第八十七章 薛府祭祖
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刚才薛虹跟着黄三到了得月楼的门口，见那酒楼装修得高雅轩俊，一眼便起了爱惜之心。
况且得月楼这三个字在薛虹看来并不陌生，远在几百年后的现代也能听到这个酒楼的名字，能够传承百年，想来自有它的道理。
于是薛虹便一心想要将得月楼收购来，让薛家来好好经营下去。不只为了给薛家添产业，更是因为那三个跨越了百年还能如此熟悉的字眼。
偏他们薛家的二老爷有一个爱好，爱吃。
想当年他决定担风袖月，一览天下山水的时候，很大一部分原因是因为他想要完成吃遍天下美食的梦想。
这件事情若是换个别人估计它只能是个梦想，可是对于薛家二老爷薛盛来说，决定事情的关键在于想去不想去，想去的决心有多大，而不是物质上的问题。
于是，薛家二房这些年游遍了天下山水，汇集了天下大厨。这一次回南，二房除了带回来天下各处稀奇古怪的玩意儿之外，还带回来几十个手艺精湛的厨师。
虽不是个个有名，手艺却是各有所长，以至于薛家的人虽然住在三房的老宅里，吃的却是由二房这群厨师给颠备的，每天换着不同的花样，那叫一个心满意足。
太夸张？不然。
在清时期，江南一带多富商。别管是贩盐的、是贩丝绸织制品的、是贩瓷器的、是贩珠宝钗环的，总之江南商业曾一度发达。
但士农工商，商为最下品。他们虽然有钱，在别人眼里不过就是土财主一枚，社会地位根本就不值一提。
于是这些穷得只剩下钱的大爷们，便在耽于享乐上面花尽了心思，无论什么都可以拿来作为斗富的由头，其中便以园林和家厨为长。
你社会地位低，自然是有很多地方受到限制，但没有人限制你花钱啊。
于是江南一带的富商们一个赛着一个的盖房子，亭台楼阁、奇花异草，不要钱似的往家里搬，房子越盖越大，越盖越精美。这就是后世苏州园林驰名中外的伊始。
房子盖好了，就要把人请到家里看看，既来了人就要管饭。口味刁钻的访客对于主人家的厨子要求是越来越高，这又有什么难的？既然有钱，那就花大把的银子雇佣手艺好的厨师在家里养着。
不管你有什么刁钻的口味和古怪的癖好，家中养的厨子多了，什么样的客人都能应付得了。
当然，江南一带富商人家养的最多的还是淮扬菜的厨师。
那些年淮扬菜在中国美食界的地位之所以节节攀升，很大一部分原因便仰赖于江南这些钱多了烧手的富商之间的相互攀比。
所以大户人家养一大批厨子根本就不是什么稀罕的事儿。
而江南人似乎没有人信奉君子远庖厨这句话，平民百姓中的孩子们凡是有点门路的都会想方设法地去学厨，原因也很简单，因为干这行吃香，但凡你的哪一项手艺被有钱人家的主子们看上了，那么这一辈子就算有着落了。
现如今薛虹有心盘下得月楼，但这生意毕竟是在金陵，他们家过完了年自然是要回京城的，这买卖倒不如给他二叔去经营。
于是兄弟三人一行回去，把这事情同二老爷薛盛一说，果然引起了他的注意。
二老爷当天就遣人去打听得月楼的境况，自己又去亲看了一回，对这间酒楼很是满意。
当即约见了这酒楼的新老两任掌柜，薛二老爷开出了一笔不菲的价格，老掌柜的也知道这得月楼在儿子的手中只怕经营不善终究毁了祖辈留下的招牌，便忍痛割爱，把酒楼盘给了薛家，唯一的条件就是不能更改招牌。
而薛二老爷接手了这间酒楼之后如何经营，那是后话，不需多记，如今且说一说离年又近了，原选定了腊月二十九这日开祠堂祭祖。
到了这日，薛家老宅各处正门皆开，礼乐齐鸣，族长薛盈亲开祠堂，亲迎祖架。
薛家世代为商，很多子孙辈都落户在不同的省份，能回本宗过年的实数少数，这一回祭祖，来的也就几十位薛氏子孙，看族谱，其人数不过十之二三。
只见薛府男丁分昭穆排班立定，主祭、陪祭、献爵、献帛、捧香、展拜毯、守焚池的皆有人选，青衣乐奏三献爵，拜兴毕，焚帛奠酒，读祝文。
又有女眷于宗祠内敬献供品，各样菜品、奠酒、供茶，在薛府众女眷手中传了个遍，才摆到供桌之前。
敬献完毕，薛府众人叩拜列祖列宗。众人左昭右穆，拈香下拜，一齐跪下。雅雀无闻，只听铿锵叮当，金玲玉佩微微摇曳之声，并起跪靴履飒沓之响。
祭祖之礼毕，又有薛氏长房一家，带领众子女行归宗礼。
薛蟠、薛虹、薛宝钗、薛宝镶四个复又拈香叩首，族长薛盈将他们四人的名字和出生年月书于族谱之上，在写到薛虹那里时，又加上了“年八岁，康熙四十五年秀才”的字样。
自此，薛家长房才算是真正的完成了祭祖的仪式。
因薛家虽族亲中仍有年长的亲眷在世，在薛府老宅中最年长的却是薛益，祭祖完之后不过是兄弟三家聚首饮宴一回，没什么可说的。
而在江南过的这个年却是令人震撼的，薛虹从来不知道，过个年送年礼而已可以见到那么多的奇珍异宝，什么珍珠翡翠、玛瑙珊瑚、金银珠宝应有尽有，甚至还有人用成箱的金元宝做年礼的。
都说江南是膏腴之地，但是商户之间的礼尚往来而已，要不要这么壕气？
难怪圣上会对江南一带的富贵人家颇为忌惮，这些人单一家两家的确是够不上富可敌国的势头，但几家子联合起来，估计财力都可以胜过半个国库。
别的不说，光是薛虹小兄妹四人今年过年所收到的表礼，粗略一算也该有万两之数了。
而毕竟是过年，他们小人家身上也似模似样地揣着几两银子，商议这一起出门上街上逛逛。
这一次却是薛王氏和儿太太薛丁氏亲领着丫鬟婆子带着家中孩子同去，而薛家三房的孩子们，从薛蟠到宝镶，四个男孩和五个女孩一齐出门，好不热闹。
况且得月楼这三个字在薛虹看来并不陌生，远在几百年后的现代也能听到这个酒楼的名字，能够传承百年，想来自有它的道理。
于是薛虹便一心想要将得月楼收购来，让薛家来好好经营下去。不只为了给薛家添产业，更是因为那三个跨越了百年还能如此熟悉的字眼。
偏他们薛家的二老爷有一个爱好，爱吃。
想当年他决定担风袖月，一览天下山水的时候，很大一部分原因是因为他想要完成吃遍天下美食的梦想。
这件事情若是换个别人估计它只能是个梦想，可是对于薛家二老爷薛盛来说，决定事情的关键在于想去不想去，想去的决心有多大，而不是物质上的问题。
于是，薛家二房这些年游遍了天下山水，汇集了天下大厨。这一次回南，二房除了带回来天下各处稀奇古怪的玩意儿之外，还带回来几十个手艺精湛的厨师。
虽不是个个有名，手艺却是各有所长，以至于薛家的人虽然住在三房的老宅里，吃的却是由二房这群厨师给颠备的，每天换着不同的花样，那叫一个心满意足。
太夸张？不然。
在清时期，江南一带多富商。别管是贩盐的、是贩丝绸织制品的、是贩瓷器的、是贩珠宝钗环的，总之江南商业曾一度发达。
但士农工商，商为最下品。他们虽然有钱，在别人眼里不过就是土财主一枚，社会地位根本就不值一提。
于是这些穷得只剩下钱的大爷们，便在耽于享乐上面花尽了心思，无论什么都可以拿来作为斗富的由头，其中便以园林和家厨为长。
你社会地位低，自然是有很多地方受到限制，但没有人限制你花钱啊。
于是江南一带的富商们一个赛着一个的盖房子，亭台楼阁、奇花异草，不要钱似的往家里搬，房子越盖越大，越盖越精美。这就是后世苏州园林驰名中外的伊始。
房子盖好了，就要把人请到家里看看，既来了人就要管饭。口味刁钻的访客对于主人家的厨子要求是越来越高，这又有什么难的？既然有钱，那就花大把的银子雇佣手艺好的厨师在家里养着。
不管你有什么刁钻的口味和古怪的癖好，家中养的厨子多了，什么样的客人都能应付得了。
当然，江南一带富商人家养的最多的还是淮扬菜的厨师。
那些年淮扬菜在中国美食界的地位之所以节节攀升，很大一部分原因便仰赖于江南这些钱多了烧手的富商之间的相互攀比。
所以大户人家养一大批厨子根本就不是什么稀罕的事儿。
而江南人似乎没有人信奉君子远庖厨这句话，平民百姓中的孩子们凡是有点门路的都会想方设法地去学厨，原因也很简单，因为干这行吃香，但凡你的哪一项手艺被有钱人家的主子们看上了，那么这一辈子就算有着落了。
现如今薛虹有心盘下得月楼，但这生意毕竟是在金陵，他们家过完了年自然是要回京城的，这买卖倒不如给他二叔去经营。
于是兄弟三人一行回去，把这事情同二老爷薛盛一说，果然引起了他的注意。
二老爷当天就遣人去打听得月楼的境况，自己又去亲看了一回，对这间酒楼很是满意。
当即约见了这酒楼的新老两任掌柜，薛二老爷开出了一笔不菲的价格，老掌柜的也知道这得月楼在儿子的手中只怕经营不善终究毁了祖辈留下的招牌，便忍痛割爱，把酒楼盘给了薛家，唯一的条件就是不能更改招牌。
而薛二老爷接手了这间酒楼之后如何经营，那是后话，不需多记，如今且说一说离年又近了，原选定了腊月二十九这日开祠堂祭祖。
到了这日，薛家老宅各处正门皆开，礼乐齐鸣，族长薛盈亲开祠堂，亲迎祖架。
薛家世代为商，很多子孙辈都落户在不同的省份，能回本宗过年的实数少数，这一回祭祖，来的也就几十位薛氏子孙，看族谱，其人数不过十之二三。
只见薛府男丁分昭穆排班立定，主祭、陪祭、献爵、献帛、捧香、展拜毯、守焚池的皆有人选，青衣乐奏三献爵，拜兴毕，焚帛奠酒，读祝文。
又有女眷于宗祠内敬献供品，各样菜品、奠酒、供茶，在薛府众女眷手中传了个遍，才摆到供桌之前。
敬献完毕，薛府众人叩拜列祖列宗。众人左昭右穆，拈香下拜，一齐跪下。雅雀无闻，只听铿锵叮当，金玲玉佩微微摇曳之声，并起跪靴履飒沓之响。
祭祖之礼毕，又有薛氏长房一家，带领众子女行归宗礼。
薛蟠、薛虹、薛宝钗、薛宝镶四个复又拈香叩首，族长薛盈将他们四人的名字和出生年月书于族谱之上，在写到薛虹那里时，又加上了“年八岁，康熙四十五年秀才”的字样。
自此，薛家长房才算是真正的完成了祭祖的仪式。
因薛家虽族亲中仍有年长的亲眷在世，在薛府老宅中最年长的却是薛益，祭祖完之后不过是兄弟三家聚首饮宴一回，没什么可说的。
而在江南过的这个年却是令人震撼的，薛虹从来不知道，过个年送年礼而已可以见到那么多的奇珍异宝，什么珍珠翡翠、玛瑙珊瑚、金银珠宝应有尽有，甚至还有人用成箱的金元宝做年礼的。
都说江南是膏腴之地，但是商户之间的礼尚往来而已，要不要这么壕气？
难怪圣上会对江南一带的富贵人家颇为忌惮，这些人单一家两家的确是够不上富可敌国的势头，但几家子联合起来，估计财力都可以胜过半个国库。
别的不说，光是薛虹小兄妹四人今年过年所收到的表礼，粗略一算也该有万两之数了。
而毕竟是过年，他们小人家身上也似模似样地揣着几两银子，商议这一起出门上街上逛逛。
这一次却是薛王氏和儿太太薛丁氏亲领着丫鬟婆子带着家中孩子同去，而薛家三房的孩子们，从薛蟠到宝镶，四个男孩和五个女孩一齐出门，好不热闹。
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