【1358章】 酒庄节日（求订阅！）

相比于长三角地区的温暖湿润，滇西北的气候略显清冷，但是这里的水质和气候，对于大闸蟹的生长却起到了独特的作用。
萧家农场饲养的大闸蟹，生长速度相对慢点，但是肉质却更为鲜嫩，并且蕴含了这片山水所特有的灵气。
正是凭借着独特的口感和丰富的营养，镜湖大闸蟹在不到十年的时间成为了全国最好的大闸蟹品牌，取代了阳澄湖大闸蟹，成为了这个领域标志性的存在
从2015年的秋天，镜湖集团和银杏新区管委会联合举办镜湖螃蟹节以来，它已经成为了镜湖景区的一个象征，每年秋天吸引数万游客前来。
今年是镜湖螃蟹节五周年，组委会组织了丰富多彩的活动，目的就是为游客呈现更多的精彩，进一步扩大螃蟹节的影响力。
早上，螃蟹的捕捞活动最是引人瞩目，毕竟大家都想看看那些价值不菲的镜湖大闸蟹究竟是在什么样的环境下生长，它们被捕捞的状态究竟如何
要知道，镜湖大闸蟹的售价已经突破天际，若不是因为歪果仁不太习惯这种美食，再加上季节受限，镜湖大闸蟹早已经冲出国门，成为和鹅肝、鱼子酱、银杏牛排之类并肩的顶尖美食。
不过即便如此，镜湖大闸蟹在华夏国内的知名度还是达到了一个极致，被誉为华夏十大美食之一，甚至排名还相当靠前。
在这份由媒体进行调查得出的榜单之中，排在首位的赫然是银杏牛肉，萧家农场生产的鹅肝、松露也赫然在列，整个榜单中有四种顶级食材来自于镜湖集团，由此可见镜湖集团在高端美食领域的崇高地位。
萧风一家抵达捕捞现场的时候，在场上百名媒体记者早已经准备就绪，甚至还有不少年轻人拿着手机在进行网络直播，场面热闹异常
萧风的出现犹如在平静的池塘里投入了一块巨石，记者和网络直播几乎都是把目光和镜头对准了萧风一家，毕竟有他们的存在，版面才更加好看。
还好，镜湖集团的安保部门和银杏新区公安分局的警察对于这种情况早已经是司空见惯，很快就组成了人墙，阻隔人群。
“大家就不要当我存在，不影响活动的进行就行”萧风看着记者们群情汹涌，也是给大家打个招呼，要不然现场混乱也不好看。
说来，萧风在记者和粉丝之中的威望还是足够的，他一开口，大家也就没有那么激动，只不过镜头时不时转过来也是很正常的。
萧风谢绝了登上主席台发表致辞的要求，而是让集团高级副总裁萧涛代表集团发言，另外一位致辞嘉宾是银杏新区工委会书记骆军。
萧涛、萧强和萧大志是镜湖集团创办的三驾马车之一，虽然他没能够成为集团执行总裁，但是却依旧在镜湖集团的管理体系之中拥有着极为特殊的地位。
如今，萧涛身上的职务包括了集团高级副总裁以及营销部总监，可谓是位高权重。
在萧强远赴美利坚担任镜湖国际执行总裁之后，萧涛和担任集团生产部总监的萧大志，成为了执行总裁杨浩的左膀右臂，是镜湖集团高速发展的重要保证
骆军是5年前从内阁办公厅下派到银杏新区担任管委会主任，镜湖螃蟹节就是他一艘创办的旅游节日，因此他对这个节日的感情相当深厚
即便担任了工委书记之后，他还是按照惯例参加镜湖螃蟹节的开幕仪式，这个节日已经被烙上了他浓浓的印记。
骆军来到银杏新区五年，正好赶上了新区高速发展的时期，如果不出意外的话，银杏新区将会在明年元旦升级为正厅级的地级市，改名银杏市，骆军将会就任第一任市委书记
来到银杏新区五年时间，骆军很明白一个道理，那就是经济工作不要指手画脚，只需要把政府要做的民生工作、基础建设做好就可以了，剩下的一切就紧跟着镜湖集团的步伐。
现在，虽然镜湖集团的年产值在银杏新区gdp的比例中只占到了60左右，但是镜湖集团对于整个地区的经济形势所拥有的影响却与日俱增。
按理来说，这样的重要场合应该是镜湖集团执行总裁杨浩出席，不过杨浩刚好到北平参加华夏青年联合会的执委会议，镜湖集团也只能派出了集团元老萧涛来参加了。
对此，骆军并没有任何不满，虽然他知道镜湖集团的董事会主席萧风就在银杏村，但是他却没有资格要求萧风出席活动。
不过，刚才骆军看到萧风出现在人群中，也是相当高兴，这是对他工作的肯定。
别看骆军比萧风还年长几岁，甚至有可能成为国内最年轻的实权正厅之一，但是在萧风面前他还真的不敢摆谱。
要知道，萧风哪怕出访其他的国家，至少也是国务卿级别的大人物对等接见，有小道消息称，萧风有可能在明年三月份成为帝国众议院的副议长，其在国内的政治地位可见一斑。
受到镜湖集团务实作风的影响，银杏新区政府部门并没有拖沓的习惯，骆军的开幕致辞也是相当简短，五分钟之内就结束了。
现场的群众和媒体并没有煎熬太久，不到二十分钟，随着萧涛和骆军一声令下，2019年镜湖螃蟹节正式开幕
早已经准备就绪的农场工人在第一时间开闸放水，不一会儿养蟹池的水位急速下降，开始露出了在池子里横行的大螃蟹
随着一只只大螃蟹露出真容，现场的记者、网络直播和观众都是一个劲往前凑，想要看看那些被誉为华夏美食的镜湖大闸蟹
作为澜沧江的水源地之一，萧家农场所在的区域拥有着大量的雪山融水，最适合发展绿色水产养殖。
经过10年以上的努力、建设，镜湖集团已经在萧家农场范围内建设了超过5万亩的水域，这些纵横交错的沟渠、水网和大大小小的池塘，构成了世界上最好的人工养殖基地。
在这里，萧家农场每年可以对外销售无以计数的镜湖大虾、镜湖大闸蟹以及镜湖三文鱼，每年的产值数十亿美元，创造了农业发展史上的一个奇迹。
今天用来举办镜湖螃蟹节开幕仪式的养蟹池是整个养殖基地最大的养蟹池，水面面积超过了20亩，再加上周围良好的地形，最适合不过了。
随着水位的下降，越来越多的螃蟹出现在人们的视野之中，突然裸露在空气中让这些螃蟹有些惊慌失措，如同无头的苍蝇乱窜，看着人们开心不已
相比于长三角低于用网箱、蟹笼饲养大闸蟹的情况，萧家农场更习惯于使用模拟野生的放养模式，这种方式对于养殖技术的要求更高，但是却能够很好地提升螃蟹的品质。
一般来说，萧家农场每亩水域饲养的镜湖大闸蟹数量为1000枚以上，最终可以收获出售的大闸蟹不会少于600枚，这是一个极为可观的数字
一般来说，镜湖集团只会把个重超过250克的镜湖大闸蟹推向市场，小于这个标准的就留着来年再销售
根据去年的形势，一只300克的镜湖大闸蟹出场价格为40美元，按照平均值来计算，萧家农场每亩水域的镜湖大闸蟹产值不会低于24000美元，折合rmb达到了15万
按照这种情况，镜湖集团每年在镜湖大闸蟹上的营收就超过了75亿rmb，这个数目可不小
在镜湖集团超过400亿美元年产值之中，12亿美元或许不太起眼，但却正是这小小的大闸蟹，维持着镜湖景区的美食之名，让越来越多的游客来到这里。
出于安全考虑以及镜湖大闸蟹昂贵的价格，并不是每一位游客都能够亲自动手下池子里捕捉镜湖大闸蟹，大部分游客只能在岸上围观。
在此之前，镜湖集团已经举行了一系列活动，挑选出一些参加捕捞的幸运游客，包括一些媒体代表等等，这些幸运儿已经在边上换上了皮裤和橡胶手套，摩拳擦掌。
萧风一家也穿上了早已经准备好的装备，在农场工作人员的带领下了池子，小萝卜头们显得很兴奋，毕竟那些爬来爬去的大闸蟹还真的有精神呀。
“爸爸，我要抓大大螃蟹”平平安安看到那些张牙舞爪的螃蟹，丝毫不怯，倒是显得很兴奋。
“乖乖抓，待会爸爸给你们做好吃螃蟹”对于孩子们抓鱼摸虾，萧风并不反对，毕竟自己小时候也是这样过来的。
水位下降之后，池子里就只剩下了到处乱爬的大螃蟹，抓起来还是相当简单，抓着丢进竹筐就可以了。
农场的工作人员就在边上待命，一筐上岸就立刻用绳子一只一只地绑起来，贴上镜湖大闸蟹的标签，这一切都可以追根溯源。
因为镜湖大闸蟹的昂贵价格，不少不法商贩都会假冒，为了防止消费者上当受骗，镜湖集团在防伪工作上可谓是绞尽脑汁，想出了各种办法。
比如，确定经销商和销售渠道，每一只镜湖大闸蟹都有属于自己的身份代码等等，就是为了让消费者能够吃到正宗的镜湖大闸蟹
对于萧风来说，下池捕捉镜湖大闸蟹更大的愿望是让孩子们开心，至于工作效率就不在考虑之中了。
毕竟，他们这些生手，动作再快也没有工人们麻利。
萧风和家人们进入池子捕捉镜湖大闸蟹的画面，也是通过记者、网络主播的镜头，传到了全国各地，引发了人们对镜湖大闸蟹的关注。
这时候，人们才发现镜湖大闸蟹的价格已经突破了天际，即便如此，银杏美食的网购平台上，预定的人数已经达到了上百万，正处于一种供不应求的状态
这时候，人们才对镜湖集团的高端食材有了更为深刻的印象，几百块钱一只镜湖大闸蟹，究竟是什么样的体验
远在千里之外的民众还没有清晰的感受，但是现场的游客、记者们正在感受到空气中的浓郁香气，因为镜湖集团的厨师们已经在现场开始烹饪各种螃蟹美食，并且将会以最优惠的价格向现场的人们发售
比如，一只200克的镜湖大闸蟹不符合上市销售的标准，厨师们就现场烹饪，清蒸之后的价格也只不过99rmb只，可谓是优惠大酬宾
除此之外，包括香辣蟹、螃蟹炒年糕、蟹肉包等等美食在现场就被制作了出来，整个养殖基地空气中开始弥漫浓郁的香气。
为了招待远道而来的游客们，镜湖集团这一次可谓是大出血，不仅提供了不少螃蟹美食，甚至还提供了许多免费美食，让游客们大快朵颐。
对于游客们来说，虽然一些昂贵的美食无法免费，但是其价格比平时都要低很多，这也是让他们心动不已
很快，现场就变成了吃货的世界，大家逐渐放下了矜持，品尝顶级厨师们烹制的各种美食，欢声笑语在山谷中回荡，这也是镜湖螃蟹节最大的乐趣。
其实，除了今天上午的现场活动之外，在接下来的一个星期之内，银杏美食城以及银杏广场都会举行各种美食活动，主打镜湖大闸蟹衍生的各种美食，让游客们感受到镜湖景区的魅力。
萧风在自己的个人围脖上也是晒出了各种美食照片，引得粉丝们口水连连，不少人表示要到镜湖景区品尝美味，也有人立刻行动，在银杏美食的网站订购镜湖大闸蟹
不得不说，镜湖螃蟹节虽然没有太多的花样，但是顶级美食的吸引力依旧是无以伦比