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第283章 是时候展现真正的技术了

小说:大胆狂厨 作者:曾几执迷 更新时间:2021-09-15 13:07
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  在公证人员的见证下,两人很快签订了对赌协议。
  随后经过商议,姚禹和马修之间的比试赛题,将由抽题软件临时决定。
  由于这场比试涉及的赌注太大,而且比试要用到的许多食材和调料,也不是在南阳乡这种小村镇能买到的。
  所以,根据耿陌的提议下,姚禹和马修的这场对决地点,转移到庐阳厨协协会。
  庐阳是安皖的省会,将比试地点定在那里,不论需要什么食材,都能在一天之内买齐。
  姚禹和马修都没有反对耿陌的提议。
  就这样,厨谱猎人暂时离开了。
  马修和姚禹约定,将在明天下午,在庐阳一决胜负。
  姚蛮子再次与人定下高价赌斗的消息很快就传到了网上。
  望海楼上,许多厨师在知道姚禹和马修对赌的前因后果后,都旗帜鲜明地支持姚禹,希望禹狂徒能给厨谱猎人一个教训。
  当然,说怪话的也不是没有。
  这年头,永远不缺少红眼病的同行,和习惯嘲讽一切的键盘侠。
  不过那些言论刚一冒头,基本上就会被姚禹的广大路人粉喷得连渣都不剩。
  “不好意思啊,小姚,把你也牵扯进来了。”回到毕宅后,毕泽涛对姚禹道。
  姚禹笑着说:“您可别这么说,我正好也想会会那个马修。”
  经过马修的搅合,那六位特地赶来,原本想要收毕东为厨的西餐厨师都没脸在待下去了。
  但是,毕泽涛的七十大寿照样还得接着办。
  耿陌、宋远、陈三水三位特邀评委也留下来祝寿。
  中午大家热热闹闹地吃了一顿寿宴,等到晚饭过后,大家又分吃一个七层高的大蛋糕。
  毕东还请了专业的烟花表演者,在河边燃放了几组大烟花。
  烟花经过提前的计算和排列,在按序升空绽放之后,正好组成了一些恭祝毕泽涛身体健康,长寿快乐之类的祝寿词。
  放完了烟花,吃了蛋糕,绝大部分贺客陆续告辞。
  只有姚禹几人,还有毕泽涛的几个徒弟仍旧留宿毕家。
  等到明天一早,这些人就会组团北上,前往庐阳,观看姚禹和马修的对决。
  不过,陈冬雪不在此列。
  她未来几天的行程都已经订满了,可没工夫跟着去庐阳看热闹。
  就算有时间,陈冬雪也不会去。
  如今华夏厨艺界的人都知道,姚禹和陆沉鱼已是一对。
  她和姚禹又没多深的交情。
  贸然同行跟过去看热闹,保不齐还会被好事者传出的绯闻。
  堂堂鹿鸣红酒的CEO,也是要排面的好吧。
  ……
  次日,早晨。
  姚禹、毕泽涛等人吃过饭,一行十多人,分坐四辆车,前往庐阳。
  从九华山下的南阳乡,到庐阳需要三个多小时的时间。
  一行人来到庐阳厨协大楼时,已是中午时分。
  经过一天时间的发酵,姚禹将要PK厨谱猎人的消息传遍了全国。
  这一次造成的影响要比上次姚禹对决洪世朴还要大。
  因为这里面不仅牵扯到了姚禹和遭人恨的厨谱猎人,还牵涉到了徽菜名厨毕泽涛。
  在那些热衷搞事的媒体眼中,徽菜名厨的孙子竟然不学徽菜要学西餐,也是一件值得报道并八卦的话题。
  比试还没开始,就有十几家媒体赶来庐阳厨协蹲守。
  庐阳厨协和安皖省厨协是在一起的。
  耿陌做东,请大家吃了顿午饭。
  饭后休息一阵,他便带着大家前往已经布置好的比赛场地。
  今天这场比试的评委是从第三方专业机构请来的著名美食家:林栋、孙勤和幸田曾一郎。
  耿陌和宋远之所以没有再继续担任评委,为的是避嫌。
  有权威的第三方评委在场,等到时候马修输了,他也挑不出毛病。
  嗯,是的。
  除了马修的同伴,在场所有的人,包括已经守在直播间里各路水友,都不认为,马修能赢下这场比试。
  毕竟,在公开比试中,姚蛮子除了跟陆沉鱼打平过一次,还从来没有败绩。
  下午一点,各路人员到齐,比试开始。
  裁判员打开电脑选题。
  很快,感恩节火鸡、夏威夷蘑菇烘蛋、布朗尼蛋糕三道赛题就被选了出来。
  这三道赛题出来后,马修顿时露出了一种“大橘已定”的猥琐笑容。
  而现场的其他厨师和观众也在议论:
  “这三道都是典型的美国菜啊!尤其是感恩节火鸡,这道大菜想要做好,很难。”
  “姚蛮子没问题吗?”
  “自信点,把‘吗’字去了。你们可别忘了,这些年被禹狂徒打脸的次数还少吗?”
  “谁知道这个家伙暗中学了多少本菜谱。”
  “倒也是。感恩节火鸡名气那么大,就像咱们华夏的燕京烤鸭一样。以禹狂徒的性格,说不定早就偷偷练过了。”
  这话还真没有冤枉姚禹。
  姚禹四年前去欧洲参加奥烹赛时,就在一场联谊会上跟着当时美国队厨师学会了烤火鸡。
  后来,他回国后也做过几次,对于这道菜的做法和要诀,都很清楚。
  姚禹烤火鸡的次数肯定远不如马修多。
  但他有系统傍身。
  只要对手等级没他高,姚禹就可以善用和的组合技,现场偷师,干死对方!
  这场比赛,总计是两个半小时。
  赛题选中之后,比试立刻开始。
  在华夏,养殖火鸡的人很少。
  因为火鸡的肉质比较柴,养殖成本还高。
  这种鸡肉炖汤不鲜,炒菜不香,除了塞进烤箱烧烤外,并不适合使用其他烹饪方式。
  除非是要做特定的烤火鸡,否则从普通百姓到专业厨子都不乐意做这玩意儿。
  今天庐阳厨协预备的几只火鸡,还是耿陌猜到姚禹他们很可能要做这种菜,才让人特地联系了专门的供货商,连夜用空运运过来的。
  相关的食材已经被工作人员用推车推了出来。
  姚禹和马修也各自换好了厨师服。
  两人各自挑选了食材,便开始着手备菜。
  烤火鸡,可以说是西方食谱里必不可少的一道菜,也是这场比试中最费时的一道菜。
  姚禹他们拿到的火鸡都是已经处理干净,提前解冻的。
  此时,他们要做的就是将火鸡的皮肉分开,再把火鸡整体固定,然后配好各种配料,塞入火鸡的腹中。
  姚禹做火鸡的次数很少,可他做八宝鸭的次数却简直不要太多。
  用华夏厨师的话来说,烤火鸡和八宝鸭、三套鸭一样,都是属于套菜的一种。
  所谓套菜,就是将各种配料塞进鸡鸭腹中,然后整只做熟的菜肴。
  因此,擅长做一种套菜的人,就很容易触类旁通,做好其他的套菜。
  而现在,已经有一段时间没在大庭广众之下秀操作的姚禹觉得:是时候展现一波真正的技术了!
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