第83章 另辟蹊径
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“嘿嘿，也没什么事，就是想给您送一笔大生意。”
“大生意？”于忠不置可否的抿了抿嘴。“说来听听！”
“五十套乃至更多的纯铜炭火锅！”
“炭火锅？”于忠蹙了蹙眉头。“你要做火锅生意？火锅生意虽然有利可图，但是火锅底料和蘸料都是独家秘方，很少有外传的，没有好的火锅底料和蘸料配方，别想做出好吃的火锅，如果弄出个四不像，很可能会砸了招牌的。封刀的手艺我知道，他不行！”
于忠说话很直白，他就是这副性子，向来对人不对事，其实，要不是他性子如此，生意肯定比现在好得多，毕竟他的手艺确实没得说。
“嘿嘿，师父，这您就不知道了，余公子不仅是秀才，还是一位厨艺高超的大厨，就昨天，他和食为天的大厨比试，将食为天都赢过来了，据说那个大厨还是金陵的咧！”
“厨子？”于忠眉头皱得更深。“你不是返回书院了吗？既如此，不好好读书，学这些贱业做什么？”
余墨摸摸鼻子，苦笑一声，于忠平时很照顾他，对他很不错，当初他“才气尽失”时，于忠还说要把毕生的手艺传给余墨，只是余墨不想平凡一生，给拒绝了，其实主要是他不想变粗。但，于忠愿意传他毕生本事，就凭这一点，余墨都会记住这份情，所以，于忠说他，他还真不好反驳。
“呵呵，于叔，我这不是因为嘴馋才学的吗？您放心，现在能重新读书了，我也不做厨子了，之所以做火锅，也是为家里的生意考虑一下，虽然说读书人不屑铜臭，但是过日子，还真离不开这黄白之物，只要钱来的干净，凭手艺获取，就不能白瞎了我这一身本事不是？”
于忠听罢，这才赞赏的点点头。“不错，你就这率真的性子合我的心意，凭自己本事挣钱，天经地义，没什么丢人的。行，既然你想做，我就成全你。至于大生意什么的，你就别打我的主意了，我要是想挣钱，还用你小子提携？”
余墨挠了挠头。“嘿嘿，大叔说的是，是我的错，那就多谢大叔成全了。”
“行了，你先回去吧，中午之前，我让小九给你送样品！”
“等等，大叔，我要做的炭火锅有些不一样，要不，我给你画张图纸？”
“你小子，总想搞些与众不同！”于忠摇摇头。“自己去前面画吧，画完给小九就行，我这还有点活，就不留你了！”
“好，那就麻烦大叔了，等火锅店开业，还请大叔到店里，尝尝我的手艺。”
“到时再说吧！”
于忠说罢，便回了小木屋，继续打铁。
余墨耸了耸肩，他对于忠的脾气早就习惯了，和小九相视一笑，便回了前面，之后费了些功夫，给于忠画了张图纸，他不是第一次来做东西了，和于忠已经有了默契，再加上他学过素描，所以，他画的图纸，于忠基本都能看懂。
回了客栈，余墨一头扎进了厨房。火锅虽然不麻烦，但也不简单，尤其是炒制底料和蘸料的配制，前世的火锅蘸料，自有一套黄金搭配法，但是在古代，会吃的人肯定不多，所以，余墨准备调制一个大众口味的蘸料配方，然后客人吃火锅时，会给客人直接上一份调制好的火锅蘸料，当然，如果客人想自己调口味，也自然会有公共调料区。
余墨想动手，却发现封刀还没回来，巧妇难为无米之炊，没有原料，他什么也做不了。没办法，余墨只能先处理辣椒，好在没一会，封刀也回来了，之后，余墨便和封刀热火朝天的忙活起来。
.......
“墨儿，你怎么在这？”
快到中午时，余墨这边已经准备的差不多了，却发现扈清心不知什么时候来到了后厨。
“娘，您怎么来了？”
扈清心看着余墨一手铲子，一手筷子，满脸的不高兴。“墨儿，你怎么又进厨房了？你还知不知道你是什么身份？你是读书人，这厨房岂是你的用武之地？你不好好读书，却天天围着灶台转，你这样，对得起我和你爹，对得起青衣吗？”
余墨摸了摸鼻子苦笑一声，他就知道会这样。“娘，您先别急，您听我说！”余墨放下铲子和筷子，来到扈清心面前，细声道：“娘，您放心吧，你儿子我是那种不务正业的人吗”
“不是吗？”扈清心白了余墨一眼。“你小子肯定是因为有美人，为了博美一笑，才不顾身份的忙前忙后！”
“哎呦喂，娘，您这可就冤枉我了，这什么美人能美的过您。再说了，我还有青衣，岂会随便移情别恋？”
果然，一听道余墨夸她美，扈清心脸色立刻缓和不少。“臭小子就知道油嘴滑舌？那你说说，你怎么又进厨房了？”
“还不是为了咱家的生意？”余墨摆摆手。“您儿子昨天风头出的有点大，现在整个清风镇乃至整个沭阳县都知道我的厨艺比金陵名厨都厉害，那您说，到时候咱家的食为天一开业，到时候，他们吃不到满意的菜，还不得砸了咱家的招牌？甚至于，您和爹苦苦经营的名声都得臭了！”
“臭了就臭了，大不了关了食为天做别的生意，反正，你不能进厨房。”
看扈清心答的干脆，显然她已经考虑到了这点，而且，也已经做好了准备。扈清心想的也没错，什么食为天都是次要的，只要余墨中了举，甚至于中了进士，所有的一切就都是浮云，孰轻孰重，这都不用考虑。
“呵呵，我知道娘的意思，但是这饮食行业可是暴力，而且还是固定产业，这都是底蕴所在，轻易放弃岂不可惜？而且，我虽然不下厨，但是不意味着我不能另辟蹊径。”
扈清心一愣。“另辟蹊径？什么意思？”
“嘿嘿，娘，这厨师可不光会炒菜，只要和吃有关，厨师都会有所涉猎，例如火锅。”
“火锅？”扈清心眼前一亮，旋即眉头又皱了下去。“火锅虽然不错，但是如果没有上好的秘方，很难做成功，而且，我也不喜欢吃火锅，酸不酸甜不甜苦不苦咸不咸的，吃着很没劲！”
“哈哈哈，娘，那是您没吃过我的火锅，你放心，我可以保证，孩儿的火锅秘方绝对是天下第一，而且是独一份的天下第一，更何况，我还有一个超级大王牌，有它在，咱们的火锅店，绝对会火遍大明朝！”
“大生意？”于忠不置可否的抿了抿嘴。“说来听听！”
“五十套乃至更多的纯铜炭火锅！”
“炭火锅？”于忠蹙了蹙眉头。“你要做火锅生意？火锅生意虽然有利可图，但是火锅底料和蘸料都是独家秘方，很少有外传的，没有好的火锅底料和蘸料配方，别想做出好吃的火锅，如果弄出个四不像，很可能会砸了招牌的。封刀的手艺我知道，他不行！”
于忠说话很直白，他就是这副性子，向来对人不对事，其实，要不是他性子如此，生意肯定比现在好得多，毕竟他的手艺确实没得说。
“嘿嘿，师父，这您就不知道了，余公子不仅是秀才，还是一位厨艺高超的大厨，就昨天，他和食为天的大厨比试，将食为天都赢过来了，据说那个大厨还是金陵的咧！”
“厨子？”于忠眉头皱得更深。“你不是返回书院了吗？既如此，不好好读书，学这些贱业做什么？”
余墨摸摸鼻子，苦笑一声，于忠平时很照顾他，对他很不错，当初他“才气尽失”时，于忠还说要把毕生的手艺传给余墨，只是余墨不想平凡一生，给拒绝了，其实主要是他不想变粗。但，于忠愿意传他毕生本事，就凭这一点，余墨都会记住这份情，所以，于忠说他，他还真不好反驳。
“呵呵，于叔，我这不是因为嘴馋才学的吗？您放心，现在能重新读书了，我也不做厨子了，之所以做火锅，也是为家里的生意考虑一下，虽然说读书人不屑铜臭，但是过日子，还真离不开这黄白之物，只要钱来的干净，凭手艺获取，就不能白瞎了我这一身本事不是？”
于忠听罢，这才赞赏的点点头。“不错，你就这率真的性子合我的心意，凭自己本事挣钱，天经地义，没什么丢人的。行，既然你想做，我就成全你。至于大生意什么的，你就别打我的主意了，我要是想挣钱，还用你小子提携？”
余墨挠了挠头。“嘿嘿，大叔说的是，是我的错，那就多谢大叔成全了。”
“行了，你先回去吧，中午之前，我让小九给你送样品！”
“等等，大叔，我要做的炭火锅有些不一样，要不，我给你画张图纸？”
“你小子，总想搞些与众不同！”于忠摇摇头。“自己去前面画吧，画完给小九就行，我这还有点活，就不留你了！”
“好，那就麻烦大叔了，等火锅店开业，还请大叔到店里，尝尝我的手艺。”
“到时再说吧！”
于忠说罢，便回了小木屋，继续打铁。
余墨耸了耸肩，他对于忠的脾气早就习惯了，和小九相视一笑，便回了前面，之后费了些功夫，给于忠画了张图纸，他不是第一次来做东西了，和于忠已经有了默契，再加上他学过素描，所以，他画的图纸，于忠基本都能看懂。
回了客栈，余墨一头扎进了厨房。火锅虽然不麻烦，但也不简单，尤其是炒制底料和蘸料的配制，前世的火锅蘸料，自有一套黄金搭配法，但是在古代，会吃的人肯定不多，所以，余墨准备调制一个大众口味的蘸料配方，然后客人吃火锅时，会给客人直接上一份调制好的火锅蘸料，当然，如果客人想自己调口味，也自然会有公共调料区。
余墨想动手，却发现封刀还没回来，巧妇难为无米之炊，没有原料，他什么也做不了。没办法，余墨只能先处理辣椒，好在没一会，封刀也回来了，之后，余墨便和封刀热火朝天的忙活起来。
.......
“墨儿，你怎么在这？”
快到中午时，余墨这边已经准备的差不多了，却发现扈清心不知什么时候来到了后厨。
“娘，您怎么来了？”
扈清心看着余墨一手铲子，一手筷子，满脸的不高兴。“墨儿，你怎么又进厨房了？你还知不知道你是什么身份？你是读书人，这厨房岂是你的用武之地？你不好好读书，却天天围着灶台转，你这样，对得起我和你爹，对得起青衣吗？”
余墨摸了摸鼻子苦笑一声，他就知道会这样。“娘，您先别急，您听我说！”余墨放下铲子和筷子，来到扈清心面前，细声道：“娘，您放心吧，你儿子我是那种不务正业的人吗”
“不是吗？”扈清心白了余墨一眼。“你小子肯定是因为有美人，为了博美一笑，才不顾身份的忙前忙后！”
“哎呦喂，娘，您这可就冤枉我了，这什么美人能美的过您。再说了，我还有青衣，岂会随便移情别恋？”
果然，一听道余墨夸她美，扈清心脸色立刻缓和不少。“臭小子就知道油嘴滑舌？那你说说，你怎么又进厨房了？”
“还不是为了咱家的生意？”余墨摆摆手。“您儿子昨天风头出的有点大，现在整个清风镇乃至整个沭阳县都知道我的厨艺比金陵名厨都厉害，那您说，到时候咱家的食为天一开业，到时候，他们吃不到满意的菜，还不得砸了咱家的招牌？甚至于，您和爹苦苦经营的名声都得臭了！”
“臭了就臭了，大不了关了食为天做别的生意，反正，你不能进厨房。”
看扈清心答的干脆，显然她已经考虑到了这点，而且，也已经做好了准备。扈清心想的也没错，什么食为天都是次要的，只要余墨中了举，甚至于中了进士，所有的一切就都是浮云，孰轻孰重，这都不用考虑。
“呵呵，我知道娘的意思，但是这饮食行业可是暴力，而且还是固定产业，这都是底蕴所在，轻易放弃岂不可惜？而且，我虽然不下厨，但是不意味着我不能另辟蹊径。”
扈清心一愣。“另辟蹊径？什么意思？”
“嘿嘿，娘，这厨师可不光会炒菜，只要和吃有关，厨师都会有所涉猎，例如火锅。”
“火锅？”扈清心眼前一亮，旋即眉头又皱了下去。“火锅虽然不错，但是如果没有上好的秘方，很难做成功，而且，我也不喜欢吃火锅，酸不酸甜不甜苦不苦咸不咸的，吃着很没劲！”
“哈哈哈，娘，那是您没吃过我的火锅，你放心，我可以保证，孩儿的火锅秘方绝对是天下第一，而且是独一份的天下第一，更何况，我还有一个超级大王牌，有它在，咱们的火锅店，绝对会火遍大明朝！”
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