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55,这个丫头不简单

小说:金城残菊 作者:小金鱼的秘密 更新时间:2019-07-17 23:53
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  至于今天做馅儿的事情。
  何氏,费氏,两婆媳,彼此交换了一下眼神,故意偷了一下懒,把这个光荣的任务交个金菊。
  金菊首先洗了洗手,然后把围裙系上。
  一会儿的功夫。
  金菊就把需要的食材准备好了,姜蒜呀,辣椒呀,泡椒呀,香菜呀,韭菜菜呀,泡椒啊,香椿,还有瘦肉等都准备好了。
  这时候。
  金菊首先在案板上剁瘦肉,她反复的剁,时不时的把瘦肉翻了翻,尽量保证剁的匀称一些。
  要有些瘦肉剁成碎末了,有些瘦肉,还有胡豆米那么大小的颗粒,待会儿也不好配备调料食材。
  因为包子馅儿太粗糙的话,来其他的调料食材的味道,待会儿也能充分地钻进瘦肉末里。
  金菊差不多剁了十多分钟,把瘦肉都剁成碎末以后,赶紧将瘦肉的碎末,都装入一个菜盆里。
  然后,把姜蒜呀,辣椒呀,花椒呀,香菜呀,韭菜呀,泡椒啊,香椿呀,这些调味食材,差不多也剁成碎末,然后把这些调味的东西,也倒入刚才这个菜盆里。
  金菊又往菜盘里加了一勺盐,又往里面加了少许的陈醋,还加了少量的药酒。
  同时。
  金菊打了两个生鸡蛋,也把它混到那个装馅儿的菜盆里。
  然后,她选用了两个新鲜的西红柿,把西红柿狠狠地挤了挤,里面的汁水,都流到那个盆子里了。
  等这些东西都弄好了以后。
  金菊取了一双干净的筷子,不停的搅拌。
  差不多搅拌的两三分钟,包子的馅儿都搅匀和了,就等着面皮包馅儿了。
  这时候。
  金菊在洗脸盆里,洗了把手,擦了擦脸,然后取掉腰上的围裙,稍微歇了一口气。
  在金菊剁馅儿的过程中,上门提亲的三个女人,都看惊呆了,金大剁馅儿的过程,有模有样,而且她在准备包子馅儿的过程中,与这三个女人还不一样。
  这三个女人,也悄悄的窃窃私语了一下,金桔这丫头真会做,我在家里做包子馅儿的时候,怎么没有想到打几个鸡蛋进去了。要是打几个鸡蛋的蛋清进去,说不定包子馅儿的粘性强一些,同时包子馅儿也嫩一些。
  尤其是金菊的刀工,手腕儿抖的都是巧劲儿,看起来刀刀都用了很大的力气,其实压根儿没用多大的劲儿,哪怕就是特别会做饭的赵大娘,也在心里暗暗的伸了个大拇指。
  金大浪两口子,还有儿媳费氏,听的这几个人悄悄的夸奖金菊,他们心里也倍儿有面子。
  这期间。
  何氏,费氏,两婆媳,早就把面擀成小块儿了,就等包子馅儿了。
  不过,现在都做好了。
  转眼间。
  几个人很麻溜的就把包子包好了。
  灶里的火烧得旺旺的。
  很快。
  包子都下锅了。
  开始蒸了。
  “小费呀,你快去把小秦,还有那几个娃子们,都喊过来,让他们过来吃包子。”何氏口中的娃子,说的是三个儿子,还有三个孙子孙女。
  转眼间。
  金刚狼的几个儿子,几个孙子孙女儿们都过来了。
  因为今天吃晚饭的时候,比较的早。
  当时,大家都和赵大娘三个人,都见过面了的。
  所以刚过去两个多小时。
  大家不必要有过多的客套。
  尤其是德娃子。
  他从小就不认生,他忍不住的盯着赵三娘看。
  “你看啥呀?小朋友?”赵三娘笑嘻嘻的说。
  其实,她也明白,德娃子在看她嘴角旁边的那颗痣。
  那颗痣,学名叫做媒婆痣。
  难怪赵三娘,做了这么多年的媒婆了。
  德娃子,还是盯着赵三娘看。
  “金大哥,你的几个孙子长得活泼可爱,尤其是这个金永德,长大以后肯定满有出息。”赵三娘笑着说。
  “目前看还差不多,不过是个调皮佬。”金大浪心里很欢喜,不过面子上还是谦虚了一番。
  “俗话说得好,温顺的孩子像野草,调皮的娃子是块宝,小孩不调皮,长大没出息,今天虽然只和他接触了几下,可是我感觉你们金家,以后又能又会出能人了,当然不光是金永德,金永标,同样聪明,金永玉以后,同样是一个秀外慧中的大家闺秀。”赵三娘一口气把金家的几个孙子孙女,夸耀了一遍。
  转眼间,包子熟了。
  “吃包子喽。”费用一边吆喝,一边揭开锅盖,把蒸好的包子,一个一个夹出来。
  “娘,我要吃。”德娃子早就等不急了。
  “稍微等一下,太烫了会掉地上的。”奶奶何氏笑着对德娃子说。
  等到包子稍微冷了一下之后,费氏首先把包子,递到赵大娘她们几个客人手里。
  然后,才一个一个的,递到金家老小手里。
  “亲家,还有两位赵嫂子,你们都尝尝包子吧,今天是闺女做的,不知道味道怎么样。”何氏笑嘻嘻的说。
  其实内心里,恨不得希望她们三位客人,都把金菊夸上天。
  见主人已经发话了。
  三个客人开始品尝包子。
  “嗯,不错,麻辣味儿的东西就是好吃,这个口感真是不错。”赵大娘咬了一口包子,一脸惊呆的说道。
  这个赵大娘。
  并不是一味心思地拍马屁。
  她是有感而发。
  因为生活中的赵大娘。
  仗着家庭底子比较的丰厚。
  平时对自己,对别人非常的挑剔。只要她说好的事情,那别人一般不会说很差。
  “亲家母做的一手好茶饭,现在金菊也是一手好茶饭,这都是亲家母的功劳啊。”费大娘也称了一个大拇指。
  “我的闺女,从小就很乖巧,有好多饭菜什么的。其实,我没有刻意的教导她,她都是潜移默化的学会的。比上不足,比下有余,不管别人觉得她做的怎么样,反正我这个老婆子,觉得闺女做的饭菜还可以。既然你们都说包子很好吃,我也尝了一下。”何氏笑着说。
  “好吃,我还要。”德娃子这个调皮佬,已经吃完了一个包子,又要吃第二个了。
  他的老娘费氏,又给他递了一个包子。
  “现在生活条件比较好。咱们农家人也吃上了瘦肉馅儿的包子。想想我小时候家庭条件很差。当时我们妹做的馅儿,往往都是青菜馅儿的,压根儿没有一点儿油汁儿。”金大浪叹了一口长气。
  毕竟,他是从一穷二的穷小子,后来风餐雨露的在外面做了点儿小生意,吃了好多苦,遭了好多罪,后来才买了几十亩的田地,才换来如今一大家人的温饱生活,确实挺不容易的。
  “金大哥,你说的话我也深有感触。我小时候也吃过菜馅儿的包子,而且平时还没有福分吃,只有过年,大年三十那天,才能吃一次。”赵三娘也叹了一口长气。
  “咱们差不多都是同龄人。你们过的苦日子。其实,我小时候也过的是苦日子。我记得那个时候,我爹娘家庭条件差,我们还吃过朝天椒馅儿的包子。当然,那是一个特制的包子,意思是红红火火的意思。
  ”当时,我很幸运的吃到了那个包子,当时,我记得爹还给了我一两银子,因为兄弟姐妹太多了,爹完全没有办法给我们几姊妹都给压岁钱,只好用这种抓阄的形式表示一下。后来嫁到这家以后,生活条件才有很大的改变,我才渐渐地吃饱饭。托公公婆婆他们的福,后来也穿上了绫罗绸缎。”赵大娘说着说着,眼眶湿润了,感觉几十年的光阴弹指一挥间,自己渐渐的也老了。
  赵大娘一行三个人。差不多和金大浪两口子是同龄人,岁数反正悬殊不大。
  他们这五个老年人,在一起有共同的语言,而且也能够家常里短,闲言碎语的胡扯。
  渐渐地。
  大家的情绪完全放松了,等包子吃完了以后,这门亲事就算定下来了。
  预定的日期是九月初九。
  那一天,不仅仅是重阳节。
  而且也是登高赏菊的时候。
  这个日子。
  有一语双关的意思。
  九月九,重阳节也是敬老节。意思是赵瑞同和金菊两个人,以后要是走到了一起,必须要孝敬双方的大人,不能厚此薄彼,也不能斤斤计较。
  另一层意思就是,金菊呱呱坠地的那个月份,也是菊花盛开的时候。
  这也是赵家人对金家人的礼遇。
  当天晚上很平静。
  第二天一清早。
  赵大娘一行人,就回去了。
  至于金家人。
  接下来就是零零星星的张罗了。
  离9月9日重阳节。
  反正还有两个月的时间,反正时间还很充沛。
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