第509章 九层鸡塔vs辣子鸡
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? 半田仙是一个看起来仿佛带着几分仙气的日本‘女’孩，有种不食人间烟火的气质，她身上穿着日式和服，却绝没有任何一点给人不恰当的感觉。<>棉花糖小说网-79-
输掉了比赛后，她微微愣了一下，随后便笑着走到韩雨堰的面前，用流利的英语说道：“韩厨师，没想到你的厨艺这么厉害，我甘拜下风，等以后有机会我一定要到华夏亲自去拜访你。”
“啊？好啊，有机会我也会去你们那里拜访你的。”韩姐姐现在脑袋都还在晕着，董倩昨天的第一场比赛就输了，所以她今天压根就没想过自己还能过关，自己跟董倩的差距她心里是再清楚不过，这比赛自己都能赢，那真是见鬼了……
场下观看的叶垂一伙人也都纷纷惊呆了，董悠悠一脸诧异的喊道：“这什么情况，我姐姐第一场比赛就输了，结果雨堰姐竟然顺利的获得了第一场比赛的胜利？这……到底是怎么发生的？”
其他人脸上的表情也都十分的‘精’彩。
“那个半田仙就是一个半吊子吧？”这个时候唐珊珊开口说，“看那个半田仙的岁数，没比我们大几岁啊。”
“半田仙的水平不低，只是……”叶垂苦笑着说道，“大雨做‘鸡’蛋菜肴的水平太高了。”
“二师姐做‘鸡’蛋的水平这哪是太高啊……”安小小悠悠然的在一旁感叹道，“这简直就是突破天际了。”
从考场回到下榻酒店，一路上韩雨堰仿佛都还没有回过神来，脸上一会‘露’出傻乐的表情一会就又‘露’出疑‘惑’不解的表情，走路都跟喝醉酒一样摇摇晃晃的，让同路的其他人都感觉有些汗颜，这姐姐不会直接幸福的晕倒过去吧？
这一天的时间里，韩雨堰仿佛都一直没有办法从这种辛福的感觉中解脱出来。
等到了晚上九点多钟，这两天一直都忙着做评委没有来得及会面的韩老来到了他们的住宿的酒店，很显然韩老爷子也是听说自己的孙‘女’莫名其妙的赢得了复赛第一场比赛，特意过来祝贺的。
“呵呵。我看雨堰这就是幸运罢了，碰巧遇到对方发挥不佳，那个半田仙我很早的时候就见过，她十六岁的时候就继承半天料理。那时候我受邀请去参加她的就职典礼，当时她做了一道清蒸萝卜，口味却是十分美味，现在十几年过去，她现在的厨艺恐怕早已经登峰造极。雨堰学厨艺不过一年时间怎么也不可能是她的对手。”
韩老口中说是这么说，可实际上满脸的骄傲得意，自己的孙‘女’竟然打败了半田仙那个少‘女’天才，不管情况如何，这都让他老怀大慰。
叶垂笑着说道：“大雨的表现很不错，我现在倒是很期待她能够在比赛中走多远了。”
“说不定雨堰姐会直接出线进入决赛哦。”林薇这个时候‘插’口说道。
坐在桌旁的人听到这番话，都忍不住笑了出来——这一听就是玩笑话了。
当然，后来他们回想起林薇无意中说出的这句话，就都再也笑不出来了……
“韩老，您还没吃饭吧。你等着，酒店的厨房可以随意用，我去做点饭菜来。”叶垂笑着站起来说道。
“我还留着肚子呢。”韩老笑呵呵的说道，“小子你快去炒几盘菜来让我解解饿，雨堰，你也别闲着，去把你今天做的宫廷‘鸡’蛋羹再给我做一份来让我尝尝。”
“哦，好的。”韩雨堰连忙站了起来。
看到叶垂跟韩雨堰要去厨房下厨，安小小不知道想到了什么，也跟了过去：“我去帮师父还有二师姐打下手去。”
这么过去了半个多小时。安小小首先捧着一盘红绿相间的菜肴走了出来，将这盘菜放到了韩老的面前，笑嘻嘻的说道：“韩老爷爷你尝尝这道菜。”
“辣子‘鸡’？”看到这盘菜，韩老眼前一亮。“不错，这道菜可是我最喜欢的菜之一。”
口中说着韩老就迫不及待的用筷子夹了一筷子的肌‘肉’送入口中，细细咀嚼，一脸满足的点了点头：“就是这个味儿，味道鲜美，麻辣鲜嫩。这段时间一直忙碌着超级厨师大赛，已经很久没有吃到这么正宗的菜了。”
看到韩老吃的这么香，餐桌旁的其他人也都产生了食‘欲’，纷纷拿起筷子品尝了一口这道菜，辣子‘鸡’可以说是当初叶垂‘交’给田小杜的第一道菜，当时叶垂‘花’了十几万将这道菜卖给了万来福，在招待韩老的时候田小杜就做了这道菜，得到了韩老的好评，当然，做的没有叶垂美味就是了。
此刻田小杜吃了一口辣子‘鸡’，脸上‘露’出几分享受的神‘色’，他突然看到站在韩老身旁的安小小正满脸窃笑，想到了什么，顿时明白过来，开口说道：“小小，这道辣子‘鸡’……是你做的吧？”
这一句话，顿时让所有的视线都不由自主的转移到了安小小的身上。
安小小抿嘴笑着点了点头：“没错。”
这一下所有人都请不自己的震惊了，韩老转头看着这个才十六岁的少‘女’，愣是呆了半天才缓过神来：“这辣子‘鸡’……是你做的？”
安小小嘻嘻的笑了笑，点了点头：“明天上午我就要比赛了，我跟我的对手商量做‘鸡’‘肉’菜，我的对手要做一道叫做九层‘鸡’塔的菜肴，我要做的菜就是这道辣子‘鸡’。”
韩老眼神依然有些惊讶的打量着安小小，看的安小小都忍不住脸红了起来，其他人也多少都有些惊讶，韩老竟然没有尝出来这菜是安小小做的而不是叶垂做的，这岂不是说，安小小的厨艺已经达到了叶垂的水平？
这想想都是一件十分不可思议的事情。
叶垂经常说安小小的潜力是他所见过的人之中最大的，现在看来果然是这样。
“师父意外捡回来安小小，看来真是这世界上最幸运的事情了。”田小杜忍不住笑着打趣道。
韩老也情不自禁的点头道：“果然是这样，我现在倒是十分的期待明天的那场比试了。”
片刻后叶垂做了几道平日里韩老最喜欢的菜肴，让韩老吃的十分开心，而韩姐姐的宫廷‘鸡’蛋羹更是得到了韩老的大为褒奖，孙‘女’的这一道菜显然很得老爷子欢心。
等到了第二天一早，叶垂等人就早早的来到了九号赛场。
今天安小小和吉姆都要进行比赛，不过幸好的是两人的比赛是错开的，一个在上午八点钟开始，一个在上午十点钟。
叶垂一行人来到赛场到时候，安小小的对手那个泰国人纳瓦已经早早的来到了这里。
“师父，你说这个泰国人要做的九层‘鸡’塔到底是什么东西啊？听名字好像‘挺’玄乎的。”田小杜有些奇怪的问叶垂。
实际上其他人也都对这道菜产生了浓厚的兴趣，九层‘鸡’塔，这名字还真是有趣。
叶垂苦笑着摇了摇头：“这我怎么知道，看样子是他自己的原创菜式，等会我们就拭目以待吧。”
泰国菜中有一道十分钟的九层塔炒‘鸡’‘肉’，这里的九层塔实际上倒不是字面上的九层塔，而是指的一种叫做九层塔的香料，九层塔为一种‘唇’形科植物的一年生草本植物，这种植物的‘花’呈多层塔状，所以叫做“九层塔”这种植物来自庞大的罗勒植物家族，由于其叶与茎及‘花’均有浓烈的八角茴香味，它在亚洲地区还有另外的名字叫金不换、极香罗勒、兰香罗勒。
叶垂所知道的九层塔炒‘鸡’‘肉’，实际上就是用这种香料所烹饪的‘鸡’‘肉’菜。
不过很显然，这个纳瓦所做的九层‘鸡’塔是另有玄机的。
他的这道菜实际上构成也十分简单，将‘鸡’‘腿’‘肉’撕成长条，接着将椰‘奶’、酱油、米酒醋、鱼‘露’还有红椒片调至均匀，在煎锅或者炒锅内用高火热油，加入切片的洋葱、姜以及搅碎的蒜炒成褐‘色’，在加入‘鸡’‘肉’炒三分钟，随后将调好的汁加入进去，大火收汁，这个时候再放入九层塔调料，这道菜的基本步骤就已经完成。
这也是叶垂所理解的九层塔炒‘鸡’‘肉’的做法。
不过接下来纳瓦所进行的工作却让叶垂大开眼界：他用筷子小心翼翼的将一块一块的‘鸡’‘肉’放在盘中，并且用‘鸡’‘肉’搭成了一座塔的模样。
看到最后在盘中的那座‘鸡’‘肉’塔，叶垂哑然失笑：“原来是这么个九层‘鸡’塔啊。”
九层塔炒成的‘鸡’‘肉’，味道实际上并不算差，也算是一道美味，最后再用‘鸡’‘肉’别出心裁的装盘，做成九层塔的样子，倒是也别有意境，不过……叶垂看着作为评委的三个美食家，那三人都是美国人，他们能否体会这种意境还真是未知数。
反观安小小那边，她中规中矩的做着辣子‘鸡’，红‘色’的辣椒配合着肌‘肉’的香味在炒锅内酝酿成一锅辛辣的美食，闻到那股香味就让人有种垂涎三尺的冲动，跟那道九层‘鸡’塔的孰优孰劣，已经高下立判了。
当看到两人将各自的菜肴端到评委席上，叶垂已经轻声笑了出来：“不用看了，这次比试肯定是小小获胜。”
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输掉了比赛后，她微微愣了一下，随后便笑着走到韩雨堰的面前，用流利的英语说道：“韩厨师，没想到你的厨艺这么厉害，我甘拜下风，等以后有机会我一定要到华夏亲自去拜访你。”
“啊？好啊，有机会我也会去你们那里拜访你的。”韩姐姐现在脑袋都还在晕着，董倩昨天的第一场比赛就输了，所以她今天压根就没想过自己还能过关，自己跟董倩的差距她心里是再清楚不过，这比赛自己都能赢，那真是见鬼了……
场下观看的叶垂一伙人也都纷纷惊呆了，董悠悠一脸诧异的喊道：“这什么情况，我姐姐第一场比赛就输了，结果雨堰姐竟然顺利的获得了第一场比赛的胜利？这……到底是怎么发生的？”
其他人脸上的表情也都十分的‘精’彩。
“那个半田仙就是一个半吊子吧？”这个时候唐珊珊开口说，“看那个半田仙的岁数，没比我们大几岁啊。”
“半田仙的水平不低，只是……”叶垂苦笑着说道，“大雨做‘鸡’蛋菜肴的水平太高了。”
“二师姐做‘鸡’蛋的水平这哪是太高啊……”安小小悠悠然的在一旁感叹道，“这简直就是突破天际了。”
从考场回到下榻酒店，一路上韩雨堰仿佛都还没有回过神来，脸上一会‘露’出傻乐的表情一会就又‘露’出疑‘惑’不解的表情，走路都跟喝醉酒一样摇摇晃晃的，让同路的其他人都感觉有些汗颜，这姐姐不会直接幸福的晕倒过去吧？
这一天的时间里，韩雨堰仿佛都一直没有办法从这种辛福的感觉中解脱出来。
等到了晚上九点多钟，这两天一直都忙着做评委没有来得及会面的韩老来到了他们的住宿的酒店，很显然韩老爷子也是听说自己的孙‘女’莫名其妙的赢得了复赛第一场比赛，特意过来祝贺的。
“呵呵。我看雨堰这就是幸运罢了，碰巧遇到对方发挥不佳，那个半田仙我很早的时候就见过，她十六岁的时候就继承半天料理。那时候我受邀请去参加她的就职典礼，当时她做了一道清蒸萝卜，口味却是十分美味，现在十几年过去，她现在的厨艺恐怕早已经登峰造极。雨堰学厨艺不过一年时间怎么也不可能是她的对手。”
韩老口中说是这么说，可实际上满脸的骄傲得意，自己的孙‘女’竟然打败了半田仙那个少‘女’天才，不管情况如何，这都让他老怀大慰。
叶垂笑着说道：“大雨的表现很不错，我现在倒是很期待她能够在比赛中走多远了。”
“说不定雨堰姐会直接出线进入决赛哦。”林薇这个时候‘插’口说道。
坐在桌旁的人听到这番话，都忍不住笑了出来——这一听就是玩笑话了。
当然，后来他们回想起林薇无意中说出的这句话，就都再也笑不出来了……
“韩老，您还没吃饭吧。你等着，酒店的厨房可以随意用，我去做点饭菜来。”叶垂笑着站起来说道。
“我还留着肚子呢。”韩老笑呵呵的说道，“小子你快去炒几盘菜来让我解解饿，雨堰，你也别闲着，去把你今天做的宫廷‘鸡’蛋羹再给我做一份来让我尝尝。”
“哦，好的。”韩雨堰连忙站了起来。
看到叶垂跟韩雨堰要去厨房下厨，安小小不知道想到了什么，也跟了过去：“我去帮师父还有二师姐打下手去。”
这么过去了半个多小时。安小小首先捧着一盘红绿相间的菜肴走了出来，将这盘菜放到了韩老的面前，笑嘻嘻的说道：“韩老爷爷你尝尝这道菜。”
“辣子‘鸡’？”看到这盘菜，韩老眼前一亮。“不错，这道菜可是我最喜欢的菜之一。”
口中说着韩老就迫不及待的用筷子夹了一筷子的肌‘肉’送入口中，细细咀嚼，一脸满足的点了点头：“就是这个味儿，味道鲜美，麻辣鲜嫩。这段时间一直忙碌着超级厨师大赛，已经很久没有吃到这么正宗的菜了。”
看到韩老吃的这么香，餐桌旁的其他人也都产生了食‘欲’，纷纷拿起筷子品尝了一口这道菜，辣子‘鸡’可以说是当初叶垂‘交’给田小杜的第一道菜，当时叶垂‘花’了十几万将这道菜卖给了万来福，在招待韩老的时候田小杜就做了这道菜，得到了韩老的好评，当然，做的没有叶垂美味就是了。
此刻田小杜吃了一口辣子‘鸡’，脸上‘露’出几分享受的神‘色’，他突然看到站在韩老身旁的安小小正满脸窃笑，想到了什么，顿时明白过来，开口说道：“小小，这道辣子‘鸡’……是你做的吧？”
这一句话，顿时让所有的视线都不由自主的转移到了安小小的身上。
安小小抿嘴笑着点了点头：“没错。”
这一下所有人都请不自己的震惊了，韩老转头看着这个才十六岁的少‘女’，愣是呆了半天才缓过神来：“这辣子‘鸡’……是你做的？”
安小小嘻嘻的笑了笑，点了点头：“明天上午我就要比赛了，我跟我的对手商量做‘鸡’‘肉’菜，我的对手要做一道叫做九层‘鸡’塔的菜肴，我要做的菜就是这道辣子‘鸡’。”
韩老眼神依然有些惊讶的打量着安小小，看的安小小都忍不住脸红了起来，其他人也多少都有些惊讶，韩老竟然没有尝出来这菜是安小小做的而不是叶垂做的，这岂不是说，安小小的厨艺已经达到了叶垂的水平？
这想想都是一件十分不可思议的事情。
叶垂经常说安小小的潜力是他所见过的人之中最大的，现在看来果然是这样。
“师父意外捡回来安小小，看来真是这世界上最幸运的事情了。”田小杜忍不住笑着打趣道。
韩老也情不自禁的点头道：“果然是这样，我现在倒是十分的期待明天的那场比试了。”
片刻后叶垂做了几道平日里韩老最喜欢的菜肴，让韩老吃的十分开心，而韩姐姐的宫廷‘鸡’蛋羹更是得到了韩老的大为褒奖，孙‘女’的这一道菜显然很得老爷子欢心。
等到了第二天一早，叶垂等人就早早的来到了九号赛场。
今天安小小和吉姆都要进行比赛，不过幸好的是两人的比赛是错开的，一个在上午八点钟开始，一个在上午十点钟。
叶垂一行人来到赛场到时候，安小小的对手那个泰国人纳瓦已经早早的来到了这里。
“师父，你说这个泰国人要做的九层‘鸡’塔到底是什么东西啊？听名字好像‘挺’玄乎的。”田小杜有些奇怪的问叶垂。
实际上其他人也都对这道菜产生了浓厚的兴趣，九层‘鸡’塔，这名字还真是有趣。
叶垂苦笑着摇了摇头：“这我怎么知道，看样子是他自己的原创菜式，等会我们就拭目以待吧。”
泰国菜中有一道十分钟的九层塔炒‘鸡’‘肉’，这里的九层塔实际上倒不是字面上的九层塔，而是指的一种叫做九层塔的香料，九层塔为一种‘唇’形科植物的一年生草本植物，这种植物的‘花’呈多层塔状，所以叫做“九层塔”这种植物来自庞大的罗勒植物家族，由于其叶与茎及‘花’均有浓烈的八角茴香味，它在亚洲地区还有另外的名字叫金不换、极香罗勒、兰香罗勒。
叶垂所知道的九层塔炒‘鸡’‘肉’，实际上就是用这种香料所烹饪的‘鸡’‘肉’菜。
不过很显然，这个纳瓦所做的九层‘鸡’塔是另有玄机的。
他的这道菜实际上构成也十分简单，将‘鸡’‘腿’‘肉’撕成长条，接着将椰‘奶’、酱油、米酒醋、鱼‘露’还有红椒片调至均匀，在煎锅或者炒锅内用高火热油，加入切片的洋葱、姜以及搅碎的蒜炒成褐‘色’，在加入‘鸡’‘肉’炒三分钟，随后将调好的汁加入进去，大火收汁，这个时候再放入九层塔调料，这道菜的基本步骤就已经完成。
这也是叶垂所理解的九层塔炒‘鸡’‘肉’的做法。
不过接下来纳瓦所进行的工作却让叶垂大开眼界：他用筷子小心翼翼的将一块一块的‘鸡’‘肉’放在盘中，并且用‘鸡’‘肉’搭成了一座塔的模样。
看到最后在盘中的那座‘鸡’‘肉’塔，叶垂哑然失笑：“原来是这么个九层‘鸡’塔啊。”
九层塔炒成的‘鸡’‘肉’，味道实际上并不算差，也算是一道美味，最后再用‘鸡’‘肉’别出心裁的装盘，做成九层塔的样子，倒是也别有意境，不过……叶垂看着作为评委的三个美食家，那三人都是美国人，他们能否体会这种意境还真是未知数。
反观安小小那边，她中规中矩的做着辣子‘鸡’，红‘色’的辣椒配合着肌‘肉’的香味在炒锅内酝酿成一锅辛辣的美食，闻到那股香味就让人有种垂涎三尺的冲动，跟那道九层‘鸡’塔的孰优孰劣，已经高下立判了。
当看到两人将各自的菜肴端到评委席上，叶垂已经轻声笑了出来：“不用看了，这次比试肯定是小小获胜。”
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