第330章 谭张争霸

　　农历九月廿四，星期一。穗丰饭店。今天是邓世荣50周岁生日，他没有过大寿的想法，要是真想过50大寿的话，就不是今年过，而是去年就过了。过大寿，一般都是指50岁、60岁、70岁……100岁这样的逢十寿辰。在我国，有男过九女过十的说法，他要是过大寿的话，去年50虚岁过是最合适的。当然，也就是这个年代的50岁能称为大寿，到了后世因为国人寿命变长了，一般过大寿就是指60岁、70岁、80岁……100岁这样的逢十寿辰了。而60岁以上的寿辰，也可以称之为过寿了。虽然没有过大寿的想法，但怎么说也是50周岁的生日，和家人以及亲戚一起吃顿好的庆祝一下，还是非常有必要的。今天邓世荣亲自下厨，他之前的四川行，购买了不少质量上乘的干辣椒和花椒，还有川菜之魂豆瓣酱，在跟陈氏后人达成交易后，人家也赠送了他一些用传统技艺制作，并且发酵周期在三年以上的优质豆瓣酱。有这么好的调味品，他自然要好好的发挥一下，搞几道经典的川菜出来让家人和亲戚们尝尝味道。邓世荣此时正在制作川菜中的经典回锅肉，回锅肉是一道非常接地气的家常菜，也属于川菜中的经典名菜，在川菜中占有很重要的地位，一直被认为是川菜之首。用郫县豆瓣酱炒出来的回锅肉真的是鲜香四溢、肥而不腻，是最好的下饭菜之一。成品如下图：不得不说，用正宗的郫县豆瓣酱炒出来的回锅肉，那股味道真的是太香了。待香味弥漫开来，别说是在厨房里做其他菜的大师傅为之侧目了，就连坐在饭店聊天的家人、亲戚乃至其他食客，这一刻都不断的抽动着鼻子，闻着这股极其特殊的香味。一个个，脸上都露出了惊讶的表情。有老熟客忍不住了，问道：“邓老板，厨房里面是在做什么菜啊，怎么这么香？”邓允珍笑着应道：“这是我爸在做川菜呢！”老熟客好奇道：“这就是川菜的味道吗？闻着真的是好香啊！”其他食客也纷纷附和道：“是啊，这味道闻着真香，邓老板，你们穗丰饭店是准备增加川菜了吗？”邓允珍摇头笑道：“没有，这是做来自己吃的，这川菜闻着是香，但川菜对于我们博白人来说，还是稍微辣了一点，很多人都吃不了那个辣味。”食客遗憾道：“这个倒也是，我就吃不了辣，连青椒的辣味都受不了，看来是没那个口福吃川菜了！”其他食客听到辣字，也都纷纷摇头，他们这一辈的人，能吃辣的确实不多，直到下一辈吃辣的人才慢慢多起来，再到后世的年轻人几乎都能吃辣。当然了，所谓的能吃辣，只是相对而言，如果按微辣、中辣、超辣、变态辣来分级的话，博白人百分之九十的人都处于只能吃微辣的阶段，只有少数能吃中辣，至于能吃超辣的那是凤毛麟角。能吃变态辣的，估计还没出生。厨房里，邓世荣在制作完回锅肉后，接着又做了鱼香肉丝、麻婆豆腐以及水煮鱼等经典名菜。至于各种白切以及本地的经典菜，则由其他大师傅制作。很快，邓世荣把这些川菜制作好后，便让服务员上菜，准备吃饭了。这次生日，邓世荣虽然请了亲戚过来一起吃饭，但也只是请在县城的亲戚，比如卜大石夫妇和他的小姨子，卜中石夫妇和他的岳父岳母，陈邦国、陈邦丽、陈邦凤，还有朱俊杰和他的父母，张光宗、张国安等等。那么多亲戚朋友，再加上自家人，一张桌子自然是坐不下的，直接分成了两桌来坐。等开吃的时候，邓世荣制作的那几道非常地道的川菜是大受欢迎，他知道大家吃不得太辣，所以水煮鱼这种应该比较重辣椒的菜都尽量少放辣椒。张光宗把邓世荣制作的几道川菜都尝了一遍，才感慨道：“老板，你这几道川菜做得真是太棒了，跟我当年吃过的川菜味道差不多，也有可能更好，真是厉害啊！”梁云飞也赞叹道：“以前我也听人说过川菜好吃，但一直没机会品尝，现在总算是吃到了，果然是名不虚传啊！”邓世荣道：“这川菜确实是有特色，我国那么多省和自治区，却只有四个省的菜被《中国菜谱》列为四大菜系，而这川菜便是其中之一，可见川菜确实是了不起。”我国“菜系”的诞生和流行大致在50至70年代期间。70年代商业部组织编写《中国菜谱》时，提到了“四大菜系”，“四大”分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜。后面“四大”、“五大”、“十大”等一大堆菜系逐渐流行起来。直至1980年，《财贸战线报》刊登了一篇名为《我国的八大菜系》的文章，该文将山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽算成八大菜系，这就是“八大菜系”的最早出处了。虽说现在已经有八大菜系的概念了，但这玩意不像后世一样尽人皆知，不关注相关报纸的人，还真就不知道四大菜系以及八大菜系的说法。而在场的众人显然就不知道，听邓世荣提到四大菜系，朱俊杰便忍不住问道：“邓叔，这四大菜系，除了川菜，还有哪三个菜系啊？”其他人闻言也都好奇的看向邓世荣。邓世荣简单给他们科普了一下，顺便把八大菜系也科普了一番，末了才说道：“我们广西其实也挺多特色美食的，可惜不成体系，不同地区的饮食习惯都有所差异，如桂东南偏向于粤菜，桂北偏向湘菜，桂西北则偏向云南贵州的菜。”梁云飞佩服道：“亲戚，你在吃这方面，还真是见多识广啊！”邓世荣笑道：“我只是比较关注这方面的东西，再加上也没少出远门，知道的自然多了一点。”朱老太太一脸遗憾的说道：“你们把这川菜说得这么好吃，可惜我吃不了辣，真是没口福啊！”邓世荣道：“其他几样可能稍微辣了一点，但这个回锅肉应该不怎么辣，亲戚你可以试试看。”朱老太太有心想试试，但看到回锅肉上的辣椒与色泽，还是摇头道：“算了，我就不试了，免得吃不了浪费了这么好的菜。”邓世荣笑道：“这有什么浪费的，现在不是几年前，一个月都难吃上一回肉的时候了。”邓允珍直接夹了一块回锅肉放到未来婆婆的碗里，说道：“伯母，试试吧，吃不了就吐了，没事的。”朱老太太见状，也就不再矫情，夹起碗里的回锅肉放进嘴里，又跟着扒了口饭，和饭一起咀嚼，那辣味倒是能接受，而且这菜是越嚼越香，非常下饭，跟本地那些偏清淡的菜真的完全不一样。把饭菜吞下之后，朱老太太才赞叹道：“这川菜确实好吃啊！”其他亲戚见状，不管能不能吃辣，都把筷子伸向回锅肉，他们也要尝尝这被人夸了又夸的菜，到底有多好吃。而尝了之后，就没有不喜欢的。川菜，不愧是全国最受欢迎的菜系。除了川菜，桌上其他菜也都是大师傅精心制作的，都是本地非常经典的美食。这一顿饭，吃得众人都非常满足。邓世荣50周岁的生日，就在家人与亲戚朋友的祝福中度过。……邓世荣在过完50周岁的生日后，很快时间就来到了农历十月，距离大女儿出嫁的日子已经开始倒计时了。如今那耶邓氏小区的第二层，早已经装修完毕，卫生也都打扫干净了。这装的是欧美风，在这个年代来说那是非常的时尚漂亮，床自然不是架子床，而是这个年代大名鼎鼎的席梦思，还有沙发也是非常高档的皮艺沙发，其他各种家具都是这个年代的高档货。房子一共有九间房，其中有三间是带卫生间的主卧室，另外还有三个公共卫生间，一个面积超过三十平方的厨房，以及一个五六十平方的吃饭厅。至于客厅，那真的是超级大。整体装修非常上档次，就连真正见过后世繁华的邓世荣都觉得还可以，可想而知对于这个年代的人来说，到底有多豪华了。自从这房子装修好，邓允珍已经来看了不知道多少十遍了，但每次看到这房子，仍然有种惊艳的感觉，实在是太漂亮了！邓世荣坐在客厅的沙发上，问道：“阿珍，你看看这房子还缺什么？”邓允珍连连摇头道：“爸，已经不缺什么了，家具家电你都给备全了。”邓世荣笑道：“既然不缺什么了，那你就选个主卧室吧，伱还有不到三个月就要出嫁了，也是时候给你布置婚房了。”邓允珍愕然道：“这不是都装修好了吗？还要怎么布置啊？”邓世荣道：“装修跟布置不冲突，你要结婚了，肯定要贴上囍字，还要贴窗花，张灯结彩，总之一定要布置得喜庆一些，这样才有结婚的那个氛围。”邓允珍道：“爸，这贴窗花和张灯结彩就没必要了吧，顶多贴个囍字，再把被子床单枕头之类的换成红色，也就差不多了。”邓世荣道：“这有什么麻烦的，提前准备慢慢布置就是了，人生就这么一次婚礼，你大哥大嫂结婚的时候，家里的条件还不怎么好，所以没怎么布置，只是在吃上面下功夫。现在你结婚，算是赶上家里条件好的时候了，自然要好好的布置一番。”闻言，邓允珍心中感动不已，说句不夸张的，这个世界上真的没几个父亲能为女儿做到这个地步，在博白更是独一无二，跟其他姑娘相比，她真的太幸福了！邓允珍回到原来的话题，说道：“爸，主卧室你先选吧，你选完我再选。”邓世荣笑道：“这是给你的房子，你自己先挑一个最满意的主卧室，不用考虑我，我随便住哪个卧室都行，而且回头其他楼层装修好了，我住的地方多着呢！”邓允珍也知道这是实情，也就不跟父亲客套了，便挑了一个自己喜欢的主卧室，随即问道：“爸，这房子要不要先进火啊？”邓世荣道：“没必要先进火，反正都是在饭店吃，这里也不用开火，如果先进火的话，按照习俗是要留着这里过年的，你这刚嫁人，第一年最好还是跟人家回老家那边过年，免得别人说闲话。”新家建好之后是随时可以入住的，这个在博白是没有什么讲究的，但想要生火做饭的话，那就不能乱来了，得找大师择个吉日举行仪式，这个仪式就是博白人所说的进火。邓允珍点头道：“嗯，那就等明年再进火吧！”……下午。吃过晚饭后，邓世荣照例捧着水烟筒到饭店门口烧烟。刚烧了两筒烟，便听到熟悉的音乐声从前方传了过来：“如果命里早注定分手无需为我假意挽留如果情是永恒不朽怎会分手……”邓世荣瞬间就判断出这是谭校长的歌，他前世虽然过了追星的年纪，但音乐这东西，是真的不分年龄，受到了全民热爱，不喜欢听音乐的，真的只是极少数。邓世荣没有唱歌的天赋，但他听的音乐真的不比谁少，也曾经关注过一些喜欢的歌星，在前世音乐节目大火的时候，他也是一期不落的看过那些音乐节目的。这首《爱在深秋》是谭校长的经典歌曲之一，邓世荣自然能轻易分辨出来，他循声望去，只见一个穿着喇叭裤戴着大墨镜的潮流青年提着一个录音机，一边播放着谭校长的歌曲，一边跟着哼唱。无独有偶，就在这个时候，从对面的小巷中，也有一个类似的潮流青年提着一个录音机走出来，录音机同样在播放着一首让邓世荣极为熟悉的歌曲：“我劝你早点归去你说你不想归去只叫我抱着你悠悠海风轻轻吹冷却了野火堆……”这是“哥哥”的成名曲《风继续吹》，作为音乐爱好者，邓世荣自然是第一时间就听出来了。两潮流青年就这样不轻易的碰面，然后两人不约而同的停下脚步，看向对方。如果此时加上特效的话，那两人对视的目光就要冒出一串串的闪电跟火花了，接着从小巷走出来的那个潮流青年把录音机的声量瞬间调到了最大，似乎要从音量上压过对方似的。另一个潮流青年也不甘示弱，同样把录音机音量调到了最大。同时，两人还互相嘲讽起来：“你这放的什么垃圾歌曲，真是污人耳朵，还好意思放这么大声？”“你放的才是垃圾歌曲，说歌曲都是抬举你了，那声音就跟苍蝇叫似的让人恶心。”“谁的声音恶心谁知道，什么垃圾啊，也敢跟我家校长争，给你脸了？”“呵呵，急了是吧？什么狗屁校长，在我家哥哥面前，就是个屁！”“……”看到这一幕，其他人都是一头雾水。都知道两人在吵架，可关键是吵架的内容让他们有些听不懂，好像是为了谁的歌曲好听而吵架？这两人是吃饱了撑的吧？在发什么癫啊？在场的，恐怕只有邓世荣，才知道是怎么回事。如果他没记错的话，从今年开始一直到1989年，香港乐坛迎来了堪称空前绝后的谭张争霸。两大乐坛巨星展开的这场全方位的竞争角逐，最终的结果却是两败俱伤，一个宣布不再领取竞争性的音乐奖项，一个宣布退出歌坛，这场竞争是真的没有赢家。前世这两大巨星展开全面竞争的时候，邓世荣还在农村混着呢，那时候信息封闭，他根本就不知道这个事，直到后来网络信息发达了，他才详细了解了这场竞争的前因后果。在了解清楚后，邓世荣心中也有些唏嘘，本意来说两人未必愿意这样竞争，但很多事情根本就轮不到偶像做主，那些失去理智的粉丝自己就行动起来了。哥哥的车被人刮花，信箱里塞满了冥纸和谩说的信件，让哥哥不堪重负。而谭校长同样不好过，从1987年5月18日的颁奖典礼之后，谭校长几乎每次得奖都要被人嘲笑为“买奖”。而以金老的《明报》为首的报纸也是看热闹不嫌事大，或者说事大才符合报纸的利益，毕竟事大才有销量嘛！这些报纸直接披露所谓的“内幕”，用大量的“据说”和“传闻”写出一篇又一篇“谭校长买奖内幕”。谭校长和哥哥原本关系也还可以，但在这些失去理智的歌迷裹挟之下，是不得不进行竞争，两人竞争最白热化的时候，双方的歌迷甚至发生了肢体冲突。现在虽然刚处于谭张争霸的初始阶段，但眼前这两位歌迷见面互相吵架，那是很正常的操作。前世，不堪其扰的谭校长在1987年宣布不再领取竞争性奖项。而谭校长宣布不拿奖之后，哥哥一旦得奖就被嘲“这是我们家校长不要才轮到你的。”于是哥哥在1989年正式宣布退出乐坛，这场闹得沸沸扬扬的“谭张争霸”才算是正式结束。想起谭张争霸，邓世荣不免又想起了统治力爆表的四大天王。在整个九十年代的香港乐坛，四大天王的声势确实是无人能比，他们代表着追星族现象的巅峰，直接垄断了香港九十年代最受欢迎的男歌手奖，四人一共举办超过1600场个人演唱会，唱片的正版销量更是突破了一亿张，属实牛逼。想到这些，邓世荣就想到了一门跟这些乐坛巨星有关的生意，那就是开一家音像店，专门销售音乐磁带以及录像带，估计都能赚得盆满钵满。就在邓世荣想着生意的时候，那两个潮流青年倒是没有打起来，只是互喷了几分钟后，便各自提着录音机走了，留下一脸懵逼的观众，完全不明白他们在吵什么。什么校长，什么哥哥，听都听不懂。吃个瓜都吃得不明不白的，郁闷！……时光匆匆，很快就进入了农历十一月，而朱俊杰的职位也落实下来了，正式成为县公安局的一把手。能够在结婚前升官，对于朱俊杰来说也是一件非常值得高兴的事情。原本根据个人条件，朱俊杰是完全配得上邓允珍的，正常来说他应该不会感到焦虑，但他老婆的娘家实在是太牛了，给出的嫁妆丰厚到让他难以想象的地步，让他无形中就承受了不小的压力。如今成为县公安局的一把手，总算可以松口气了。升官这种事情，自然是要低调，朱俊杰没有宣传的意思，只是让母亲多买点菜，吃了一顿丰盛的晚饭，请老婆邓允珍一起过来吃，就算是庆祝了。知道儿子升官了，朱老头子与朱老太太都非常高兴。县公安局的局长，这对于他们老朱家来说，也属于是光宗耀祖了。邓允珍同样很高兴，这个毕竟是她老公，要相处一辈子的，老公有本事，她做为妻子的也会脸上有光。吃完饭，等邓允珍回去了，朱老太太便说道：“阿杰，还有一个多月，你跟阿珍就要结婚了，咱们这边也是时候把身价钱给你的岳父送去了，你觉得这身价钱给多少合适？”一般来说，根据博白这边的婚嫁习俗，双方在去登记之前，就得把身价钱给人家女方送去了。如果是那种不登记，直接摆酒结婚的，那就要在摆酒之前把身价钱给人家女方送去。像朱俊杰与邓允珍登记这么长时间，还没给身价钱的，已经是很少见了。朱俊杰道：“人家不差这个钱，咱家给个吉祥数字就行了。”朱老太太道：“人家是不差这点钱，但咱们也不能太随便了，还是要尽最大的能力，给个说得过去的数字才行。”朱俊杰道：“妈，这个你看着办就行，我没什么意见。”朱老太太沉吟道：“那就给个1399吧，祝愿你们这一生长长久久。”朱俊杰点头道：“可以，这数字挺好的。”朱老太太看向朱老头子，问道：“老头子，你觉得呢？”朱老头子点头道：“你定就行，我没意见。”朱老太太拍板道：“那就这么定了！”