第三百二十三章 赛螃蟹
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不过这也是远在东吴的费祎和诸葛老大等人烦心的事了，我还暂时无须多作思考，还是留待下次有机会再向诸葛老大请教了。
说了这么久，也差不多是时候出发去夏侯楙的太守府了，于是我就命人去准备车驾，我与董允再聊了一会天，喝上两盏茶，待有人前来请我们上车，就与董允并肩走向大门处了。
到了夏侯楙的府邸，早有夏侯楙的管家等候在大门处，等我和董允走下马车后，就带着我们两人往府中走去，左拐右拐，就到了一个小宴厅外。
而刚看到这个小宴厅，夏侯楙就已经迎向我和董允，显然已经在宴厅外等候我们好一会了，于是我们三人互相见礼，寒暄了一会，就在夏侯楙的招呼下移步到宴厅里面了。
到了宴厅中间，已经是摆放好酒案，就我们三个人，当然不是分案制，而是一张大案，我们三人分宾主各自坐好，夏侯楙就为我们斟上茶水，再命人上酒菜。
饮过数盏茶，说了一些各方信息，布菜之人就上来摆放菜肴了，夏侯楙请客果是有世家作风，三人吃席就上了六道菜，五肉一菜，却是有点丰盛过头了。
不过客随主便，况且这个时代如此请客也是少有，我自是不会像后世的那些环保人士一样，直接向主人家抗议了，而是向夏侯楙询问其中两个菜肴的名称。
因为这六个菜中，一盘炖羊肉，一碟炒鸡块，一碟野菜炒鸡杂，一碟炒兔肉，凭着色香味形等讯息已经大概辨认出来了，只是其中一盘黄白相间和一盘颜色微黄的菜肴，虽然我心中已经有了大致的猜测，不过还是难以相信这么快就出现了，所以还要问一问夏侯楙。
夏侯楙见我如此捧场，当即微笑着指着那盘黄白相间的菜肴说道，此是赛螃蟹，果然如此，与我猜想的一样，我当即凑趣问道因何得名。
夏侯楙说道，因其味似螃蟹，而嫩滑胜似螃蟹，故此命名，说着还为我和董允各自盛上一勺，让我们细细品尝，放进嘴里细品，果然跟后世的赛螃蟹差不多的味道。
这时见夏侯楙一面喜色，董允也凑趣向夏侯楙问道，此道菜肴如何制作，何解如此美味，夏侯楙便一面得色解释说道，乃是以咸鸭蛋黄和鸡蛋入馔，鸡蛋要将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，取咸鸭蛋黄之味以成螃蟹之味，混合鸡蛋黄同炒即充为蟹黄，而鸡蛋白略微炒熟即可，充作蟹肉，然后两者一起倒入料汁同炒便成这道菜肴。
这个我倒是大概知道，难得夏侯楙府上的厨子真的钻研出来了，我便好奇问道，为何不纯以咸鸭蛋黄入馔，那样味道不是更香浓吗。
夏侯楙更是高兴，当即说道，这是因为纯以咸鸭蛋黄充作蟹黄，味道太浓烈，反而就模仿不出螃蟹之味，不用品尝，光是闻味道就知道不是螃蟹了，又怎么能称作赛螃蟹呢。
于是我和董允同声称赞，夏侯楙实在是奇思妙想，竟然想出如此菜肴，真是深深满足了我们的口腹之欲，夏侯楙却连连摆手，说并不是自己的想法。
哦，这倒是有点意思，我和董允便追问是谁的想法，夏侯楙就说出了一番话，原来有一次夏侯楙请诸葛老大吃饭，诸葛老大偶然说出了颇为怀念以前在荆州故乡吃过的螃蟹，如今身处内陆之地，却是难以吃到螃蟹了。
于是夏侯楙就命府中厨子研究了这种菜式，刚好那名厨子又新得铁锅此物，经过一段时间，真的让他做出了这道菜肴，如今却是拿来招呼我和董允，看看还有什么改进之处，如是我们两人满意，才准备拿来招待诸葛老大呢。
说了这么久，也差不多是时候出发去夏侯楙的太守府了，于是我就命人去准备车驾，我与董允再聊了一会天，喝上两盏茶，待有人前来请我们上车，就与董允并肩走向大门处了。
到了夏侯楙的府邸，早有夏侯楙的管家等候在大门处，等我和董允走下马车后，就带着我们两人往府中走去，左拐右拐，就到了一个小宴厅外。
而刚看到这个小宴厅，夏侯楙就已经迎向我和董允，显然已经在宴厅外等候我们好一会了，于是我们三人互相见礼，寒暄了一会，就在夏侯楙的招呼下移步到宴厅里面了。
到了宴厅中间，已经是摆放好酒案，就我们三个人，当然不是分案制，而是一张大案，我们三人分宾主各自坐好，夏侯楙就为我们斟上茶水，再命人上酒菜。
饮过数盏茶，说了一些各方信息，布菜之人就上来摆放菜肴了，夏侯楙请客果是有世家作风，三人吃席就上了六道菜，五肉一菜，却是有点丰盛过头了。
不过客随主便，况且这个时代如此请客也是少有，我自是不会像后世的那些环保人士一样，直接向主人家抗议了，而是向夏侯楙询问其中两个菜肴的名称。
因为这六个菜中，一盘炖羊肉，一碟炒鸡块，一碟野菜炒鸡杂，一碟炒兔肉，凭着色香味形等讯息已经大概辨认出来了，只是其中一盘黄白相间和一盘颜色微黄的菜肴，虽然我心中已经有了大致的猜测，不过还是难以相信这么快就出现了，所以还要问一问夏侯楙。
夏侯楙见我如此捧场，当即微笑着指着那盘黄白相间的菜肴说道，此是赛螃蟹，果然如此，与我猜想的一样，我当即凑趣问道因何得名。
夏侯楙说道，因其味似螃蟹，而嫩滑胜似螃蟹，故此命名，说着还为我和董允各自盛上一勺，让我们细细品尝，放进嘴里细品，果然跟后世的赛螃蟹差不多的味道。
这时见夏侯楙一面喜色，董允也凑趣向夏侯楙问道，此道菜肴如何制作，何解如此美味，夏侯楙便一面得色解释说道，乃是以咸鸭蛋黄和鸡蛋入馔，鸡蛋要将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，取咸鸭蛋黄之味以成螃蟹之味，混合鸡蛋黄同炒即充为蟹黄，而鸡蛋白略微炒熟即可，充作蟹肉，然后两者一起倒入料汁同炒便成这道菜肴。
这个我倒是大概知道，难得夏侯楙府上的厨子真的钻研出来了，我便好奇问道，为何不纯以咸鸭蛋黄入馔，那样味道不是更香浓吗。
夏侯楙更是高兴，当即说道，这是因为纯以咸鸭蛋黄充作蟹黄，味道太浓烈，反而就模仿不出螃蟹之味，不用品尝，光是闻味道就知道不是螃蟹了，又怎么能称作赛螃蟹呢。
于是我和董允同声称赞，夏侯楙实在是奇思妙想，竟然想出如此菜肴，真是深深满足了我们的口腹之欲，夏侯楙却连连摆手，说并不是自己的想法。
哦，这倒是有点意思，我和董允便追问是谁的想法，夏侯楙就说出了一番话，原来有一次夏侯楙请诸葛老大吃饭，诸葛老大偶然说出了颇为怀念以前在荆州故乡吃过的螃蟹，如今身处内陆之地，却是难以吃到螃蟹了。
于是夏侯楙就命府中厨子研究了这种菜式，刚好那名厨子又新得铁锅此物，经过一段时间，真的让他做出了这道菜肴，如今却是拿来招呼我和董允，看看还有什么改进之处，如是我们两人满意，才准备拿来招待诸葛老大呢。
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