第四十五章 熬猪油
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“姥娘，家里水缸是满的，柴也很多，这些日子大伯、大堂哥他们每天都来帮忙的。”祁九里忙拦着，自家姥爷瞧着像是年过半百的，哪能让他忙活。
沈阿敏一家三人坐了几个时辰就走了，把带来的篮子里的吃食全部拿出，拎着空篮子走的，祁九里几人把人送到村口，沈阿敏一路念叨，让他们照顾好自己，有什么事就往池水村递消息……
看着沈阿敏三人走远，祁九里几人才往回走。
“九里啊，十五那日我们还是坐驴车去镇上卖木炭，这几日你大伯他们会把地给翻了，你们三去地里拔拔杂草。”池灵苗交代道。
“好。”
三人回到家，祁十香和祁十一被祁九里拉着，围坐在堂屋里。
“姐，怎么了？”祁十香问道。
“我们家有多少地来着？”祁九里问道。
“八亩，水田和旱地各一半。”祁十香回道，“我们三拔草两三天就成了。”
“哦。”祁九里点了点头，“对了，我们守孝多长时间，我听哥六月要去府试，孝期能考秀才？”
“本来哥是不打算去考的，大伯他们都劝过，错过了又得等两年，哥想了蛮久才打算重新找人作保，填写履历，等过些日子再去重新报考。”祁十香低声回道。
“半年。”祁十一补充道，“二姐说了这么一大串都没说要守孝多长时间呢。”
祁十香本来低落的心情被祁十一一激，立马抬头瞪向祁十一，“之前姥娘都说过半年了，你以为姐不知道吗，姐肯定就是确认一下。”
祁九里有些呆，半年，之前沈阿敏说没说，她可能没放注意力，不过半年的孝期，祁七竹算是勉强赶上，六月考，孝期就过了，难怪大伯他们要劝了。
“就半年？”祁九里其实对于这个守孝的时间有些意外，“那做官的，家里父母去了，也是丁忧半年？”
“什么是丁忧？”祁十香和祁十一迷茫看向祁九里。
“当我没问。”
“姐，我们还去摘野菜吗？”祁十香问道，双眼看到八仙桌上姥爷他们带来的好东西，浑身一激灵，“姐，我先把这些收起来吧。”
“我们先瞧瞧，不知道是什么。”祁九里看着桌上放着的布袋子和一条足有食指宽的五花肉，还有一大块猪板油被放在木盆里，祁九里情不自禁咽了咽口水，哎，瞧这出息，之前的自己就算没有见过猪跑，猪肉还少吃吗。
“姐，这一看就知道是什么，我……”
“布袋子里的是什么，可看不见。”祁九里松开布袋子，见里面是白花花的白面，脑子里自动泛出白面馒头、大包子、饺子、面条、蛋糕、面包……一系列能用白面做成的吃食。
“这得有五斤重吧。”祁九里拎起来试了试手感，“不知道我们四人能吃几天？”
祁十香激动夺过布袋子，“姐，我去收起来放到橱柜里，五斤我们能吃好几个月呢，玉米面里掺点白面，偶尔吃一顿二合面馒头，怎么也能吃到哥去院试吧。”
祁九里抽了抽嘴角，嘀咕了句，“五斤白面真能扛，没想到能吃四个月。”
祁十香和祁十一听到了，一个被堵得一噎，一个低头偷乐。
“这猪板油得先熬猪油出来，这五花肉瞧着也得有四五斤，我们……”
“姐，五花肉等会儿我就抹盐腌起来。”祁十香打断道。
“新鲜的不吃，吃腌过的。”祁九里不敢苟同，“就算有多还是做成腊肉吧，也不费盐，家里可没那么多盐了。”
祁九里的这个提议，祁十香点头赞同。
“大姐，那我们晚上吃什么？”祁十一低声问道，双眼亮晶晶。
“油渣子和野菜做汤？”祁九里问道。
祁十一抿了抿嘴，视线不自觉的瞟向祁十香收白面的橱柜，祁九里秒懂，“油渣子、野菜调成馅，包饺子。”
祁十一眼底犹如烟花绽放般灿烂。
“不成，饺子可得用去不少白面，我们……”
“就包饺子吧，吃了这顿，那些白面就藏着，明天开始吃土豆和地瓜。”祁九里说道，“我们只是把几顿的白面量放到一顿里吃。”
祁十香听着祁九里的话无法反驳，总是有些道理。
“舀个两斤，多包些，到时给大伯他们送些过去。”祁九里说道。
祁十香点了点头，给大伯一家送一碗，她是一点儿不心疼。
“我现在就去挖野菜，大姐和二姐留在家熬猪油。”祁十一动力十足，拎着篮子就往外冲。
“十香，你烧火，我熬猪油。”祁九里动作麻利，洗了猪板油，拿出砧板和菜刀，就把木盆里的猪板油切成块，放到大锅里。
拿瓢舀了凉水，加入锅里。
“姐，怎么加水呢。”祁十香阻拦不及，祁九里已经放进去半瓢水了。
“野菜煎鸡蛋好吃吗？红糖鸡蛋花如何？玉米面窝窝头裹炒野菜又怎样？”祁九里笑望着祁十香。
祁十香一顿，努了努嘴没说出什么，挪到木墩子上坐下，老老实实的烧火了。
“姐，你现在虽然话也不少，可比以前有道理多了，也不是有道理，可我就是说不出你哪里说得不对。”祁十香塞了两根木头进去认真道，“不过姐还是这样好，以后谁也欺不了你去。”
祁九里笑了笑，天真了，这世上厉害的人多着呢，还不包括无理取闹的。
锅越烧越热，猪板油呲呲冒油，香味逐渐弥漫，祁九里听到了祁十香咽口水的声音。
“十香啊，等猪油渣熬好，先给你尝一下。”祁九里笑道。
“我又不是小孩子。”祁十香口不对心嘀咕了一句。
十岁本就是小孩子，祁九里暗忖。
祁九里没有把猪油渣熬得特别老，就盛出来了。
“姐，好了？”祁十香迫不及待起身走过来，“诶，姐，还能再熬些油出来呢。”
“那就焦了，肉焦了可不能吃。”祁九里那筷子夹起一块猪油渣，吹了吹就塞到祁十香嘴里，“味道怎么样？”
“外酥里嫩。”祁十香本能回道，吸着气来回咀嚼，“姐，好香，好好吃，姐你也吃一块啊。”
沈阿敏一家三人坐了几个时辰就走了，把带来的篮子里的吃食全部拿出，拎着空篮子走的，祁九里几人把人送到村口，沈阿敏一路念叨，让他们照顾好自己，有什么事就往池水村递消息……
看着沈阿敏三人走远，祁九里几人才往回走。
“九里啊，十五那日我们还是坐驴车去镇上卖木炭，这几日你大伯他们会把地给翻了，你们三去地里拔拔杂草。”池灵苗交代道。
“好。”
三人回到家，祁十香和祁十一被祁九里拉着，围坐在堂屋里。
“姐，怎么了？”祁十香问道。
“我们家有多少地来着？”祁九里问道。
“八亩，水田和旱地各一半。”祁十香回道，“我们三拔草两三天就成了。”
“哦。”祁九里点了点头，“对了，我们守孝多长时间，我听哥六月要去府试，孝期能考秀才？”
“本来哥是不打算去考的，大伯他们都劝过，错过了又得等两年，哥想了蛮久才打算重新找人作保，填写履历，等过些日子再去重新报考。”祁十香低声回道。
“半年。”祁十一补充道，“二姐说了这么一大串都没说要守孝多长时间呢。”
祁十香本来低落的心情被祁十一一激，立马抬头瞪向祁十一，“之前姥娘都说过半年了，你以为姐不知道吗，姐肯定就是确认一下。”
祁九里有些呆，半年，之前沈阿敏说没说，她可能没放注意力，不过半年的孝期，祁七竹算是勉强赶上，六月考，孝期就过了，难怪大伯他们要劝了。
“就半年？”祁九里其实对于这个守孝的时间有些意外，“那做官的，家里父母去了，也是丁忧半年？”
“什么是丁忧？”祁十香和祁十一迷茫看向祁九里。
“当我没问。”
“姐，我们还去摘野菜吗？”祁十香问道，双眼看到八仙桌上姥爷他们带来的好东西，浑身一激灵，“姐，我先把这些收起来吧。”
“我们先瞧瞧，不知道是什么。”祁九里看着桌上放着的布袋子和一条足有食指宽的五花肉，还有一大块猪板油被放在木盆里，祁九里情不自禁咽了咽口水，哎，瞧这出息，之前的自己就算没有见过猪跑，猪肉还少吃吗。
“姐，这一看就知道是什么，我……”
“布袋子里的是什么，可看不见。”祁九里松开布袋子，见里面是白花花的白面，脑子里自动泛出白面馒头、大包子、饺子、面条、蛋糕、面包……一系列能用白面做成的吃食。
“这得有五斤重吧。”祁九里拎起来试了试手感，“不知道我们四人能吃几天？”
祁十香激动夺过布袋子，“姐，我去收起来放到橱柜里，五斤我们能吃好几个月呢，玉米面里掺点白面，偶尔吃一顿二合面馒头，怎么也能吃到哥去院试吧。”
祁九里抽了抽嘴角，嘀咕了句，“五斤白面真能扛，没想到能吃四个月。”
祁十香和祁十一听到了，一个被堵得一噎，一个低头偷乐。
“这猪板油得先熬猪油出来，这五花肉瞧着也得有四五斤，我们……”
“姐，五花肉等会儿我就抹盐腌起来。”祁十香打断道。
“新鲜的不吃，吃腌过的。”祁九里不敢苟同，“就算有多还是做成腊肉吧，也不费盐，家里可没那么多盐了。”
祁九里的这个提议，祁十香点头赞同。
“大姐，那我们晚上吃什么？”祁十一低声问道，双眼亮晶晶。
“油渣子和野菜做汤？”祁九里问道。
祁十一抿了抿嘴，视线不自觉的瞟向祁十香收白面的橱柜，祁九里秒懂，“油渣子、野菜调成馅，包饺子。”
祁十一眼底犹如烟花绽放般灿烂。
“不成，饺子可得用去不少白面，我们……”
“就包饺子吧，吃了这顿，那些白面就藏着，明天开始吃土豆和地瓜。”祁九里说道，“我们只是把几顿的白面量放到一顿里吃。”
祁十香听着祁九里的话无法反驳，总是有些道理。
“舀个两斤，多包些，到时给大伯他们送些过去。”祁九里说道。
祁十香点了点头，给大伯一家送一碗，她是一点儿不心疼。
“我现在就去挖野菜，大姐和二姐留在家熬猪油。”祁十一动力十足，拎着篮子就往外冲。
“十香，你烧火，我熬猪油。”祁九里动作麻利，洗了猪板油，拿出砧板和菜刀，就把木盆里的猪板油切成块，放到大锅里。
拿瓢舀了凉水，加入锅里。
“姐，怎么加水呢。”祁十香阻拦不及，祁九里已经放进去半瓢水了。
“野菜煎鸡蛋好吃吗？红糖鸡蛋花如何？玉米面窝窝头裹炒野菜又怎样？”祁九里笑望着祁十香。
祁十香一顿，努了努嘴没说出什么，挪到木墩子上坐下，老老实实的烧火了。
“姐，你现在虽然话也不少，可比以前有道理多了，也不是有道理，可我就是说不出你哪里说得不对。”祁十香塞了两根木头进去认真道，“不过姐还是这样好，以后谁也欺不了你去。”
祁九里笑了笑，天真了，这世上厉害的人多着呢，还不包括无理取闹的。
锅越烧越热，猪板油呲呲冒油，香味逐渐弥漫，祁九里听到了祁十香咽口水的声音。
“十香啊，等猪油渣熬好，先给你尝一下。”祁九里笑道。
“我又不是小孩子。”祁十香口不对心嘀咕了一句。
十岁本就是小孩子，祁九里暗忖。
祁九里没有把猪油渣熬得特别老，就盛出来了。
“姐，好了？”祁十香迫不及待起身走过来，“诶，姐，还能再熬些油出来呢。”
“那就焦了，肉焦了可不能吃。”祁九里那筷子夹起一块猪油渣，吹了吹就塞到祁十香嘴里，“味道怎么样？”
“外酥里嫩。”祁十香本能回道，吸着气来回咀嚼，“姐，好香，好好吃，姐你也吃一块啊。”
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