二十一 你真他娘的是棵好树苗儿
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提前让铁柱按着人头数摆好小盘，在盘子里放上少许的盐巴，准备工作就差不多都做好了。
吃过北京涮肉的朋友大多都知道要蘸蘸料，想必也都是这样吃的，当然，不排除不要麻酱的吃法，据我了解，坚持其他地区吃法的朋友也是有的，比如蒜汁儿、海鲜酱油等等流派。
我必然是麻酱派，但麻酱吃多了有的时候会腻，连着一两顿没事，可你连吃一星期试试？
别说这件事不可能，我家就是如此，爱吃什么就一直吃，吃到吐吃到腻……
就像小时候曾经连吃三年鱼，从早到晚顿顿都是，导致后来的十多年，我闻到鱼腥就想吐。
原因？我爸爱钓鱼，我妈听说吃鱼智力高……
咳！跑题了！盐水涮肉是我很得意的一种吃法，这种吃法极为鲜爽！锅底放上一只河蟹少许河虾，来点葱姜，一朵香菇，开锅以后先倒入大批鲜肉让锅中入味！等它再次开锅借点鲜汤液化盐巴，这样沾起肉来要多棒有多棒！
可惜的是……眼前的这个锅底中，除了肉就只有肉……
“以后有时间应该研究下日式火锅……”
我自言自语地说道……
在座的都是初次接触涮锅子，不知哪里下筷，所以都直愣愣的盯着我看，见我唰唰两下就把第一锅肉全都夹到碗中吃完，一个个吞咽着口水。
铁柱作为忍耐力最底端的存在，没有让人失望，率先起到了带头作用，在所有的的目光中端起了一盘肉，作势就要向锅里倒去。
“停！先把肉放下！看到我刚才舀汤了没？先把小盘里的盐巴化开！”
众人目光一亮，纷纷拿出小勺。
“刚才我的吃法不是为了吃，而是为了增加汤的味道，首先我要说明，在涮肉的过程中，当你的盐水味道淡了，记得自己续盐，下面进入正题，夹肉！”
我带头夹起一片蜇角肉片，然后放入滚烫的锅中，轻轻摆动十秒左右，夹了出来。
“看出变化了吗？只要像我这样，肉完全褪红就可以吃了，当然！不要涮太久，那样肉会变老，不好吃。”
北京的涮肉其实就讲究一点，新鲜！铜锅只是一种态度，并非关键。
平常着急吃上一口儿的，随便买些羊肉片儿在家开开电锅子就涮的大有人在，只有出门儿吃的时候，讲究才会真的多起来。
肉质新鲜和蘸料不腻！任何店家达到其中一点，那就不愁没生意，可当代社会中，能做到的其实不多，尤其第二点。
“爸爸！那个黑色的是什么！”
魑魁杇眯着眼睛，一边享受涮肉的味道，一边盯着摆在肉盘旁边儿的蜇角肚儿问道。
“这个是毛肚儿，吃法和肉差不多，涮的时间少一些。”
肚儿这个东西算是火锅类必吃产物，更是有着七上八下的独特吃法，但新鲜毛肚真的有必要这样做吗？我不排斥，但我也没不会跟风。
记得当年有幸尝过一位外国先生的厨艺，他只是将整片毛肚放入滚烫的水中，而后撒上调料直接吃，我至今还记得那种咯吱咯吱的口感，那时候我也懂了一个道理，新鲜才是第一要素，和地区吃法无关！
略有期待的夹起毛肚儿，在锅中涮了不到十秒，放入了口中，没错！就是这种口感！牙齿间那脆性劲儿，让我沉迷其中。
虽然没有麻酱为主的蘸料，但这一顿涮肉依然让我很是满足。
“来人！拿酒！”
都说军人爱酒，尤其那些身处高位的将军更加如此，文质彬彬的易恃，也无法免俗，这才刚刚吃的起兴，就暴露了他酒鬼的身份。
听到有酒喝，最高兴的怕就是夏德圭这厮了，当即就呵了一声好！放下碗筷盯着应声取酒的联国将士，那叫一个望眼欲穿。
“酒是什么？”
魑魁杇天真的问道。
“好喝的！配肉贼特么棒！”
我实在懒得搭理铁柱这货，况且魑魁杇这高达几千岁的幼苗儿，要真是爱喝酒……随她去吧。
这一顿饭可算是轰轰烈烈，酒水一上，彻底炸了锅。
什么两国之分，男女之别，老幼尊卑都没了，一圈醉鬼勾肩搭背，谁知道谁管谁叫爸爸？
这一群货一坛接着一坛，看得我眼睛都直了。
最能喝的并不是夏德圭，而是新生力军魑魁杇……没一会的功夫十几大坛喝了个精光。
“兄弟，这一坛子多少啊？”
我喊住一位搬酒的军官，询问了一句。
“嘿！十斤！”
“…………………………”
略带担忧地看了一眼，一百多斤酒？你可真他娘的是棵合格的老树苗儿！
我没有加入其中，默默吃着肉，看着他们嬉闹。
虽然我喜欢呆在家里，但其实我很喜欢热闹的，并且和年龄没有什么关系，天生如此。
所以眼下的环境很适合我，自然地保持着微笑。
魑魁杇就像个不见底的酒缸，如果夏德圭跟易恃是滋溜一口酒，吧嗒一口肉，那她就是嘁哩喀喳一口肉，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟一口酒……看得我背后直冒冷汗，把她带回家不会喝穷我吧？算了……只要提高玉安的安全，也是值得，只要不给她好酒……应该也要不了太多钱。
清晨到来，光芒替代黑夜，众人也都纷纷醉下，随意地躺在地上做着大梦。
不知何时睡着的我，被夏德圭的鼾声吵醒，看了看惨不忍睹的现状，除了叹气还能干啥？
原来魑魁杇也倒下了，她小娇的身体抱着酒坛，嘴角还挂着晶莹。
别说……这丫头睡着了还真随我……我上次好像也特么这姿势！不过我好像没流口水！莫非这是随了玉安？
刚睡醒的我可能不太正常，蹲在魑魁杇旁边，思绪已经飘到了M78星云。
矿场上依然火热，我看到矿口处躺着一批士兵，有些正在爬起身，重新进入矿洞，应该是昨夜替换的人。
说实话，看着他们现在这样，我反而有些不好意思。
炭火还没有完全熄灭，我填上干草，续上干柴，将锅里飘着的那层油水撇了出去。
现在秋季，气温合适，食物不易变质，随手夹起几片有些干了的肉放进锅里，心头念着不干不净吃了没病。
吃饱无事走到矿洞前，看着挥舞铁镐的士兵和加入劳作的矿工们，发起了呆。
“阁下！还有五个时辰交工！预计产金量十公斤以上！”
这时一名军官模样的青年走了过来，言语颇为骄傲，就像是得了小红花的……
吃过北京涮肉的朋友大多都知道要蘸蘸料，想必也都是这样吃的，当然，不排除不要麻酱的吃法，据我了解，坚持其他地区吃法的朋友也是有的，比如蒜汁儿、海鲜酱油等等流派。
我必然是麻酱派，但麻酱吃多了有的时候会腻，连着一两顿没事，可你连吃一星期试试？
别说这件事不可能，我家就是如此，爱吃什么就一直吃，吃到吐吃到腻……
就像小时候曾经连吃三年鱼，从早到晚顿顿都是，导致后来的十多年，我闻到鱼腥就想吐。
原因？我爸爱钓鱼，我妈听说吃鱼智力高……
咳！跑题了！盐水涮肉是我很得意的一种吃法，这种吃法极为鲜爽！锅底放上一只河蟹少许河虾，来点葱姜，一朵香菇，开锅以后先倒入大批鲜肉让锅中入味！等它再次开锅借点鲜汤液化盐巴，这样沾起肉来要多棒有多棒！
可惜的是……眼前的这个锅底中，除了肉就只有肉……
“以后有时间应该研究下日式火锅……”
我自言自语地说道……
在座的都是初次接触涮锅子，不知哪里下筷，所以都直愣愣的盯着我看，见我唰唰两下就把第一锅肉全都夹到碗中吃完，一个个吞咽着口水。
铁柱作为忍耐力最底端的存在，没有让人失望，率先起到了带头作用，在所有的的目光中端起了一盘肉，作势就要向锅里倒去。
“停！先把肉放下！看到我刚才舀汤了没？先把小盘里的盐巴化开！”
众人目光一亮，纷纷拿出小勺。
“刚才我的吃法不是为了吃，而是为了增加汤的味道，首先我要说明，在涮肉的过程中，当你的盐水味道淡了，记得自己续盐，下面进入正题，夹肉！”
我带头夹起一片蜇角肉片，然后放入滚烫的锅中，轻轻摆动十秒左右，夹了出来。
“看出变化了吗？只要像我这样，肉完全褪红就可以吃了，当然！不要涮太久，那样肉会变老，不好吃。”
北京的涮肉其实就讲究一点，新鲜！铜锅只是一种态度，并非关键。
平常着急吃上一口儿的，随便买些羊肉片儿在家开开电锅子就涮的大有人在，只有出门儿吃的时候，讲究才会真的多起来。
肉质新鲜和蘸料不腻！任何店家达到其中一点，那就不愁没生意，可当代社会中，能做到的其实不多，尤其第二点。
“爸爸！那个黑色的是什么！”
魑魁杇眯着眼睛，一边享受涮肉的味道，一边盯着摆在肉盘旁边儿的蜇角肚儿问道。
“这个是毛肚儿，吃法和肉差不多，涮的时间少一些。”
肚儿这个东西算是火锅类必吃产物，更是有着七上八下的独特吃法，但新鲜毛肚真的有必要这样做吗？我不排斥，但我也没不会跟风。
记得当年有幸尝过一位外国先生的厨艺，他只是将整片毛肚放入滚烫的水中，而后撒上调料直接吃，我至今还记得那种咯吱咯吱的口感，那时候我也懂了一个道理，新鲜才是第一要素，和地区吃法无关！
略有期待的夹起毛肚儿，在锅中涮了不到十秒，放入了口中，没错！就是这种口感！牙齿间那脆性劲儿，让我沉迷其中。
虽然没有麻酱为主的蘸料，但这一顿涮肉依然让我很是满足。
“来人！拿酒！”
都说军人爱酒，尤其那些身处高位的将军更加如此，文质彬彬的易恃，也无法免俗，这才刚刚吃的起兴，就暴露了他酒鬼的身份。
听到有酒喝，最高兴的怕就是夏德圭这厮了，当即就呵了一声好！放下碗筷盯着应声取酒的联国将士，那叫一个望眼欲穿。
“酒是什么？”
魑魁杇天真的问道。
“好喝的！配肉贼特么棒！”
我实在懒得搭理铁柱这货，况且魑魁杇这高达几千岁的幼苗儿，要真是爱喝酒……随她去吧。
这一顿饭可算是轰轰烈烈，酒水一上，彻底炸了锅。
什么两国之分，男女之别，老幼尊卑都没了，一圈醉鬼勾肩搭背，谁知道谁管谁叫爸爸？
这一群货一坛接着一坛，看得我眼睛都直了。
最能喝的并不是夏德圭，而是新生力军魑魁杇……没一会的功夫十几大坛喝了个精光。
“兄弟，这一坛子多少啊？”
我喊住一位搬酒的军官，询问了一句。
“嘿！十斤！”
“…………………………”
略带担忧地看了一眼，一百多斤酒？你可真他娘的是棵合格的老树苗儿！
我没有加入其中，默默吃着肉，看着他们嬉闹。
虽然我喜欢呆在家里，但其实我很喜欢热闹的，并且和年龄没有什么关系，天生如此。
所以眼下的环境很适合我，自然地保持着微笑。
魑魁杇就像个不见底的酒缸，如果夏德圭跟易恃是滋溜一口酒，吧嗒一口肉，那她就是嘁哩喀喳一口肉，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟一口酒……看得我背后直冒冷汗，把她带回家不会喝穷我吧？算了……只要提高玉安的安全，也是值得，只要不给她好酒……应该也要不了太多钱。
清晨到来，光芒替代黑夜，众人也都纷纷醉下，随意地躺在地上做着大梦。
不知何时睡着的我，被夏德圭的鼾声吵醒，看了看惨不忍睹的现状，除了叹气还能干啥？
原来魑魁杇也倒下了，她小娇的身体抱着酒坛，嘴角还挂着晶莹。
别说……这丫头睡着了还真随我……我上次好像也特么这姿势！不过我好像没流口水！莫非这是随了玉安？
刚睡醒的我可能不太正常，蹲在魑魁杇旁边，思绪已经飘到了M78星云。
矿场上依然火热，我看到矿口处躺着一批士兵，有些正在爬起身，重新进入矿洞，应该是昨夜替换的人。
说实话，看着他们现在这样，我反而有些不好意思。
炭火还没有完全熄灭，我填上干草，续上干柴，将锅里飘着的那层油水撇了出去。
现在秋季，气温合适，食物不易变质，随手夹起几片有些干了的肉放进锅里，心头念着不干不净吃了没病。
吃饱无事走到矿洞前，看着挥舞铁镐的士兵和加入劳作的矿工们，发起了呆。
“阁下！还有五个时辰交工！预计产金量十公斤以上！”
这时一名军官模样的青年走了过来，言语颇为骄傲，就像是得了小红花的……
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