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竹筒酒

小说:盛唐金手指 作者:钢城小草人 更新时间:2017-03-13 09:39
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  竹筒酒在古代其实就已经有人在酿造了,发源于湖北恩施土家族,只不过那时候竹筒酒是皇室专供酒,经常用于招待外宾的酒,普通的老百姓根本没有资格去喝这种酒。
  到了现代后经过无数代酿酒师改良,将白酒传统工艺与现代生态工程技术的融合,是人文与自然的融合,他们开创了“融活型”白酒的先河,他们绿色健康的酿造理念、独一无二的自然醇香,正是现代人类苦苦追寻的理想佳酿。
  竹筒酒的最大卖点就是原生态,酒是在竹笋的时候注入到竹笋里面,随竹笋生长至少一年以上,也就是说竹子是活的,但是只要在农村生活过的朋友都知道,竹子只要砍下来,慢慢的绿色素就会流失,而颜色慢慢的暗淡,竹筒里面的酒也会慢慢的挥发,那些把竹子弄得高大尚的竹筒酒公司们,你们是在侮辱我们的智商么?
  竹筒酒的种植非常的苛刻,每年只能在清明节前后注入竹笋内,因为基酒也是含酒精的,所以每颗竹子最多只能注入三节基酒,且每1000根竹子只能选100根用于种酒。太多就会造成整根或整片竹子酒精吸收过多而醉死,所以注定了竹筒酒的产量并不高,所以如果那些厂家告诉你你要多少酒都可以,那么证明那是采用罐装工艺做成的竹筒酒,就是将竹子砍下来以后注入进去的,根本没有经过活竹的活化,自然就不能吸收白酒有害物质甲醇,也就不会有黄酮、多种氨基酸、微生素等多种微量元素融入酒中。
  真正的竹筒酒是带有竹子的清香,酒色为琥珀色,回味中有一股竹子的清香,而没有假酒的中药味!
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