第0427章 海鲜大餐？（上）
爱小说（www.ixs.cc）开通手机站了，手机用户可以登录 m.ixs.cc 进行阅读，效果更好哦！
原路返回，然后，剩下的时间自由活动。被发动机车间内轰鸣的机器扰了大半天，一群人回到宿舍之后，连出去玩的心思都没了，躺在床上，开始思考人生。在嘈杂的野战机场都能睡着的周岩，自然不会为车间内嘈杂的声音所困扰，放下之后，直奔厨房。一进后厨，亓盛就美滋滋地端着一笼叉烧包迎了上去：“周大，你尝一下！”“等一下！”周岩洗过手之后，才从蒸屉里抓起一只叉烧，放进嘴里，咬了几口，满意地点了点头：“还行，回头我给你一份发酵特性表，你自己研究一下……”“那下午……”“我教你做个洋玩意儿……”周岩嘴里的洋玩意儿，是粤式茶点四大天王中的蛋挞，一种十分考验火候的甜品……“粤式茶点里的蛋挞，分为牛油和酥皮两种，顾名思义，差别就在蛋挞的皮上……”教人做菜，自然不能用那个蛋挞皮，得自己做；而且制作蛋挞皮的时候，还可以顺便传授一些白案技巧，何乐而不为？做蛋挞的时候，周岩倒是满脸的云淡风轻，可对于旁听的亓盛来说，所有的小技巧都是新鲜的。周岩自己做了一遍之后，让亓盛尝试了一下。亓盛做出来的蛋挞，口味比周岩预想中的要好很多，美中不足的是，火候的掌控离优秀，还有那么一段距离。亓盛又练习了几次，总算是找到了一丝感觉，然后晚饭时间到了。餐厅的晚饭，有实惠的大锅饭快餐，也有奢侈的小炒。大锅饭对于炊事班出身的亓盛他们来说，自然是驾轻熟就；而小炒，虽然亓盛也做过小灶，或者是病号饭，可毕竟这样的机会，在部队并不是很多……“周大，你看着小炒……”“小炒，其实很大锅菜并没有什么区别，只是对火候和调味的要求，更高而已，”周岩笑着拍了拍亓盛的肩膀，“小炒也没什么秘诀，做多了，经验就积累起来了。当然，也不算没有诀窍，利用好你自己的五感……”晚上，周岩亲自下厨，“以尽地主之谊”。白天，亓盛等人到菜市场采购了一大批食材，因此晚上的饭菜，要比前一天晚上丰盛很多，鸡鸭鱼肉俱全。有鱼有肉，自然也得有酒，有事儿……“我怎么感觉黄河重卡的车间，没有我相像中的那样大？”提出疑问的是杨海胜。“老杨，得了吧，你要是能进黄河重卡，祖坟上得冒青烟了……”被怼了的杨海胜，也不生气，笑嘻嘻地看着周岩：“老周，你怎么看？”“还能怎样，对市场容量估计不足，没有扩大产能呗？”周岩笑了笑，“一汽和陕汽之流的，除了自己的发动机生产厂之外，还会给自家的汽车家装其他品牌的发动机……”“唉，黄河重卡就算是没落了，也不是咱们工大的学生能进的……”“大好的春光，说这些干嘛，喝酒……”喝了一会儿，左季云的酒兴上来了，笑嘻嘻地打量着周岩：“老周，咱都到弘州了，什么时候带我们去东阳吃海鲜？”“吃海鲜非得去东阳吗？”周岩咧嘴笑了，“过两天，带你们去吃海鲜大餐……”“这可是你说的……”新的一天又开始了，早起的周岩，按照正常的“教学进度”，教了亓盛第三样粤式茶点：干蒸烧麦。早起的鸟儿有虫吃，早起的老师们，除了叉烧之外，又享受到了广式口味蛋挞和烧麦，虽然有点小还，可口味的确是很独特……早饭过后，依旧是熙熙攘攘的出发。车子驶离停车场之后，细心的同学发现，大巴走的路线，跟前一天不太一样。“老师……”没等考试开口，司机就笑着“抢答”了：“弘州不比你们云中，这边早高峰堵车厉害……”进场之后，周岩所在的小组，参观的依旧是凸轮轴的加工，只是内容跟前一天不太一样，利用磨床，对凸轮轴进行磨削……磨削之后，凸轮轴倒是有了一丝大家印象中的模样……跟凸轮轴呆了一上午之后，下午的活动，变成了参观活塞连杆的加工。加工过程一如既往的简单，机床上有专用的夹具工装，操作的工人，只需要将连杆毛坯放进去，启动开机按钮就可以了。大多数的大学生，都不太喜欢重复的活动，看着看着，就有些不耐烦了……在很多人的印象中，毕业实习应该是进入车间一线，跟着老师傅实地操作，了解发动机加工中会出现的问题，以便为将来做设计工作做铺垫。结果，一群人只能在一旁干看着，而负责操作的年轻工人们，只顾着工作，也懒得介绍……乘兴而往，败兴而归。虽然回归的路上，艳阳高照，而且一路畅通，可大家的脸上，都没有收获的喜悦……“毕业实习就这个d样？”回去的路上，何秋霖不断地吐槽。“林子，你还想怎样？你又能怎样？”周岩见小伙伴们兴致不高，笑着回过头，趴在椅子背上：“晚上我请客？”“去吗？”周岩见同班同学全都眼巴巴地瞅着自己，有点发怵：“吃海鲜！”“还是算了吧！”回到住处，才三点多钟，趁着时间还早，周岩把粤式早茶四大天王中最后一样——虾饺，教给了亓盛。虾饺的火候要求比其他三大天王要高很多，而且虾饺对材料的要求也比较麻烦：需要打成虾蓉的鲜虾就不用说了，就连制作面皮的面粉，也需要除掉面筋，以便让虾饺蒸熟之后，能够呈现晶莹剔透的效果。亓盛已经预料到周岩会教自己虾饺，因此提前准备好了材料。“制作虾饺，不要怕生，”周岩一边制作，一边介绍要点，“当然，最关键的还是面皮的厚度，合适的面皮，能够保证面皮和里面的虾肉同时成熟……”“另外一个关键是，你要对制作虾蓉的鲜虾肉质，最起码要有了解……”制作虾饺的材料，倒是很简单，去筋面粉、虾仁馅料，可粤式茶点中，虾饺的形状，却是五花八门，半月、植株肚……当然，在下锅之前，周岩还得介绍一下饮食的禁忌：虾仁富含蛋白质和钙，不能与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食……亓盛是老炊事兵了，自然接受过这方面的培训，听到周岩提起饮食禁忌，重重地点了点头。“还有一点我要提醒你，口碑的培养是一个漫长的过程，可要毁掉口碑，只是一件小事就可以了……”
爱小说WWW.IXS.CC努力创造无弹窗阅读环境，大家喜欢就按 Ctrl+D 加下收藏吧，有你们的支持，让我们走得更远！
可以使用回车、←→快捷键阅读
