第二章 一手东北菜
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那是一双既微笑又好奇的眼睛，不时打量着自己，看的约翰感觉浑身不爽。
“您这国语说的真好。”
“谢谢。”
“来先喝茶。”
饭店老板递过一小杯茶，约翰闻了闻，又看了看茶色，不错味道清香有一点点果味并不刺鼻，在看了看茶色，茶色金黄并无任何杂质。
轻轻抿了一小口，约翰只觉得一股清香入喉，并从舌根处翻出一股回甘味，不错是好茶，跟他前世喝到的顶级铁观音也不逞多让。
看约翰何茶那样子，饭店老板更是点点头。
“您叫？”
“约翰。”
“哦，我叫张大发，约翰先生您对中国文化很了解啊。”
约翰笑了笑，他昨天晚上就想好了怎么编这个瞎话，所以并不紧张。
“我的外公是一个很棒的老头，也是一个很神秘的老头，我从小就跟他学习东方魔法，他是一个值得尊敬的老人。”
“原来如此”
张大发一阵轻笑。
“您对茶也有所了解？约翰先生不简单啊！”
“谢谢您的铁观音，这茶不错，应该很贵吧？”
张大发很得意的点点头。
“福建知道么？”
约翰点点头。
“我这可是纯正安溪县的铁观音，你喜欢就多喝点，跟你说在鹰国我这铁观音绝对独一份。”
看着一脸得意的张大发，好像很满意看一个（老外）喝茶的样子，虚荣心也更是爆棚，直接导致两个人的关系也亲近了不少。
“听说你来应聘厨师？”
约翰点点头。
“从小就跟我外公学习华夏菜，我很喜欢华夏菜，感觉很有文化底蕴也很好吃。”
张大发听着话更是两眼笑成了一条缝。
“那是，要说吃，咱们华夏有五千年文化，这破国家懂的什么吃？都是汤汤水水的一点味道都没有，那你都擅长做什么菜？”
约翰想了想，前世自己对吃还是特别讲究的，更是做了一手好东北菜，更是对川菜也有所有所了解。
可这里是纽约，前世和现在纽约人好像对东北菜与川菜好像都并不怎么习惯，他自己前世也来过纽约唐人街，吃的那些菜品实在也不敢恭维。
那味道应该说是（鹰国）的华夏菜才对，就拿麻婆豆腐来说，前世他吃过唯一最棒的麻婆豆腐的地方就是在纽约。
一口下去那糖分直接粘喉咙，第二口下去细细品味还能让自己感受到有一股巧克力味。麻婆豆腐做到这种地步，那也够酸爽了。
“东北菜，川菜都会点。”
“哦？”
张大发俩眼睛更亮了。
“会这菜品的人可不多。”
的确，现在纽约的唐人街还是以粤港澳和当初修铁路留下来的移民为主，会真正的东北菜与川菜的人真是少之又少。
“那您做几道试试？”
穿过前厅来到后厨，约翰穿上一身白色厨师服，拿起菜刀摸了摸刀背，又摸了摸刀刃，一种前世的熟悉感油然而生，他的双瞳逐渐空洞。
也许那是一段既美好又悲伤的梦，既模模糊糊又让他刻骨铭心。
那时候她家开了一个饭店，而他呢，刚刚大学毕业，没事就到她家饭店帮忙。经常是一忙就到半夜，然后俩人一起踏着一路星光回家，一起看着那四季的变换，更是俩人一起憧憬童话一般的梦，不知过了多少年，俩人分开了。
梦也随着四季变换而变换，不变的只有那段路与留在心底里的痛，如今他又拿起菜刀，又是一个轮回的开始。
追寻过去的记忆，虽然手还是有点生，但是随着菜刀的飞舞，约翰也慢慢找到了感觉。
猪肉炖粉条，锅包肉，肉段，小鸡炖蘑菇，宫保鸡丁，麻婆豆腐，水煮肉片，水煮鱼。
终于后厨小妹笑着跑来喊道。
“好啦，歇会。”
约翰放下菜刀，收拾好厨房走出来。
看着桌子边已经围满了一群人，此时约翰内心中的成就感爆棚。
张大发一把拉住约翰很惊讶。
“没想到，没想到。”
约翰笑了笑。
“这个是小鸡炖蘑菇吧？这个是麻婆豆腐，嗯。。这个这个是猪肉炖粉条，哈哈我说的对吧。”
约翰点点头。
“那这个是什么？”
约翰看了看说道“这个是锅包肉，外酥里嫩是东北名菜很好吃的。”
“那这个呢？”
“水煮鱼，是川菜的一种，特点是香辣鲜，一般都是以鲤鱼，黑鱼，草鱼做的可是这里没有，也只能用鲑鱼做了。”
张大发点点头，每样菜架起一块尝了尝。
“小妹，去，给找李师傅，钱老板，于师傅，一起尝尝。嗯，算了，剩下的我去吧。约翰，你先坐，咱们一会边吃边聊。”
这年代的纽约华人还是很有人情味的，虽然异国他乡的他们人数并不多，但是很团结，很快就乌央乌央来了一群三四十岁的中年男女
张大发更是从楼上搬下来一坛子绍兴黄酒，等众人落座张大发拉着约翰跟自己坐在了一起，众人眼力不禁出满了疑惑。
疑惑点约翰知道，现在的唐人街，能跟华人走到一起的白人并不多，这年代白人对华人出满了歧视，相对的华人跟当地白人也不怎么对付，通常来说几乎是井水不犯河水。（除了偶尔来吃饭以外深交的还真不多。）特别是像这样大家聚会吃饭，这也算上一件稀罕事。
“大发，这位？”
张大发卖个关子，绷著脸。
“这位是我店新来的厨师，今天做的菜都是这位做的。”
顿时惊讶声不断，看着张大发的眼神都变了，一个个那意识就是我学的少你别骗我。
“咳咳，大发啊，耍耍就行啦。别在这个鬼佬面前逗咱们老哥几个。”
“嘿嘿，这鬼佬是你的洋女婿？小妹，小妹，你跟叔说实话，是不是今天订婚？”
“是啊，小妹，呦呦呦，你看脸红了。”
“诶，还别说我看着鬼佬挺帅的，咱小妹以后估计要吃苦了。”
“怎么说老于？”
“鬼佬那吃面包和牛奶体格都好。。”
“哈哈。。。”
约翰脸色也变了。
“咳咳，我真是新来的厨师。”
约翰一句地道的普通话出口，顿时在座所有人都安静下来。
此时张大发乐的差点没肚子疼，而在座的那几个脸色也变了一阵红一阵白感觉自己脸上一阵阵的发烫，他们万万没想到啊眼前的这个鬼佬竟然会普通话，还能听懂他们说的粤语。
那他们刚刚所说的那些话，不是都被人听懂了，这鬼佬鬼佬叫了半天好像还真不怎么太好。
“您这国语说的真好。”
“谢谢。”
“来先喝茶。”
饭店老板递过一小杯茶，约翰闻了闻，又看了看茶色，不错味道清香有一点点果味并不刺鼻，在看了看茶色，茶色金黄并无任何杂质。
轻轻抿了一小口，约翰只觉得一股清香入喉，并从舌根处翻出一股回甘味，不错是好茶，跟他前世喝到的顶级铁观音也不逞多让。
看约翰何茶那样子，饭店老板更是点点头。
“您叫？”
“约翰。”
“哦，我叫张大发，约翰先生您对中国文化很了解啊。”
约翰笑了笑，他昨天晚上就想好了怎么编这个瞎话，所以并不紧张。
“我的外公是一个很棒的老头，也是一个很神秘的老头，我从小就跟他学习东方魔法，他是一个值得尊敬的老人。”
“原来如此”
张大发一阵轻笑。
“您对茶也有所了解？约翰先生不简单啊！”
“谢谢您的铁观音，这茶不错，应该很贵吧？”
张大发很得意的点点头。
“福建知道么？”
约翰点点头。
“我这可是纯正安溪县的铁观音，你喜欢就多喝点，跟你说在鹰国我这铁观音绝对独一份。”
看着一脸得意的张大发，好像很满意看一个（老外）喝茶的样子，虚荣心也更是爆棚，直接导致两个人的关系也亲近了不少。
“听说你来应聘厨师？”
约翰点点头。
“从小就跟我外公学习华夏菜，我很喜欢华夏菜，感觉很有文化底蕴也很好吃。”
张大发听着话更是两眼笑成了一条缝。
“那是，要说吃，咱们华夏有五千年文化，这破国家懂的什么吃？都是汤汤水水的一点味道都没有，那你都擅长做什么菜？”
约翰想了想，前世自己对吃还是特别讲究的，更是做了一手好东北菜，更是对川菜也有所有所了解。
可这里是纽约，前世和现在纽约人好像对东北菜与川菜好像都并不怎么习惯，他自己前世也来过纽约唐人街，吃的那些菜品实在也不敢恭维。
那味道应该说是（鹰国）的华夏菜才对，就拿麻婆豆腐来说，前世他吃过唯一最棒的麻婆豆腐的地方就是在纽约。
一口下去那糖分直接粘喉咙，第二口下去细细品味还能让自己感受到有一股巧克力味。麻婆豆腐做到这种地步，那也够酸爽了。
“东北菜，川菜都会点。”
“哦？”
张大发俩眼睛更亮了。
“会这菜品的人可不多。”
的确，现在纽约的唐人街还是以粤港澳和当初修铁路留下来的移民为主，会真正的东北菜与川菜的人真是少之又少。
“那您做几道试试？”
穿过前厅来到后厨，约翰穿上一身白色厨师服，拿起菜刀摸了摸刀背，又摸了摸刀刃，一种前世的熟悉感油然而生，他的双瞳逐渐空洞。
也许那是一段既美好又悲伤的梦，既模模糊糊又让他刻骨铭心。
那时候她家开了一个饭店，而他呢，刚刚大学毕业，没事就到她家饭店帮忙。经常是一忙就到半夜，然后俩人一起踏着一路星光回家，一起看着那四季的变换，更是俩人一起憧憬童话一般的梦，不知过了多少年，俩人分开了。
梦也随着四季变换而变换，不变的只有那段路与留在心底里的痛，如今他又拿起菜刀，又是一个轮回的开始。
追寻过去的记忆，虽然手还是有点生，但是随着菜刀的飞舞，约翰也慢慢找到了感觉。
猪肉炖粉条，锅包肉，肉段，小鸡炖蘑菇，宫保鸡丁，麻婆豆腐，水煮肉片，水煮鱼。
终于后厨小妹笑着跑来喊道。
“好啦，歇会。”
约翰放下菜刀，收拾好厨房走出来。
看着桌子边已经围满了一群人，此时约翰内心中的成就感爆棚。
张大发一把拉住约翰很惊讶。
“没想到，没想到。”
约翰笑了笑。
“这个是小鸡炖蘑菇吧？这个是麻婆豆腐，嗯。。这个这个是猪肉炖粉条，哈哈我说的对吧。”
约翰点点头。
“那这个是什么？”
约翰看了看说道“这个是锅包肉，外酥里嫩是东北名菜很好吃的。”
“那这个呢？”
“水煮鱼，是川菜的一种，特点是香辣鲜，一般都是以鲤鱼，黑鱼，草鱼做的可是这里没有，也只能用鲑鱼做了。”
张大发点点头，每样菜架起一块尝了尝。
“小妹，去，给找李师傅，钱老板，于师傅，一起尝尝。嗯，算了，剩下的我去吧。约翰，你先坐，咱们一会边吃边聊。”
这年代的纽约华人还是很有人情味的，虽然异国他乡的他们人数并不多，但是很团结，很快就乌央乌央来了一群三四十岁的中年男女
张大发更是从楼上搬下来一坛子绍兴黄酒，等众人落座张大发拉着约翰跟自己坐在了一起，众人眼力不禁出满了疑惑。
疑惑点约翰知道，现在的唐人街，能跟华人走到一起的白人并不多，这年代白人对华人出满了歧视，相对的华人跟当地白人也不怎么对付，通常来说几乎是井水不犯河水。（除了偶尔来吃饭以外深交的还真不多。）特别是像这样大家聚会吃饭，这也算上一件稀罕事。
“大发，这位？”
张大发卖个关子，绷著脸。
“这位是我店新来的厨师，今天做的菜都是这位做的。”
顿时惊讶声不断，看着张大发的眼神都变了，一个个那意识就是我学的少你别骗我。
“咳咳，大发啊，耍耍就行啦。别在这个鬼佬面前逗咱们老哥几个。”
“嘿嘿，这鬼佬是你的洋女婿？小妹，小妹，你跟叔说实话，是不是今天订婚？”
“是啊，小妹，呦呦呦，你看脸红了。”
“诶，还别说我看着鬼佬挺帅的，咱小妹以后估计要吃苦了。”
“怎么说老于？”
“鬼佬那吃面包和牛奶体格都好。。”
“哈哈。。。”
约翰脸色也变了。
“咳咳，我真是新来的厨师。”
约翰一句地道的普通话出口，顿时在座所有人都安静下来。
此时张大发乐的差点没肚子疼，而在座的那几个脸色也变了一阵红一阵白感觉自己脸上一阵阵的发烫，他们万万没想到啊眼前的这个鬼佬竟然会普通话，还能听懂他们说的粤语。
那他们刚刚所说的那些话，不是都被人听懂了，这鬼佬鬼佬叫了半天好像还真不怎么太好。
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