第71章 金樽清酒斗十千
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“起个名字。”林寒想了想，随即灵光一闪，“你觉得‘金樽’怎么样？”
《行路难》之中有两句诗：金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱......这对于高档酒而言，再切题不过。
而且这香菇酒呈琥珀一般的淡金色，明亮通透，“金樽”之名倒是颇有几分神韵。
杜泉眼前一亮：“金樽，不错不错。”
“老杜，以你的经验，咱们定价多少合适？”
“酒的价格，很大程度上依赖于品牌。虽然我觉得，金樽的品质属于酒中极品，但毕竟没有名气，价格肯定一时还上不去。”杜泉想了想，“五六百元一瓶，应该还是比较合适的。”
“如果是陈酒呢？”
杜泉咳了咳：“这酒的度数最高不超过十五度，跟葡萄酒一样，不需要陈放的。”
“82年的拉菲有名，是因为那年产的葡萄成熟度近乎完美，跟存放时间没有任何关系。”
林寒对此了解不多：“长年份的白酒又怎样？”
“高度数酒倒是可以陈放，但以今天的酿酒技术而言，陈酒的意义也不太大。像矛台、六粮液这些之所以是好酒，最主要还是因为酿造工艺先进。”杜泉缓缓说道，“说年份越长越高端，甚至打出十几几十年陈酿口号的，多半是属于炒作了。”
“咱们厂发酵技术的高效、彻底，也才是金樽能有这么高品质的根本原因。”
目前来说，香菇酒的酿造，主要见于实验性质的生产工作。网上能查到的相关材料，大多都是各地农业大学的学报文章、科研报告。
在万象之前，似乎并没有厂家能够大规模地生产香菇酒。
而万象酒业不光能大量生产，还有这么高的品质，发酵技术之先进，甚至让杜泉有种匪夷所思的感觉。
他忍不住问了一句：“林总，我有个问题不知当讲不当讲......咱们厂的发酵技术，实在是我平生仅见，不知道，这技术是从何而来？”
“这是万象实验室的最新研究成果。”
“万象实验室！”杜泉一震。
自从台风预警事件以来，万象最出名的反倒是这个子虚乌有的“万象实验室”，在云州市几乎是无人不知、无人不晓。
而前不久刘语风上汉东卫视的时候，又凭借他搞新闻的天赋，把万象实验室吹得相当玄乎，在全国都有了一些名头。
为此，林寒甚至还接到过汉东大学的电话，说是要和万象实验室进行科研合作，让他狂汗不已。
汉大可是全国前五的名校，真要合作，万象还不得立马露馅，是以林寒只好婉拒。
“实验室的事情，你不要多问，也不要多传。”他咳了两声，随即话锋一转，“你有没有什么办法，可以让金樽的价格再高一些？”
“林总是想打造高档酒品牌吗？”杜泉一听这个，顿时有些振奋，“如果是想打造品牌的话，第一步限制产量就可以了。物以稀为贵，只要让金樽长年维持一定程度的短缺，价格、品牌自然也就慢慢起来了。”
“另外，等名气大了一些，咱们还可以推出一款酿制更佳的金樽酒，狠狠炒作包装一番......”
林寒点了点头：“这1000多斤的酒，今天就装瓶，暂时先不要生产更多的金樽，白酒的酿造可以开始了。”
杜泉沉默了一下：“国内的白酒市场非常发达，竞争也很激烈。咱们虽然发酵技术先进，但却没有好的配方，酿出白酒只能算是中档酒了。”
“这个由你来操作。”林寒点了点头，“至于白酒的名字，就叫做‘清酒’吧。”
......
第一批金樽装瓶完成，差不多有1200瓶，酒瓶为倒置的梯形台状，经雕琢，颇有几分古鼎的神韵，看上去逼格极高。
毕竟，酒香也怕颜值低，人也一样。
随后，林寒带着几瓶金樽，便开车来到了清平乐大酒店。
既然是高档酒，从五星级酒店开始推销，自然是再好的选择。
而上次他和市气象局王局长等人吃饭时，正好认识了一位清平乐的驻店经理，名叫海良，两人之间偶有联络。
海良看上去三十多岁，穿一身干练的西装，看到手里的金樽酒，有些惊讶：“这就是用香菇酿成的酒？”
林寒笑着点头：“尝尝吧，这几瓶免费送你。”
海良打开一瓶金樽，浓郁的酒香便飘溢出来，让人为之精神一振：“不错不错。”
待一杯金樽入口，他闭目品味了半晌，连连点头，叹道：“好酒，绝对是好酒，而且风味很独特，前所未有。”
“没想到，香菇还能酿出这么好的酒来。”海良感叹了一句。
林寒露出笑容：“你觉得，这酒能不能在清平乐出售？”
海良先问道：“这金樽的产量能有多少？据我所知，好像很少有厂家能生产出大量的高品质香菇酒。”
“目前来说，一年也就一两千瓶吧，毕竟不是普通白酒，工艺确实非常复杂。”林寒说道。
“一年才一两千瓶，那可就稀罕了！”海良眼前一亮，“你们打算每个月为酒店提供多少瓶？”
“每个月一百瓶，怎么样？”
海良想了想：“可以，每瓶的定价是多少？”
林寒一笑：“只要1998。”
......
第一批金樽酒在清平乐推销成功，万象需要每个月为清平乐大酒店提供一百瓶的金樽酒，每瓶的价格是1998元。
而到了清平乐之后，金樽的售价直接变成2998，被当作最高档的一类酒品进行出售。
一瓶酒2998，对于普通人而言，绝对是非常昂贵的。但对于一些经常出入顶级酒店的人来说，也算不上什么。
所以，一款全新的高档酒被摆出来之后，而且还是很少见的香菇酒，很快就吸引了一些土豪尝试。
而金樽酒的独特风味，以及卓然的品质，立马让这些品尝过的人就有种口腹一新的感觉。
短短几天之内，万象酒业的金樽酒便初显峥嵘，成为清平乐大酒店热门酒品，名气也随之传开。
《行路难》之中有两句诗：金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱......这对于高档酒而言，再切题不过。
而且这香菇酒呈琥珀一般的淡金色，明亮通透，“金樽”之名倒是颇有几分神韵。
杜泉眼前一亮：“金樽，不错不错。”
“老杜，以你的经验，咱们定价多少合适？”
“酒的价格，很大程度上依赖于品牌。虽然我觉得，金樽的品质属于酒中极品，但毕竟没有名气，价格肯定一时还上不去。”杜泉想了想，“五六百元一瓶，应该还是比较合适的。”
“如果是陈酒呢？”
杜泉咳了咳：“这酒的度数最高不超过十五度，跟葡萄酒一样，不需要陈放的。”
“82年的拉菲有名，是因为那年产的葡萄成熟度近乎完美，跟存放时间没有任何关系。”
林寒对此了解不多：“长年份的白酒又怎样？”
“高度数酒倒是可以陈放，但以今天的酿酒技术而言，陈酒的意义也不太大。像矛台、六粮液这些之所以是好酒，最主要还是因为酿造工艺先进。”杜泉缓缓说道，“说年份越长越高端，甚至打出十几几十年陈酿口号的，多半是属于炒作了。”
“咱们厂发酵技术的高效、彻底，也才是金樽能有这么高品质的根本原因。”
目前来说，香菇酒的酿造，主要见于实验性质的生产工作。网上能查到的相关材料，大多都是各地农业大学的学报文章、科研报告。
在万象之前，似乎并没有厂家能够大规模地生产香菇酒。
而万象酒业不光能大量生产，还有这么高的品质，发酵技术之先进，甚至让杜泉有种匪夷所思的感觉。
他忍不住问了一句：“林总，我有个问题不知当讲不当讲......咱们厂的发酵技术，实在是我平生仅见，不知道，这技术是从何而来？”
“这是万象实验室的最新研究成果。”
“万象实验室！”杜泉一震。
自从台风预警事件以来，万象最出名的反倒是这个子虚乌有的“万象实验室”，在云州市几乎是无人不知、无人不晓。
而前不久刘语风上汉东卫视的时候，又凭借他搞新闻的天赋，把万象实验室吹得相当玄乎，在全国都有了一些名头。
为此，林寒甚至还接到过汉东大学的电话，说是要和万象实验室进行科研合作，让他狂汗不已。
汉大可是全国前五的名校，真要合作，万象还不得立马露馅，是以林寒只好婉拒。
“实验室的事情，你不要多问，也不要多传。”他咳了两声，随即话锋一转，“你有没有什么办法，可以让金樽的价格再高一些？”
“林总是想打造高档酒品牌吗？”杜泉一听这个，顿时有些振奋，“如果是想打造品牌的话，第一步限制产量就可以了。物以稀为贵，只要让金樽长年维持一定程度的短缺，价格、品牌自然也就慢慢起来了。”
“另外，等名气大了一些，咱们还可以推出一款酿制更佳的金樽酒，狠狠炒作包装一番......”
林寒点了点头：“这1000多斤的酒，今天就装瓶，暂时先不要生产更多的金樽，白酒的酿造可以开始了。”
杜泉沉默了一下：“国内的白酒市场非常发达，竞争也很激烈。咱们虽然发酵技术先进，但却没有好的配方，酿出白酒只能算是中档酒了。”
“这个由你来操作。”林寒点了点头，“至于白酒的名字，就叫做‘清酒’吧。”
......
第一批金樽装瓶完成，差不多有1200瓶，酒瓶为倒置的梯形台状，经雕琢，颇有几分古鼎的神韵，看上去逼格极高。
毕竟，酒香也怕颜值低，人也一样。
随后，林寒带着几瓶金樽，便开车来到了清平乐大酒店。
既然是高档酒，从五星级酒店开始推销，自然是再好的选择。
而上次他和市气象局王局长等人吃饭时，正好认识了一位清平乐的驻店经理，名叫海良，两人之间偶有联络。
海良看上去三十多岁，穿一身干练的西装，看到手里的金樽酒，有些惊讶：“这就是用香菇酿成的酒？”
林寒笑着点头：“尝尝吧，这几瓶免费送你。”
海良打开一瓶金樽，浓郁的酒香便飘溢出来，让人为之精神一振：“不错不错。”
待一杯金樽入口，他闭目品味了半晌，连连点头，叹道：“好酒，绝对是好酒，而且风味很独特，前所未有。”
“没想到，香菇还能酿出这么好的酒来。”海良感叹了一句。
林寒露出笑容：“你觉得，这酒能不能在清平乐出售？”
海良先问道：“这金樽的产量能有多少？据我所知，好像很少有厂家能生产出大量的高品质香菇酒。”
“目前来说，一年也就一两千瓶吧，毕竟不是普通白酒，工艺确实非常复杂。”林寒说道。
“一年才一两千瓶，那可就稀罕了！”海良眼前一亮，“你们打算每个月为酒店提供多少瓶？”
“每个月一百瓶，怎么样？”
海良想了想：“可以，每瓶的定价是多少？”
林寒一笑：“只要1998。”
......
第一批金樽酒在清平乐推销成功，万象需要每个月为清平乐大酒店提供一百瓶的金樽酒，每瓶的价格是1998元。
而到了清平乐之后，金樽的售价直接变成2998，被当作最高档的一类酒品进行出售。
一瓶酒2998，对于普通人而言，绝对是非常昂贵的。但对于一些经常出入顶级酒店的人来说，也算不上什么。
所以，一款全新的高档酒被摆出来之后，而且还是很少见的香菇酒，很快就吸引了一些土豪尝试。
而金樽酒的独特风味，以及卓然的品质，立马让这些品尝过的人就有种口腹一新的感觉。
短短几天之内，万象酒业的金樽酒便初显峥嵘，成为清平乐大酒店热门酒品，名气也随之传开。
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