第五十七章初露头角（求追读，求月票）
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杨成沉默下来，不说话，但是他却没有任何改变，林非凡不想收的钱，还是会很固执的塞进他的账户。
林非凡也没法此时跟杨成继续掰扯，也就只能先收着。
而此时，不远处的餐桌之上，杨成做的两盘鱼香肉丝，已经开始发威。
“哈哈，这道菜还真是很不错，咸、酸、甜、辣、香、鲜，值二十六块。”
就这么一会儿功夫，第一桌上的客人，已经消灭了半盘鱼香肉丝。
都是接连吃了好几口，才有功夫说话。
主要是继续吃，这吃相就没法看了。
所以不得不停下来，发表一下感慨，也顺便表明，真不是自己馋，而是逼不得已。
闻着香，吃起来口感更好，这样的美味佳肴，谁忍得住不动筷子？
没办法，鱼香肉丝就是以味道浓郁取胜。
带着红绸汤汁的肉丝、土豆丝，入口最先感觉的是辣香，不是很辣，吃着却很香，那是一股独特的辣香味。
辣，是刺激的味道，必然是最先感受到的。
但是，刺激过后，就是甜。
肉丝之上那纯正的甜、土豆丝的甜、胡萝卜丝的甜，各种甜味融合在一起，又形成了一种独特的口感。
不管是辣香、甜香，还是各种材料的香气，互相融合，都可以刺激起大脑的奖励机制。
人的大脑一兴奋，就会分泌多巴胺，而多巴胺分泌的多了，就会更兴奋，更高兴。
为什么吃甜会让人心情好？就是甜味会激发大脑的奖励机制。
只要这个奖励机制，持续不断的被激发，那就会形成良性循环。
现在吃到鱼香肉丝的客人，就面临着这种情况。
不管是甜味还是脂肪，都可以让他们越吃越香，越吃越爱吃，根本就放不下筷子。
眼看着一盘鱼香肉丝，已经让他们狼吞虎咽的吃掉一大半，就只能先停一下。
“老杨家真是名不虚传，没想到除了炒鸡，他家的鱼香肉丝也这么好吃。”
“对，还真是好吃，原来我可吃不惯川菜，没想到这道菜的辣度，竟然让我吃着感觉很舒服，我这不会也喜欢吃辣吧？”
“最主要的是甜吧？能把甜炒制出这种水平，就算是一些大酒店的川菜大厨，也做不到啊！”
“这有点夸张了，应该是用料不同，各有胜场，你之所以认为，一些大厨名不副实，其实很可能你吃到的，根本就不是大厨的作品，而是他们手下学徒的作品。”
“这种情况常有，毕竟大厨也就一个人，一天能做多少菜？还是在这里吃合算，就看着小杨炒菜，这样还能吃到替代的次品？”
“哈哈，来这大排档吃饭，吃的就是一个放心！”
“这话我怎么听着别扭？大排档原来可是不卫生、不干净的代名词啊，现在的社会是怎么了？”
“哎，为了钱什么都敢造假啊，要不然就是科技与狠活，看着都触目惊心。”
“不管社会怎么了，我们只要自己清楚就好，我这边再加一盘。”
“老板，我们这边也来一盘。”
“要真有你们说的那么好吃吃，二十六块钱还真不贵，来这里不就是吃个放心？我们这边也要一盘。”
随着众人议论结束，一盘又一盘，很快周围一些桌子上的客人，都点了一盘鱼香肉丝。
林非凡数了数，老杨家这边八桌都点了。
张廷武那边有一半人点了，由于老张那边桌子多，那边也是八份。
还有另外一家烧烤摊，也点了四份。
这么一会儿功夫，周围就有二十二桌客人下单。
看来这道鱼香肉丝，又可以成为小广场美食城上的一道招牌菜了。
接下来，林非凡配菜、端菜，杨成就不停的炒。
他从一锅两盘，增加到一锅四盘，就不在继续增多。
材料太多，他更不容易控制火候，就算这样，林非凡还要不时指点他一下，让他更精准的把控火候。
火候这个词，在厨师行业显得比较玄幻，真的是很难把握。
就是因为火候二字，区分开了大厨和普通厨师。
也是因为这两个字，让同样的材料，在不同的人手中，变成完全不同的口味。
更是因为这两个字，让同样的用料，变得差若毫厘，谬以千里。
林非凡今天晚上的任务，就是把握这一丝差异，让杨成做出来的每一份鱼香肉丝，都在水准之上。
这样做出来的鱼香肉丝，自然好吃，更是让很多食客赞叹。
来这里的食客，最少有一半是讲究人，他们就是因为不满意普通饭店的菜，才来这座露天美食城寻找美食。
他们懂吃，也见过一些世面，自然知道什么是好，什么是菜！
好的东西，从来都不缺追捧者。
随着一盘盘鱼香肉丝出锅，杨成做出来的这道美食，不停的扩张版图。
刚开始，还只是在老杨家的摊位附近，毕竟这边距离杨成最近，这些客人首先闻到香味，受到吸引。
随着时间延长，杨成做的鱼香肉丝越来越多。
随着周边食客桌子上的鱼香肉丝增多，这么一盘色香味俱全的名菜，自然落入了更远一些人的眼中、鼻中。
闻到，看见，自然就会询问。
一询问，居然发现是老杨儿子做的，就算是冲着老杨，也需要尝一尝。
来这座美食城，不就是打打牙祭的嘛？
花费三五百块，对于老百姓来说已经是比较奢侈，毕竟不能天天来这里。
这里的食客绝大部分都是小市民，真正有钱人，除非是真正的老饕，要不然一般也不会来这种地方。
所以，这里的人有点小钱，也懂得享受。
现在面对二十六块一份的鱼香肉丝，是一点心理负担都不会有，绝大部分人都会选择来一份。
现在真的算是酒香不怕巷子深，杨成今天推出的这一道鱼香肉丝，也算是初露头角。
等时间稍微一长，只要水准不丢，这就又是一个麻婆豆腐。
之前的麻婆豆腐，谁不羡慕？
就算是林非凡，之前也羡慕的双眼通红。
可惜，没有那个本事，也得不到人家那份收入。
现在杨成展露出了同样的潜力，自然就让很多人眼红，特别是一些懂行的，更是羡慕的眼珠子发红。
林非凡也没法此时跟杨成继续掰扯，也就只能先收着。
而此时，不远处的餐桌之上，杨成做的两盘鱼香肉丝，已经开始发威。
“哈哈，这道菜还真是很不错，咸、酸、甜、辣、香、鲜，值二十六块。”
就这么一会儿功夫，第一桌上的客人，已经消灭了半盘鱼香肉丝。
都是接连吃了好几口，才有功夫说话。
主要是继续吃，这吃相就没法看了。
所以不得不停下来，发表一下感慨，也顺便表明，真不是自己馋，而是逼不得已。
闻着香，吃起来口感更好，这样的美味佳肴，谁忍得住不动筷子？
没办法，鱼香肉丝就是以味道浓郁取胜。
带着红绸汤汁的肉丝、土豆丝，入口最先感觉的是辣香，不是很辣，吃着却很香，那是一股独特的辣香味。
辣，是刺激的味道，必然是最先感受到的。
但是，刺激过后，就是甜。
肉丝之上那纯正的甜、土豆丝的甜、胡萝卜丝的甜，各种甜味融合在一起，又形成了一种独特的口感。
不管是辣香、甜香，还是各种材料的香气，互相融合，都可以刺激起大脑的奖励机制。
人的大脑一兴奋，就会分泌多巴胺，而多巴胺分泌的多了，就会更兴奋，更高兴。
为什么吃甜会让人心情好？就是甜味会激发大脑的奖励机制。
只要这个奖励机制，持续不断的被激发，那就会形成良性循环。
现在吃到鱼香肉丝的客人，就面临着这种情况。
不管是甜味还是脂肪，都可以让他们越吃越香，越吃越爱吃，根本就放不下筷子。
眼看着一盘鱼香肉丝，已经让他们狼吞虎咽的吃掉一大半，就只能先停一下。
“老杨家真是名不虚传，没想到除了炒鸡，他家的鱼香肉丝也这么好吃。”
“对，还真是好吃，原来我可吃不惯川菜，没想到这道菜的辣度，竟然让我吃着感觉很舒服，我这不会也喜欢吃辣吧？”
“最主要的是甜吧？能把甜炒制出这种水平，就算是一些大酒店的川菜大厨，也做不到啊！”
“这有点夸张了，应该是用料不同，各有胜场，你之所以认为，一些大厨名不副实，其实很可能你吃到的，根本就不是大厨的作品，而是他们手下学徒的作品。”
“这种情况常有，毕竟大厨也就一个人，一天能做多少菜？还是在这里吃合算，就看着小杨炒菜，这样还能吃到替代的次品？”
“哈哈，来这大排档吃饭，吃的就是一个放心！”
“这话我怎么听着别扭？大排档原来可是不卫生、不干净的代名词啊，现在的社会是怎么了？”
“哎，为了钱什么都敢造假啊，要不然就是科技与狠活，看着都触目惊心。”
“不管社会怎么了，我们只要自己清楚就好，我这边再加一盘。”
“老板，我们这边也来一盘。”
“要真有你们说的那么好吃吃，二十六块钱还真不贵，来这里不就是吃个放心？我们这边也要一盘。”
随着众人议论结束，一盘又一盘，很快周围一些桌子上的客人，都点了一盘鱼香肉丝。
林非凡数了数，老杨家这边八桌都点了。
张廷武那边有一半人点了，由于老张那边桌子多，那边也是八份。
还有另外一家烧烤摊，也点了四份。
这么一会儿功夫，周围就有二十二桌客人下单。
看来这道鱼香肉丝，又可以成为小广场美食城上的一道招牌菜了。
接下来，林非凡配菜、端菜，杨成就不停的炒。
他从一锅两盘，增加到一锅四盘，就不在继续增多。
材料太多，他更不容易控制火候，就算这样，林非凡还要不时指点他一下，让他更精准的把控火候。
火候这个词，在厨师行业显得比较玄幻，真的是很难把握。
就是因为火候二字，区分开了大厨和普通厨师。
也是因为这两个字，让同样的材料，在不同的人手中，变成完全不同的口味。
更是因为这两个字，让同样的用料，变得差若毫厘，谬以千里。
林非凡今天晚上的任务，就是把握这一丝差异，让杨成做出来的每一份鱼香肉丝，都在水准之上。
这样做出来的鱼香肉丝，自然好吃，更是让很多食客赞叹。
来这里的食客，最少有一半是讲究人，他们就是因为不满意普通饭店的菜，才来这座露天美食城寻找美食。
他们懂吃，也见过一些世面，自然知道什么是好，什么是菜！
好的东西，从来都不缺追捧者。
随着一盘盘鱼香肉丝出锅，杨成做出来的这道美食，不停的扩张版图。
刚开始，还只是在老杨家的摊位附近，毕竟这边距离杨成最近，这些客人首先闻到香味，受到吸引。
随着时间延长，杨成做的鱼香肉丝越来越多。
随着周边食客桌子上的鱼香肉丝增多，这么一盘色香味俱全的名菜，自然落入了更远一些人的眼中、鼻中。
闻到，看见，自然就会询问。
一询问，居然发现是老杨儿子做的，就算是冲着老杨，也需要尝一尝。
来这座美食城，不就是打打牙祭的嘛？
花费三五百块，对于老百姓来说已经是比较奢侈，毕竟不能天天来这里。
这里的食客绝大部分都是小市民，真正有钱人，除非是真正的老饕，要不然一般也不会来这种地方。
所以，这里的人有点小钱，也懂得享受。
现在面对二十六块一份的鱼香肉丝，是一点心理负担都不会有，绝大部分人都会选择来一份。
现在真的算是酒香不怕巷子深，杨成今天推出的这一道鱼香肉丝，也算是初露头角。
等时间稍微一长，只要水准不丢，这就又是一个麻婆豆腐。
之前的麻婆豆腐，谁不羡慕？
就算是林非凡，之前也羡慕的双眼通红。
可惜，没有那个本事，也得不到人家那份收入。
现在杨成展露出了同样的潜力，自然就让很多人眼红，特别是一些懂行的，更是羡慕的眼珠子发红。
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