第315章 苏记

    一行人从铺子走出来的时候，外面等着的人拦住他们，问道这铺子的东家是哪位，他们要盘铺子，不压价了。｛｝
    “这铺子我也看过了，离着书院这么近，自然是要做吃食的生意了，要怎么做，还要好好想一下。这马上就要开始上课了，我是想着一楼先开始正常营业，二楼么，原是雅间，暂时用不到，我也有打算稍微改动下，就先放一边儿。这一楼营业就以咱们原本的食盒生意为主，做几个种类的套餐，标好价钱，到时候想吃的就可以自己选，至于点菜的，咱们再另算。”苏妙晴说道，“原本铺子里的活计，我也瞅过了，都是手脚麻利人品不错的，那就继续叫他们当店小二。”
    说干就干，书院正月二十就开始上课，原本铺子就很利落，苏妙晴也不打算大整，挂了个苏记的牌子，放了一挂鞭炮，就算是营业了。
    通知了先前送菜的菜农把菜直接送到苏记之后，这大厨暂时就由苏妙晴跟小柔两个撑着了。小柔干活麻利速度快，一个人顶两个人用，完全没有活计接不上的情况出现。
    童睿陈琦夏雨他们则是在书院里头宣传了一下之前每天晌午的食盒直接改到苏记了，确保吃自家食盒的人都知道这个事儿，对于这一改变没有人有不满的，之前拿了食盒他们都是直接在书院吃的，说到底还是不如在店里吃的感觉，现在，正合他们的意思。
    头一天开业，这生意就火爆到不行，不光原本定食盒的人都来了苏记，不少以前没定的人也都凑热闹去了。再加上多种可以随意搭配的套餐，来吃的人可都是心满意足啊！
    “老板娘，这就是你们先头的食盒？”有人问道。
    苏妙晴一边儿招呼着人，一边儿应道。
    “食盒后来不是满香楼的吗？”又有人问道。
    苏妙晴只得解释，“之前是因为没有铺子，所以跟满香楼合作，现在有了铺子了，又能忙活过来自然是自己做了。”
    问的人也就是好奇，加之菜品的口味没有变化，也都没有纠结什么。
    这套餐的点子用不了几天肯定会被周围的铺子学了去，所以说，苏记的套餐并不是长久的法子，苏妙晴准备研制点儿特别的东西出来，这些特别的东西只要方子掌握在自己手里，旁人是没法模仿的！
    晚上算账的时候，苏妙晴清算了一下一天的收益，去掉所有的人工的费用原料的费用，净赚四两银子，按照这个速度，用不上一年的功夫，就能把盘铺子的本钱给收回来了，现在店里头的东西还比单一，苏妙晴有信心，这生意会越做越好的。
    翌日。
    早上家里拾掇好之后，留方怡在家看门带孩子，这其余人就都去店里了，桌椅板凳该擦拭的擦拭，这青菜啥的该洗的洗，该切的切，准备着中午好营业。
    书院还没下课的时候，来了三两桌点菜的客人，苏妙晴充当小二帮着点菜之后，就去厨房帮着小柔做菜了。真正有了铺子做饭馆的生意之后，苏妙晴发现，并不是平日里做饭好吃就能做好饭馆的生意了，若不是有小柔帮衬着，恐怕自己还真的支撑不起来呢！