”烧陶的胖女子见陈华驻目着那边，便笑道：“你们这次带回来这么多牛羊，我们部落就用雉、豕、犬做祭品了。”
“是啊...”
陈华点头，他到来的这段日子，平时都是吃鱼为主，部落里养了些家畜，但都不是用来吃的，部落肉摊那边卖的肉都是猎手打回来的野物，这个时代的家畜并不能像后世那样天天当主菜吃，更多的是用来祭祀。
这次，陈华制作的陶器每样都做了两个，两个土炉都没坏，但有一个锅和一煲坏了。
陈华各样要了一件，其余的就送给烧陶工人了。
陈华又叮嘱他们不要急着烧制新陶器和土炉，等试用一段时间后再大量制作，他们都点头答应，长老的话还是很有说服了的。
拿着新陶器和土灶回到家里，清洗完了，他便到部落广场的肉摊领点肉回去煮，长老不用花钱买，看中哪样直接拿便是。
来到肉摊，便看到有一个大肚子男人在那剁着猪肉，这个时代的猪不叫猪，而是叫豕。
而这个卖猪肉的猪肉佬也是部落的一个职业队长，他主管部落的饮食，叫“庖”，所以他叫‘洛庖’
同样，在一些大部落里有专门主管饮食的官职叫“庖正”。
洛庖负责部落的肉食、菜、粮食、果等的分配，其实这个跟开店差不多，人们要用贝币购买。
陈华身为长老，官职比洛庖这些职业队长高一级，洛庖一见到陈华走近，便连笑脸迎来。
“华长老，这是你的肉。”洛庖把一些准备好的肉放到他面前，“宓长老说你会来取肉，就给你准备好了。”
这是陈华第一次来这拿肉，正确来说是他第一次做饭，因为之前都是宓妃和小青送饭的，今天是试验新炉的日子，陈华就事先跟宓妃说了不用送饭来，没想到宓妃照顾得这么周到。
这是一块2斤多重的猪排骨，还有一根动物腿。
“这是什么肉？”陈华指着这条动物腿连问，“这不像鹿肉...这是狼肉吗？”
“嘻嘻，长老，这可是犬肉，你有口福了。”洛庖笑道，“今天是开窑的日子，犬肉是最好的肉，要留给长老和族长吃。”
确实，犬是六畜之一，在古代中国，犬是用来祭祀和吃的，平民吃的肉大多是猪肉、鸡肉，犬肉属于下三畜中的上品。古代的鸡和猪是没有阉割过的，猪肉有味道很难吃，母鸡肉很老很难咬，公鸡肉是发物…很少人会吃，只有犬肉才算是平民中的上等肉。
陈华拿起猪排骨嗅了嗅，闻到一股骚味，这显然不是他能接受的，又闻了下那犬肉，味道没那么大，便只要了犬肉。
“这豕肉我就不要了。”陈华看了看肉摊的四周，皱眉道：“最近怎么没兽肉？”
“华长老，附近的猎物变得稀少，上次你们猎回来的那头大莽牛分了些给族人吃，其余的肉要熏起来留在秋会跟其它部落换物。”洛庖笑道，“过几天吧，过几天狩猎队便会再进山一次，到时候就有兽肉吃了，要不你到那边挑条鱼吧，今早渔民抓到了不少鱼。”
“不用了，我就要犬肉。”陈华又指着地上那些白菜笑道，“再给我来点菜，多点，我做3个人的饭量。”【白菜：为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜，也称为“菘”。】
“好的，正好呀，今天采集队收获了一批菘。”洛庖顺手一搂便撸起一大扎白菜，还用草绳捆好。
采集队除了平时外出采集外，还会在部落的田地里种一些平常吃的瓜菜，毕竟在外面的野生植物可不是时时都有的。
陈华提着肉和菜，就赶回家中，今天他准备炆狗肉和煮白菜。
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