第441章 先进理念
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乔小小尴尬地冲那两个安保笑了笑，拉着乔大江，闷头往公司后勤部冲。
一路上，此起彼伏的“老板娘好”响个不停。
一进仓库，乔大江就忍不住兴奋地说道：“小小，你可真是太风光了，这公司里上上下下，看到你都那么恭敬的打招呼，这怕是只有褚尽跟寒哥才有的待遇了吧。”
乔小小鼓起嘴吹了口气，她并不稀罕这个待遇！
懒得跟乔大江扯这些，仔细地看了看买来的厨具，发现质量都很好，这才满意地点了点头。
开饭店，厨具是最重要的东西，厨具要是不够结实好用，那可真是耽误事儿。
“小小，你放心吧，这些东西都是后勤的采购带着我挑的，价格便宜质量好，这可比咱们自己去买划算太多了，全是按的批发价给算的。给，这是买东西开的发票，你看看。”
乔小小接过来，就翻了下总金额，发现比自己预算中的便宜了不少，不由满意一笑。
东西买好了，就等装修完工了。
等装修的这几天，乔小小也没闲着，在厨房里试验新的汤底。
乔大江一连吃了好几天的新口味串串，吃得都有点犯恶心了。
不过好在乔小小的手艺真是没得说，每一种新汤底，都让乔大江赞不绝口。
乔大江在这几天里也没闲着，他得负责招工。
串串店不再使用原来的模式，而是和乔小小前世的那些串串店一样了，每桌都是单独的汤底，客人自己拿串串，自己涮，醮料可以自己调，也可以让服务员帮忙配。
所以，服务员需要提前培训，才能上岗。
乔小小对大厅的服务员的要求是干净利索，嘴甜脑子活。后厨的人则是需要干活麻利，认真负责。
把这几个要求跟乔大江提了之后，便把这事全权交给了他。
乔大江为了招到合适的服务员，也是狠狠的伤了番脑筋。
不过，功夫不负有心人，还真让他招了几个合适的人选。然后带回来，让乔小小统一培训。
乔小小就在院子里开起了岗前培训班，后厨的人手倒是没什么特别需要培训的。毕竟锅底都是由乔小小和乔大江炒制，这是核心技术，外人肯定不能沾手。
所以后厨的那几个人，只需要负责洗菜串菜加洗碗消毒。
大厅里的服务员则是被乔小小折腾了个够。
她的要求很高，需要所有服务员微笑服务，且应变能力强，具体要求可以参加乔小小前世的某个火锅品牌的服务水平。
她的想法是，要把她的串串店，打造成集美味和一流服务于一身的品牌，让来过店里的客人，提到他们的串串店，想到的不止是美味，还有被当成小公举一样的体验。
在培训期间，有两个受不了这种要求的姑娘提出了离开。
乔小小没有挽留，让乔大江继续招工。
那两个离开的姑娘，根本不知道，她们错过的是什么。曾经和她们一起参加培训的那几个姑娘，将来会有什么样的成就。
机会一直都是如此，如果没有紧紧抓住，错过了，就再也没有了。
一路上，此起彼伏的“老板娘好”响个不停。
一进仓库，乔大江就忍不住兴奋地说道：“小小，你可真是太风光了，这公司里上上下下，看到你都那么恭敬的打招呼，这怕是只有褚尽跟寒哥才有的待遇了吧。”
乔小小鼓起嘴吹了口气，她并不稀罕这个待遇！
懒得跟乔大江扯这些，仔细地看了看买来的厨具，发现质量都很好，这才满意地点了点头。
开饭店，厨具是最重要的东西，厨具要是不够结实好用，那可真是耽误事儿。
“小小，你放心吧，这些东西都是后勤的采购带着我挑的，价格便宜质量好，这可比咱们自己去买划算太多了，全是按的批发价给算的。给，这是买东西开的发票，你看看。”
乔小小接过来，就翻了下总金额，发现比自己预算中的便宜了不少，不由满意一笑。
东西买好了，就等装修完工了。
等装修的这几天，乔小小也没闲着，在厨房里试验新的汤底。
乔大江一连吃了好几天的新口味串串，吃得都有点犯恶心了。
不过好在乔小小的手艺真是没得说，每一种新汤底，都让乔大江赞不绝口。
乔大江在这几天里也没闲着，他得负责招工。
串串店不再使用原来的模式，而是和乔小小前世的那些串串店一样了，每桌都是单独的汤底，客人自己拿串串，自己涮，醮料可以自己调，也可以让服务员帮忙配。
所以，服务员需要提前培训，才能上岗。
乔小小对大厅的服务员的要求是干净利索，嘴甜脑子活。后厨的人则是需要干活麻利，认真负责。
把这几个要求跟乔大江提了之后，便把这事全权交给了他。
乔大江为了招到合适的服务员，也是狠狠的伤了番脑筋。
不过，功夫不负有心人，还真让他招了几个合适的人选。然后带回来，让乔小小统一培训。
乔小小就在院子里开起了岗前培训班，后厨的人手倒是没什么特别需要培训的。毕竟锅底都是由乔小小和乔大江炒制，这是核心技术，外人肯定不能沾手。
所以后厨的那几个人，只需要负责洗菜串菜加洗碗消毒。
大厅里的服务员则是被乔小小折腾了个够。
她的要求很高，需要所有服务员微笑服务，且应变能力强，具体要求可以参加乔小小前世的某个火锅品牌的服务水平。
她的想法是，要把她的串串店，打造成集美味和一流服务于一身的品牌，让来过店里的客人，提到他们的串串店，想到的不止是美味，还有被当成小公举一样的体验。
在培训期间，有两个受不了这种要求的姑娘提出了离开。
乔小小没有挽留，让乔大江继续招工。
那两个离开的姑娘，根本不知道，她们错过的是什么。曾经和她们一起参加培训的那几个姑娘，将来会有什么样的成就。
机会一直都是如此，如果没有紧紧抓住，错过了，就再也没有了。
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