第一百八十九章 阿苏纳
爱吃鱼的人，想必大多数都对那种胶质满满又脆又厚脂肪和鱼皮形态分离的鱼种情有独钟，因为吃起来既满足又满足还满足——就连沉迷减肥不能自拔的姑娘小伙子们都可以安慰自己说这是白肉啊，放心大胆的吃，低热量高不饱和脂肪酸。
很显然，鳇鱼就属于这种鱼。
切割出来漂亮的蝴蝶鱼片表层的鱼皮经过火焰炙烤，呈现出一种天然的卷曲状态，牵动着鱼皮下的鱼肉像是振翅欲飞一样。
半透明，某种矿物水晶一样的淡青色，鱼皮熟肉不熟，这就是塔拉哈最理想的状态。
凌迟捻着一片鱼肉扔进嘴巴里，
“系统这个连读者都不喜欢的东西说起来还是有点用的，至少还挺人性化不是么，最起码我不用担心感染寄生虫什么的。”
“emmmm...这鱼肉真是香啊，我拿头跟你们打赌，鳇鱼肉的品质绝对不比那些用作生鱼片的、海里的豪华鱼种差，怎么说呢，你们有人吃过河豚刺身么，鳇鱼的肉质吃起来和那个差不多，筋性很足，又弹又韧，在嘴巴里面越嚼越香，你几乎都能感觉到肉汁和油脂顽皮的蹦蹦跳跳一样。”
“即使完全不加调味吃起来就已经很棒了，尤其是那种淡淡的，火焰所赋予鱼肉的苇叶清香和炙烤的焦香，简即是繁，就像你小时候从路边老奶奶老大爷手里接过热腾腾烫手的烤地瓜一样幸福。”
凌迟：.....
不是为啥每次不管哥们说任何东西，这帮操蛋的水友都能把画风扭曲成全是马赛克的蛋疼地步？
心好累，好想退休....
漂亮的蝴蝶鱼片混合了少许野草籽油——这是他从鸭子的口粮里头挤出来的，约莫20斤草籽勉强出了不到3斤油。
是熟油，味道很香，但颜色不太好看，呈偏青色。
鱼肉用油抓匀，与大雪山温泉旁采来的藿香一拌，加上干香焦酥的烧红辣椒、盐以及花椒芽，稍经搅拌，香味愈演愈烈。
“吸...”卿卿用力吸着气。
凌迟只好夹了一片给她，
“喏喏喏，这是你的分量，忘不了你的。”
凌迟自己也尝了点，连连点头，脸上的表情写满了关于自己手艺的评价。
“然后，继续！”
凌迟从山后面不知哪个犄角旮旯里扛出一只狍子。
弹幕都懵了：
凌迟咂咂嘴，可惜的说，
“不是我抓的，今天早上它就已经在陷阱坑里了，腿摔断了两条，有两根肋骨戳在胸腔里，凭我的技术估摸着是救不活了，而且，它又没怀孕没带崽，刚好可以给我加两个菜~”
凌迟一棱枪下去，血液喷溅在盆里，狍子基本算是毫无痛苦的离开了这个世界。
他的动作飞快，也不把狍子吊起来，就地把狍子开膛破肚，摘出五脏六腑肠肚放在另一个盆子里。
“呃，锅好像有点不够用了。”
他索性就把分割好的狍子肉搁在皮上拉倒，然后把洗剥干净的狍子脑袋、心、肺和一条里脊肉放到锅里头煮着。
凌迟专心的盯着锅里沸腾的水，像是在计时，
“这道菜的名字是阿苏纳，鄂伦春族菜肴，嗯，用的材料很简单，就是锅里的这些——不过我拿人格担保，这玩意绝对的好吃，对我个人的口味来说，相比于刚才那个塔拉哈，我更喜欢阿苏纳。”
打过几遍浮沫，凌迟立刻把锅里的东西捞了出来，
“像这种木材猛火的话，十五分钟到二十分钟就可以了，鄂伦春的食俗就是吃鲜吃嫩，肉断生无血丝就是他们觉得最好吃的时候。”
凌迟挥舞着棱枪，三两下撬开狍子脑壳，将大脑取出、揉碎放置碗中，再把心、肺和里脊肉切菱形小块，用老鸦葱、野韭菜与之拌在一起。
“说起来也是奇怪，我在这附近几乎转悠遍了，愣是一棵野葱、一棵野韭菜都没有发现，反倒是去了一趟大雪山后在温泉旁边采到了不少，我这边明明比大雪山更适合野葱野韭菜生长的...”
“然后...”
凌迟的表情突然恶劣起来，从温泉洞的橱柜上取下一个小小的木罐子，
“其实我至今都不敢相信我的最爱阿苏纳居然是用这玩意来炒的——知道是什么了吧，野猪脂肪榨出来的油。”
少许野猪油下锅，油热后，凌迟将那一大碗黏糊糊的混合物倒进锅里，滋滋啦啦的炒着。
“顶级的阿苏纳用的是熊的脂肪来炒，其次是野猪油和狍子油，emmm，原谅我，熊肉和脂肪俺只在动物园里见过一整坨几百斤的那种，会咬人的。”
都没等阿苏纳炒熟出锅，凌迟和卿卿撅着屁股就着锅造了好几块。
“嗯呢，就这味，妙啊！”
凌迟幸福的眯起眼睛，
“养狍子的还是太少了，我至少有五年没吃过这玩意了，尤其是用野猪油炒的，别看这脑浆炒出来之后形态好像有碍观瞻似的，但是，真的香，这玩意一股子特别的味道，简直欲罢不能。”
