第一百八十七章：准备事宜
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晚上，一群人在达尔斯餐厅用餐，吃的是火锅，外面天气严寒，但是在餐厅内，却是一片火热，几个人围着一个锅台，坐在那里吃着火锅，有说有笑。
凯瑟琳和崔斯特，邓坎尼，尤里塔还有尼塔莉等人一桌，在一起吃着饭，商议着事情。
邓坎尼夹了一片牛肉片放到嘴里，咀嚼一下，感叹道：“天哪，真的是太好吃了，这个火锅吃了之后感觉身上热乎乎的，天哪，真的是太好吃了。”
崔斯特在一边笑道：“是啊邓坎尼先生，这个就是我们凯瑟琳小姐做出来，为了迎合冬天的严寒天气所制作出来的火锅。”
崔斯特是不管何时，都要吹嘘一把自己的餐厅还有凯瑟琳的神奇之处。
凯瑟琳笑笑道：“这都是小事，对了邓坎尼先生，今天来这里不仅仅是为了吃饭的哟，我们有一个计划，想要跟你商量。”
邓坎尼再次吃了一片土豆片之后，笑道：“凯瑟琳小姐，有什么建议只管说，只要我能做到的。”
凯瑟琳和尤里塔两人互相看了一眼，笑道：“是这样的邓坎尼先生，我们是想把餐厅改造一下，做成一个火锅店，只卖火锅，其余的菜都不卖了。”
听到凯瑟琳的话，邓坎尼楞了一下，然后看着凯瑟琳道：“凯瑟琳小姐，这样做会不会有点太冒险了？我们之前的菜品不是也卖的好好的么？”
凯瑟琳摇摇头道：“邓坎尼先生，你不知道，自从我们的菜谱泄露之后，我们的生意就一直在下滑，营业额更是降低了三分之一，虽然可能不会再下滑了，但是只有以前的三分之二的营业额，对于我来说，也是失败的，这样的情况我们不能再持续下去了。”
邓坎尼看了一眼崔斯特和尤里塔，发现两人眼神都是非常的严肃，邓坎尼看着凯瑟琳，还是有点犹豫，道：“凯瑟琳小姐，我知道，您非常的有能力，但是我觉得就算是利润降低一点，还是有利润的，如果贸然的改变菜品，万一顾客们不喜欢，那么我们的生意岂不是就黄了？”
凯瑟琳看着邓坎尼，笑道：“邓坎尼先生，您觉得这个火锅怎么样？您还吃得惯么？”
邓坎尼点点头道：“我个人是非常喜欢这个味道的，在这样的天气之下，吃点辣的，我很喜欢，但是并不代表所有人都会喜欢啊？”
凯瑟琳闻言摇摇头道：“谁说让所有人都喜欢了？你的餐厅随便有多大的面积？我们只需要有一部分人喜欢，甚至只需要十分之一的人喜欢就行了，其余的，哪里那么多的事情？”
邓坎尼想了下，道：“凯尔达现在所在的商圈里面至少有十万人，而这十万人只要有十分之一喜欢，就是一万，一万人我们每天撑死了也就只能接待五分之一左右。”
凯瑟琳没有打断邓坎尼的话，而是静静的看着邓坎尼，邓坎尼算了一会儿，看着凯瑟琳，一咬牙道：“那好吧，凯瑟琳小姐，我相信你，这样吧，您说，需要怎么改动，我明天就和尤里塔商量。”
尤里塔在一边笑道：“邓坎尼先生，可能我不能跟你商量了，有什么你直接跟凯瑟琳小姐商量就行了，我明天就要出去了，去外地。”
邓坎尼看着尤里塔，惊讶道：“你不是我的合伙人么？”
尤里塔摇摇头道：“我现在已经在凯尔达集团任职了，我明天要去外地考察店面，我们准备扩大规模了。”
“那太好了，”邓坎尼看着尤里塔笑道：“你还年轻，有这个拼劲儿和劲头是好的，我已经上了年纪了，我只想安安稳稳的经营下去，有零花钱就行了。”
凯瑟琳看着邓坎尼笑道：“邓坎尼先生，这一点你放心，我保证以后您的日子会越来越好。”
“哈哈，”邓坎尼笑道：“行吧凯瑟琳小姐，你是一个神奇的人，这个达尔斯餐厅我原来也有耳闻，就是一个快要干不下去，马上就要倒闭的餐厅，现在却成了库伦市著名的餐厅，这里面凯瑟琳小姐您绝对是最重要的人，今天，我同样选择相信凯瑟琳小姐你。”
凯瑟琳嘴角微微一翘，道：“邓坎尼先生放心，这个没有问题。”
崔斯特见到邓坎尼这边已经答应了，连忙招呼道：“好了好了，来来，大家吃啊，今天我们可是全部都休息了，今天准备的食材随便吃。”
“来，”凯瑟琳举着面前的饮料，笑道：“让我们为了以后，干杯。”
“干杯。”所有人都举杯一饮而尽。
放下杯子，尼塔莉看着凯瑟琳，道：“凯瑟琳，你说餐厅进行改造，具体是怎样进行的，你说一下，我心里也好有个数，我明天就直接去进行商议。”
凯瑟琳想了下，道：“我想啊，我们就按照我们现在的形式做，但是我们不能用这样的气罐子直接放到桌子下面让顾客们用，太不安全，我建议，用电磁炉，还有厚一点的金属盆子，一定要厚一点，我们目前吃的是辣味的火锅，其实我这边还有清淡的，但是现在不着急，等到天气暖和之后，再推出清淡的。”
尼塔莉点点头道：“那行，那我就明白了，我明天就去电器商行里面进行预订，邓坎尼先生，您的餐厅里面多少张桌子？需要订购多少个？”
邓坎尼想了下，道：“我那里加上餐厅大概一千平方，一百五十个桌子，要一百五十个炉子就够了。”
尼塔莉点点头道：“我们这里上下两层，各一千平方米，一层两百张桌子，二层是厨房和包厢，有八十张桌子，我们要二百八十个炉子，总共四百三十个炉子，行，我明天就去订购。”
凯瑟琳点点头道：“尼塔莉，你明天多麻烦一下，顺便把咱们需要用到的盆也订一下，记住，我们要加厚的盆，不然的话，可能会糊掉。”
尼塔莉点点头，道：“行，我记住了。”
凯瑟琳看着崔斯特，道：“崔斯特先生，还有一件事情需要麻烦你。”
崔斯特看着凯瑟琳，道：“凯瑟琳小姐，有什么事情尽管说。”
凯瑟琳点头道：“崔斯特先生，找几个天资还行的厨师，至少五个，跟他们签订合同，我们要大量制作火锅底料，这一次，我们不能再泄露出去了。”
崔斯特点头道：“我知道了，凯瑟琳小姐放心，我会跟他们签订合同，而且给他们公司内的高职位，来留住他们的。”
“嗯，”凯瑟琳笑道：“行了，那今天没有什么事情了，只剩下吃饭了，来，别客气，今天就是吃饭休息，明天开始，让我们大干一场吧。”
凯瑟琳和崔斯特，邓坎尼，尤里塔还有尼塔莉等人一桌，在一起吃着饭，商议着事情。
邓坎尼夹了一片牛肉片放到嘴里，咀嚼一下，感叹道：“天哪，真的是太好吃了，这个火锅吃了之后感觉身上热乎乎的，天哪，真的是太好吃了。”
崔斯特在一边笑道：“是啊邓坎尼先生，这个就是我们凯瑟琳小姐做出来，为了迎合冬天的严寒天气所制作出来的火锅。”
崔斯特是不管何时，都要吹嘘一把自己的餐厅还有凯瑟琳的神奇之处。
凯瑟琳笑笑道：“这都是小事，对了邓坎尼先生，今天来这里不仅仅是为了吃饭的哟，我们有一个计划，想要跟你商量。”
邓坎尼再次吃了一片土豆片之后，笑道：“凯瑟琳小姐，有什么建议只管说，只要我能做到的。”
凯瑟琳和尤里塔两人互相看了一眼，笑道：“是这样的邓坎尼先生，我们是想把餐厅改造一下，做成一个火锅店，只卖火锅，其余的菜都不卖了。”
听到凯瑟琳的话，邓坎尼楞了一下，然后看着凯瑟琳道：“凯瑟琳小姐，这样做会不会有点太冒险了？我们之前的菜品不是也卖的好好的么？”
凯瑟琳摇摇头道：“邓坎尼先生，你不知道，自从我们的菜谱泄露之后，我们的生意就一直在下滑，营业额更是降低了三分之一，虽然可能不会再下滑了，但是只有以前的三分之二的营业额，对于我来说，也是失败的，这样的情况我们不能再持续下去了。”
邓坎尼看了一眼崔斯特和尤里塔，发现两人眼神都是非常的严肃，邓坎尼看着凯瑟琳，还是有点犹豫，道：“凯瑟琳小姐，我知道，您非常的有能力，但是我觉得就算是利润降低一点，还是有利润的，如果贸然的改变菜品，万一顾客们不喜欢，那么我们的生意岂不是就黄了？”
凯瑟琳看着邓坎尼，笑道：“邓坎尼先生，您觉得这个火锅怎么样？您还吃得惯么？”
邓坎尼点点头道：“我个人是非常喜欢这个味道的，在这样的天气之下，吃点辣的，我很喜欢，但是并不代表所有人都会喜欢啊？”
凯瑟琳闻言摇摇头道：“谁说让所有人都喜欢了？你的餐厅随便有多大的面积？我们只需要有一部分人喜欢，甚至只需要十分之一的人喜欢就行了，其余的，哪里那么多的事情？”
邓坎尼想了下，道：“凯尔达现在所在的商圈里面至少有十万人，而这十万人只要有十分之一喜欢，就是一万，一万人我们每天撑死了也就只能接待五分之一左右。”
凯瑟琳没有打断邓坎尼的话，而是静静的看着邓坎尼，邓坎尼算了一会儿，看着凯瑟琳，一咬牙道：“那好吧，凯瑟琳小姐，我相信你，这样吧，您说，需要怎么改动，我明天就和尤里塔商量。”
尤里塔在一边笑道：“邓坎尼先生，可能我不能跟你商量了，有什么你直接跟凯瑟琳小姐商量就行了，我明天就要出去了，去外地。”
邓坎尼看着尤里塔，惊讶道：“你不是我的合伙人么？”
尤里塔摇摇头道：“我现在已经在凯尔达集团任职了，我明天要去外地考察店面，我们准备扩大规模了。”
“那太好了，”邓坎尼看着尤里塔笑道：“你还年轻，有这个拼劲儿和劲头是好的，我已经上了年纪了，我只想安安稳稳的经营下去，有零花钱就行了。”
凯瑟琳看着邓坎尼笑道：“邓坎尼先生，这一点你放心，我保证以后您的日子会越来越好。”
“哈哈，”邓坎尼笑道：“行吧凯瑟琳小姐，你是一个神奇的人，这个达尔斯餐厅我原来也有耳闻，就是一个快要干不下去，马上就要倒闭的餐厅，现在却成了库伦市著名的餐厅，这里面凯瑟琳小姐您绝对是最重要的人，今天，我同样选择相信凯瑟琳小姐你。”
凯瑟琳嘴角微微一翘，道：“邓坎尼先生放心，这个没有问题。”
崔斯特见到邓坎尼这边已经答应了，连忙招呼道：“好了好了，来来，大家吃啊，今天我们可是全部都休息了，今天准备的食材随便吃。”
“来，”凯瑟琳举着面前的饮料，笑道：“让我们为了以后，干杯。”
“干杯。”所有人都举杯一饮而尽。
放下杯子，尼塔莉看着凯瑟琳，道：“凯瑟琳，你说餐厅进行改造，具体是怎样进行的，你说一下，我心里也好有个数，我明天就直接去进行商议。”
凯瑟琳想了下，道：“我想啊，我们就按照我们现在的形式做，但是我们不能用这样的气罐子直接放到桌子下面让顾客们用，太不安全，我建议，用电磁炉，还有厚一点的金属盆子，一定要厚一点，我们目前吃的是辣味的火锅，其实我这边还有清淡的，但是现在不着急，等到天气暖和之后，再推出清淡的。”
尼塔莉点点头道：“那行，那我就明白了，我明天就去电器商行里面进行预订，邓坎尼先生，您的餐厅里面多少张桌子？需要订购多少个？”
邓坎尼想了下，道：“我那里加上餐厅大概一千平方，一百五十个桌子，要一百五十个炉子就够了。”
尼塔莉点点头道：“我们这里上下两层，各一千平方米，一层两百张桌子，二层是厨房和包厢，有八十张桌子，我们要二百八十个炉子，总共四百三十个炉子，行，我明天就去订购。”
凯瑟琳点点头道：“尼塔莉，你明天多麻烦一下，顺便把咱们需要用到的盆也订一下，记住，我们要加厚的盆，不然的话，可能会糊掉。”
尼塔莉点点头，道：“行，我记住了。”
凯瑟琳看着崔斯特，道：“崔斯特先生，还有一件事情需要麻烦你。”
崔斯特看着凯瑟琳，道：“凯瑟琳小姐，有什么事情尽管说。”
凯瑟琳点头道：“崔斯特先生，找几个天资还行的厨师，至少五个，跟他们签订合同，我们要大量制作火锅底料，这一次，我们不能再泄露出去了。”
崔斯特点头道：“我知道了，凯瑟琳小姐放心，我会跟他们签订合同，而且给他们公司内的高职位，来留住他们的。”
“嗯，”凯瑟琳笑道：“行了，那今天没有什么事情了，只剩下吃饭了，来，别客气，今天就是吃饭休息，明天开始，让我们大干一场吧。”
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