第16章 你就是那个熘肉段！
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陈美兰夫家姓张，这次结婚的小叔子，是沟子村远近闻名的货车司机，还专门是跑长途的。
在这个年代，有种说法叫作，“听诊器，方向盘，金不换的营业员”。
单从这一句话，就可以看出，货车司机这职业，有多受人欢迎。
长途司机嘛，累是累了点，但四处来回跑，倒腾特产，赚外快的机会也多了，手头自然也比旁人松快几分。
陈美兰说笑着，带着苏清风走到张家院子里。
刚踏入的一瞬间，院内的大娘小媳妇们，就齐齐抬头看向苏清风。
哟！
好俊俏的一个小伙子。
看到苏清风的一瞬间，当即就有大娘笑呵呵开口，“美兰啊，这你远房侄子？长得真俊儿嘞！”
陈美兰顿时笑了，“啥侄子不侄子的？他是苏师傅，咱们国营饭店新来的大师傅！”
众人眼神一变。
这么年轻的国营饭店大师傅？
她们咋觉得有点不相信呢？
都说嘴上无毛，办事不牢。
这做饭除了天赋，还得靠时间打磨。
就苏清风这样小年轻，真能烧好饭？
许是感受到众人的不相信，陈美兰登时就不乐意了。
“你们知道个啥！苏师傅的红烧肉，那可是镇上干部都说好的。人干部吃的都是好东西，他们都觉得好，难不成你们还觉得差？”
苏清风有些哭笑不得。
兰姐这嘴上添油加醋的本领，那是一点都没少啊。
没有系统，她咋知道前几天那中山装干部，觉得红烧肉好吃？
合着都是吹嘘出来的。
但还真别说，她这一顿吹，还真把这群大小娘们都唬住了。
陈美兰轻哼一声，这才转头看向苏清风，带着他走到灶台处。
门外。
一个老娘们悠悠翻了白眼，“神气啥。我倒要看看，这个小苏师傅能烧出什么好菜来。反正今儿花钱办席面的又不是我。”
说着，她又狠狠择起芹菜叶子，一下一下的，好像在揪陈美兰身上的皮肉一样。
外边的动静，张家人早就听到了。
看到苏清风的那一瞬间，饶是之前陈美兰怎么给他们打包票，他们的内心还是不由得有些动摇。
这也太年轻了！
但还不等他们说出话，其中一个懒洋洋的男子，在看到苏清风的一瞬间，顿时嗷了一下，手指着苏清风，激动到手指都微微颤抖。
“是你！你就是那个……那个熘肉段！”
苏清风脸色一垮。
“我叫苏清风！还有，你咋跑到沟子村来了？今天不上工了？”
这翘着二郎腿，一副大爷模样的人，不是别人，正是前几天，刚来到村里的知青，黎景。
黎景听到这个就来气，“做啥工啊？一天到晚干活，回到知青院还要听那些鸡毛蒜皮，狗屁倒灶的事情。最关键的是！还吃不饱饭！”
说到最后的时候，黎景语气加重，怨念极深。
不过很快，他又抬起头，看向苏清风，滋着大白牙，乐呵道，“还好我今天跑出来了，不然就吃不到你做的席面了。快快快，我馋死了，你要做啥，我给你打下手！”
一看到苏清风，他就想起那天晚上的熘肉段。
这两天他饿的天天啃桃酥，做梦都想再吃一口熘肉段！
苏清风怀疑地看向他，“你……能行吗？”
黎景被怒了。
“看不起谁呢？区区生火，对我来说，易如反掌。”
张家人看着他们两人，都有些惊疑不定。
他们不认识黎景，只知道他家境不错，老二也是到处开车，这才好不容易跟黎景搭上一点点的关系。
这苏清风是什么来头，看起来和黎景那么熟？
一时之间，他们原本内心的质疑，突然淡了点。
等到旁边打下手的，切菜在前一天，张家来坐堂客的时候，什么姑姑、叔叔、舅舅，就已经把土豆、黄瓜、酸菜切好了。
于是苏清风先开始起锅烧卤味，像什么凉菜的卤猪头，卤猪舌、卤肥肠，还有猪血肠之类的东西。
这些猪下水清洗起来麻烦，要不是没票，没人愿意买这些东西。
但是在酒席上，有了大厨的手艺加持后，原本无人问津的下水，就变成了人人争夺的卤味。
随着卤汤逐渐熬煮，桂皮、八角、陈皮、小茴香、丁香的加入，再加上独门秘制的配方，一股霸道浓郁的香气，回荡在农家小院中，勾得人魂不守舍的。
接着摆盘凉菜，横竖这玩意放久了也不会影响口感。
先来个小葱拌豆腐。
青翠的小葱，白嫩的豆腐，齐齐整整地垒在盘子里，看起来清清爽爽。
猪头肉拍黄瓜，一片片厚薄均匀，柔韧弹性的猪头肉，再伴上爽口的黄瓜解腻，辅以小米辣点缀，微辣的感觉更是让人欲罢不能，这就是一道上好的下酒菜了。
随着卤制猪头肉的香味，逐渐飘远开去，原本还有些熙熙攘攘的前院也逐渐安静了。
黎景灰头土脸地坐在灶头，笨拙地往灶膛中塞木柴，虽然被苏清风嫌弃了好几次烧火的手艺，但他却丝毫没有在意。
就冲苏清风这手艺，就值得他把苏清风当祖宗供起来。
苏清风看这家伙口水都快流下来了，没办法，在经过张家人同意后，稍微给他拨了几片肉。
黎景简直热泪盈眶。
苏清风，真哥们！
当凉菜已经准备好的时候，远处传来的轰隆隆的发动机声音。
拖拉机像是快散架似的，各个部件都已经老旧，外表看上去也是灰扑扑的，但是坐在拖拉机上的人，还是有一种与有荣焉的感觉。
院子里的人看主角到了，也顾不得择菜，纷纷跑到小院外，探头探脑的，想要看看这个新娘子的真面目。
苏清风忙的飞起，哪还有闲工夫管新娘长啥样。
黎景更是吸溜完猪头肉后，一边回味无穷，一边更卖力地开始烧火。
他发誓，他当初上高中的时候，也没现在这么认真。
苏清风等人在厨房干的热火朝天，陈美兰也马不停蹄，作为长嫂，替小叔子招待起客人来。
等到客人坐到饭桌上，刚开始还对着张家的三转一响津津乐道。
三转一响，所谓三转，就是缝纫机、手表、自行车。
一响，则是收音机。
这四大件加起来，怎么说也得五百块左右，这张家人为了给小儿子娶个媳妇，还真舍得。
不过话说来，张家小儿子能自己当上货车司机，还不是一般的有本事。
正说着，有人突然来了一句，“说起有出息，我看啊，咱们这里倒也还有一个出息的。”
旁边人好奇，“谁啊？”
那人朝厨房努了努嘴，“那位可是国营饭店大厨，而且年纪还小！”
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单从这一句话，就可以看出，货车司机这职业，有多受人欢迎。
长途司机嘛，累是累了点，但四处来回跑，倒腾特产，赚外快的机会也多了，手头自然也比旁人松快几分。
陈美兰说笑着，带着苏清风走到张家院子里。
刚踏入的一瞬间，院内的大娘小媳妇们，就齐齐抬头看向苏清风。
哟！
好俊俏的一个小伙子。
看到苏清风的一瞬间，当即就有大娘笑呵呵开口，“美兰啊，这你远房侄子？长得真俊儿嘞！”
陈美兰顿时笑了，“啥侄子不侄子的？他是苏师傅，咱们国营饭店新来的大师傅！”
众人眼神一变。
这么年轻的国营饭店大师傅？
她们咋觉得有点不相信呢？
都说嘴上无毛，办事不牢。
这做饭除了天赋，还得靠时间打磨。
就苏清风这样小年轻，真能烧好饭？
许是感受到众人的不相信，陈美兰登时就不乐意了。
“你们知道个啥！苏师傅的红烧肉，那可是镇上干部都说好的。人干部吃的都是好东西，他们都觉得好，难不成你们还觉得差？”
苏清风有些哭笑不得。
兰姐这嘴上添油加醋的本领，那是一点都没少啊。
没有系统，她咋知道前几天那中山装干部，觉得红烧肉好吃？
合着都是吹嘘出来的。
但还真别说，她这一顿吹，还真把这群大小娘们都唬住了。
陈美兰轻哼一声，这才转头看向苏清风，带着他走到灶台处。
门外。
一个老娘们悠悠翻了白眼，“神气啥。我倒要看看，这个小苏师傅能烧出什么好菜来。反正今儿花钱办席面的又不是我。”
说着，她又狠狠择起芹菜叶子，一下一下的，好像在揪陈美兰身上的皮肉一样。
外边的动静，张家人早就听到了。
看到苏清风的那一瞬间，饶是之前陈美兰怎么给他们打包票，他们的内心还是不由得有些动摇。
这也太年轻了！
但还不等他们说出话，其中一个懒洋洋的男子，在看到苏清风的一瞬间，顿时嗷了一下，手指着苏清风，激动到手指都微微颤抖。
“是你！你就是那个……那个熘肉段！”
苏清风脸色一垮。
“我叫苏清风！还有，你咋跑到沟子村来了？今天不上工了？”
这翘着二郎腿，一副大爷模样的人，不是别人，正是前几天，刚来到村里的知青，黎景。
黎景听到这个就来气，“做啥工啊？一天到晚干活，回到知青院还要听那些鸡毛蒜皮，狗屁倒灶的事情。最关键的是！还吃不饱饭！”
说到最后的时候，黎景语气加重，怨念极深。
不过很快，他又抬起头，看向苏清风，滋着大白牙，乐呵道，“还好我今天跑出来了，不然就吃不到你做的席面了。快快快，我馋死了，你要做啥，我给你打下手！”
一看到苏清风，他就想起那天晚上的熘肉段。
这两天他饿的天天啃桃酥，做梦都想再吃一口熘肉段！
苏清风怀疑地看向他，“你……能行吗？”
黎景被怒了。
“看不起谁呢？区区生火，对我来说，易如反掌。”
张家人看着他们两人，都有些惊疑不定。
他们不认识黎景，只知道他家境不错，老二也是到处开车，这才好不容易跟黎景搭上一点点的关系。
这苏清风是什么来头，看起来和黎景那么熟？
一时之间，他们原本内心的质疑，突然淡了点。
等到旁边打下手的，切菜在前一天，张家来坐堂客的时候，什么姑姑、叔叔、舅舅，就已经把土豆、黄瓜、酸菜切好了。
于是苏清风先开始起锅烧卤味，像什么凉菜的卤猪头，卤猪舌、卤肥肠，还有猪血肠之类的东西。
这些猪下水清洗起来麻烦，要不是没票，没人愿意买这些东西。
但是在酒席上，有了大厨的手艺加持后，原本无人问津的下水，就变成了人人争夺的卤味。
随着卤汤逐渐熬煮，桂皮、八角、陈皮、小茴香、丁香的加入，再加上独门秘制的配方，一股霸道浓郁的香气，回荡在农家小院中，勾得人魂不守舍的。
接着摆盘凉菜，横竖这玩意放久了也不会影响口感。
先来个小葱拌豆腐。
青翠的小葱，白嫩的豆腐，齐齐整整地垒在盘子里，看起来清清爽爽。
猪头肉拍黄瓜，一片片厚薄均匀，柔韧弹性的猪头肉，再伴上爽口的黄瓜解腻，辅以小米辣点缀，微辣的感觉更是让人欲罢不能，这就是一道上好的下酒菜了。
随着卤制猪头肉的香味，逐渐飘远开去，原本还有些熙熙攘攘的前院也逐渐安静了。
黎景灰头土脸地坐在灶头，笨拙地往灶膛中塞木柴，虽然被苏清风嫌弃了好几次烧火的手艺，但他却丝毫没有在意。
就冲苏清风这手艺，就值得他把苏清风当祖宗供起来。
苏清风看这家伙口水都快流下来了，没办法，在经过张家人同意后，稍微给他拨了几片肉。
黎景简直热泪盈眶。
苏清风，真哥们！
当凉菜已经准备好的时候，远处传来的轰隆隆的发动机声音。
拖拉机像是快散架似的，各个部件都已经老旧，外表看上去也是灰扑扑的，但是坐在拖拉机上的人，还是有一种与有荣焉的感觉。
院子里的人看主角到了，也顾不得择菜，纷纷跑到小院外，探头探脑的，想要看看这个新娘子的真面目。
苏清风忙的飞起，哪还有闲工夫管新娘长啥样。
黎景更是吸溜完猪头肉后，一边回味无穷，一边更卖力地开始烧火。
他发誓，他当初上高中的时候，也没现在这么认真。
苏清风等人在厨房干的热火朝天，陈美兰也马不停蹄，作为长嫂，替小叔子招待起客人来。
等到客人坐到饭桌上，刚开始还对着张家的三转一响津津乐道。
三转一响，所谓三转，就是缝纫机、手表、自行车。
一响，则是收音机。
这四大件加起来，怎么说也得五百块左右，这张家人为了给小儿子娶个媳妇，还真舍得。
不过话说来，张家小儿子能自己当上货车司机，还不是一般的有本事。
正说着，有人突然来了一句，“说起有出息，我看啊，咱们这里倒也还有一个出息的。”
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那人朝厨房努了努嘴，“那位可是国营饭店大厨，而且年纪还小！”
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