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第三十三章 抱蛋狮子头

小说:战王独宠:神厨佣兵王妃 作者:田倾倾 更新时间:2019-03-05 09:13
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  如今盒子现身,蓝家嫡女也出现了,宋老和宋姑姑可以回去了。
  内门弟子都是无亲的孤儿,对她们来说,罗生门便是她们的家。这会子,宋老已经在考虑要怎么安排她们了。
  几人又说了好一会,华裳往后便是负责她对罗生门的信息传达。
  出了兵器铺,已是月上柳梢。杜若在身后半步跟着。
  第二日一早,众人都是被满院子的香味唤醒的。
  小厨房里,清辞和杜若已经忙活得差不多了。
  清辞心里想着事,一夜没睡,自己在房中修练了一夜。
  一大清早起来,神清气爽,走到小厨房忙上了,每次心里一有什么事,清辞都习惯性地呆在厨房里,做出一道又一道美食,对她来说,这是最放松也享受的时间。
  首先是八宝粥,需要时间长,最先做了。
  所谓八宝粥便是只要超过八种粮食,比如黑米,黑豆,花生仁,小米,薏仁,百合,核桃仁,桂圆,山药,菱角仁,赤小豆,莲子,大米,……。
  刚刚看原材料的时候,发现了许多别的,便又加了些荞麦,板粟,绿豆,芡实,白莲,红腰豆,白芸豆,玉米碎,燕麦。
  这会已经能闻见米豆香了。
  这些食材熬粥的话,都得先泡一会,一般可以泡整夜。
  清辞是一大早心血来潮,想做点吃的,是以便用温水泡了半个时辰才开始熬。
  所有的材料放锅里,加上三大勺井水,大火煮沸,两柱香后转小火熬,就可以去干别的了。
  接下来是烧卖,其实清辞是想做面包的,奈何集不齐原材料,后来想想,广式烧卖也是好吃的。
  先把面粉和温水揉成光滑的面团,盖上湿布,醒一会。
  泡好的糯米控干水分,隔水蒸到七分熟。一揭开盖,一颗颗糯米晶莹剔透,散发着糯米香,小白偷偷地抓了一爪子,怕清辞发现,一溜烟跑别处吃去了。
  五花肉去皮切丁,放酱料腌渍一会,入锅炒出香味,放入切成丁的香菇,胡萝卜,莲藕,豌豆,炒出香味后,开始调味,沥掉多余的水,倒入蒸好的糯米,翻炒均匀。
  这时候的糯米色泽亮,与香菇胡萝卜这些配菜完全入味,香气扑面而来。
  小白的爪子伸到一半,被打了回来,一脸幽怨地在一旁烧着火。
  杜若看见也忍不住笑起来。
  醒好的面团,搓成长条,揪成小团子,按压扁,成圆圆的一块。
  再用擀面杖压一下边,一会包起来便成了褶子花边。好吃的东西,当然少不得要好看。
  上锅,蒸半柱香,蒸好后焖一会再开盖。味道会更好。
  趁着时间,又做了个抱蛋狮子头。
  肉末加鸡蛋、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、姜末,用筷子一个方向打上劲,也可以加少许淀粉拌匀打上劲,吃的时候口感才好。
  做肉丸,先把汤烧好,锅里放水,老抽,桂皮,大茴香,辣椒,白糖调味。
  小白看得目不转睛,每次小姐姐做好吃的,都迷白得不得了好吗。
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