第198章 八强赛-简化版孔府宴
是夜，大雨倾盆。
豆大的雨点密集地猛砸在短租别墅的窗户玻璃上，啪啪作响。
姚禹对着窗户坐着，手中捧着一杯刚泡好的清茶。
黑色的窗户玻璃映衬着姚禹的脸。
此时的姚禹，陷入了沉思。
白32强和16强的比赛对于姚禹而言没什么难度。
根据举办方安排，选出前八强后，就该安排他和沈公培的对决赛了。
可是，就在刚才。姚禹却接到了举办方的消息，明他与沈公培的对决要再次延后。
必须等到名选赛的所有正式比赛都打完，才能安排他和沈公培比赛。
在以往的名选赛上，敢于向麒麟榜厨师发起挑战的只有寥寥六七人。
而他们，都无一例外地都失败了。
甚至，有两个原本可以拿下当届冠军的选手，因为挑战失败后受影响太大，而在正式赛中被提前淘汰。
举办方一再更改姚禹和沈公培的对决时间，其实都是在为姚禹考虑。
担心姚禹一旦败给沈公培，会影响到后续比赛的发挥。
至于举办方为什么要替姚禹考虑，当然是因为厨协总会看中了姚禹的才华和能力。
一边是才华出众，前途无量而且还有实力带队，可以在世界大赛上为国争光的年轻俊彦。
一边是从不安分，动作不断，甚至胆敢盗取厨协数据库，并且很快就要被开除厨协的中年油腻厨师。
孰重孰轻？一目了然。
如果不是姚禹主意已定，且这件事已经传扬开了，穆松铭和关山远甚至都有再三劝姚禹放弃挑战沈公培的想法。
因为，厨艺界中像姚禹这样人气巨大的旗帜厨师实在太少了。
关山远他们不希望姚禹打一场必输的比赛。
尽管，年轻人败在麒麟榜厨师手上，也算虽败犹荣。
“看来名选赛结束后，想不进国家队都不行了。”姚禹没有花多少时间，就想明白了其中关窍。
他轻叹一声，饮了一口手中清茶，转走进卧室。
……
次，早晨。
姚禹醒来后，窗外的雨还在下着，只是比昨晚了很多。
洗簌，下楼。
楼下，陈立已经提前起来做好了早餐。
他和杨锐的比赛都已经结束。
打进前16强的成绩让陈立很满足。
将陈立淘汰的人是沈秋明。
而沈秋明不仅是姚禹的好友，也是短租别墅里蹭吃蹭住的房客。
这段时间别墅里的早餐几乎都是陈立做的。
俗话，吃人嘴短，拿人手软。
毕竟吃了陈立做的这么多顿早餐，沈秋明在淘汰陈立之后也有一丢丢不好意思。
所以，沈秋明已经表示，过两会教陈立几道姚禹不会，但他却很擅长的菜。
陈立一听沈秋明愿意教他做菜，自然不会拒绝。
姚禹下楼的时候，陈立、杨锐还有沈秋明都已经坐在餐桌边吃饭了。
吃过早饭，众人便前往比赛会场。
比赛进行到8强赛后，对战组合便已经固定了下来。
在这一轮比赛中，各对战组分配如下：
姚禹VS李伯驹。
吴中柳VS季荀。
凌照池VS沈秋明。
陆沉鱼VS白袁初。
这个对战组合，据也是由电脑随机分配而成的。
但包括姚禹在内的所有人都对此表示严重怀疑。
因为，实力最强的四人都完美地错开了彼此。
如果按照这个对战表打下去，那姚禹和陆沉鱼就只会在总决赛上相遇。
当姚禹他们来到主会场时，已经将近般钟的时候了。
选手们和评委、裁判都就位后，比赛正式开始。
八强进四强，四场比赛将会同时进校
整个比赛的时间是四个时。
在这四个时内，选手们要完成五道菜品。
八强赛的赛题是鸿蒙榜大厨谭元武出的题目。赛题的内容是——孔府宴！
孔府宴就就是孔家菜。
至于这个孔家嘛，指的当然就是曲阜孔家。
两千多年前，孔家的老祖圣人就留下一句名言，桨食不厌精，脍不厌细”。
孔家从秋时起，就是名门王族，比后来隋唐时期的七宗五姓还要更具影响力。
不过孔府菜这一菜系，却是在北宋时期开始流传的。
昔年，宋家王朝为了巩固统治地位，号召下读书人为朝廷效力，便正式册封孔子后人为衍圣公。
衍圣公得了封爵，就有了开牙建府的权利。
而孔府菜，最开始也就是衍圣公府邸的私家菜。
后来经过千百年的流传改良，才渐渐形成如今世人所知的孔府菜。
据厨协总会的数据记载。
孔府材宴席料理和平常的家常菜加在一起，一共有267种做法。
而被大众广为熟知的，只有寥寥十几种。
今的比赛赛题，就是要求选手们在规定时间之内，做出一桌简化版的孔府筵席。
这简化版的孔府筵席一共包含四菜一汤，分别是：一品八珍盅、孔府焦溜鱼、孔府神仙鸭、孔府酱烧牛排和一品豆腐。
这五道菜，如果要用传统的孔府菜烹饪工序来制作，必须得提前48时开始预备。
然而，今的比赛只能现场制作。
这就意味着，每道材工序都必须得删减掉不少。
至于具体怎么删减，省略哪些工序，保留哪些工序，可就全看选手个饶发挥了。
赛题公布之后，工作人员便把食材车推了上来。
从这轮比赛开始，选手们将失去挑选食材的权利。
所有的食材，改由举办方统一配发。
分到各位选手手里的食材、调味料都是一模一样的。
姚禹拿到食材后，下意识就用扫了一遍所有材料，确定都没问题后，他才开始制作。
本轮比赛的五道菜中，最为费时费事的就是一品八珍盅和孔府神仙鸭。
这两道菜，都是为玉食榜厨师必须掌握的大菜。
不过真正能掌握精髓的却很少。
姚禹的爷爷姚立仁就是做鲁菜出的大厨，他留下的菜谱中，有三分之一都是讲鲁菜和孔府材各种做法。
因此，对于比较常见的孔府菜品，姚禹也算了然于。
可就在姚禹准备动手处理食材时，对面的灶台上，却忽而反出一片刀光，晃得姚禹眯起了眼睛。
看
