第十七章 额吻
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“确定真的有‘国宝特厨’的手艺？”
“当然，我亲自品尝过，不会有错。”
“不，我不是质疑，你的品鉴能力我当然是信任的，只是觉得有些不可思议。话说回来，你没事吧？”
肖辰知道电话中的会长指的是什么，他身体倚在窗边，一手持着手机，眼睛却在看着窗外随着动车行进而不断向后飞逝的景色。
“没事，真不可思议，那么强烈的特质，却完全没有对我造成影响。反而……我感觉好多了。”
“是吗？”楚明诚越发地诧异。
身为烹饪协会的会长，楚明诚已经是古稀之年，不过身体还算硬朗。
这几年间，随着国家开始重视餐饮文化，一些埋没于民间的大厨，或者颇有天分的后起之秀也是层出不穷。前者是近年来协会着重挖掘的，以期能发现、保全各类散落民间的菜式和特色烹饪手法，而后者是华夏餐饮界的未来。
草根的‘大师’并不罕见，但能够称为‘特级’的就凤毛麟角了。一位‘特级大师’定然是名声在外，除非常年在与世隔绝之地，否则协会多少会耳闻。至于一位‘草根国宝大师’，那完全不可想象，别说见过，楚明诚就是翻遍历史都没听说过。
‘国宝’二字，自古指的是那些能够镇压一国气运的神器。轩辕剑、九州鼎、传国玉玺，相传能够让国家风调雨顺、国泰民安。
‘国宝特级’同样是如此含义，可以镇压华夏美食文化的气运，一人即一个菜系甚至多个菜系的代表。是授予那些在黑暗年代中保存了火种，为华夏饮食文化的传承做出了不可磨灭的贡献者的荣耀。所以能称为‘国宝’的，哪怕不愿加入烹饪协会，也定然是名动一方，人不会是石头缝里蹦出来，厨艺更不是闭门造车能集大成，绝不可能默默无闻。
“具体等我回来再汇报吧，老爷子，你也该多休息休息了。给你带了些特产。”
“老头子我还没到需要你关心的年纪，真要关心，早点过了特级，把我的位置接过去。”
“啊？什么，这边信号不太好，我先挂了。”
听着电话那头已经变成嘟嘟的忙音，楚明诚笑骂了一句，也挂上了手机。
他说的不是玩笑话，过了年他已经七十有二，虽然身体没什么大毛病，精力却早就跟不上，这个烹饪协会会长的位置早该退位让贤了。
只是华夏这些年来虽然高速发展，但对于餐饮文化这一块却始终青黄不接。老一辈都垂垂暮矣，年轻一代愿意静下心来十年如一日去锤炼厨艺的实在不多，大多在烹饪学校学个三五年，就出师忙着去赚钱。
养家糊口的压力和时代发展的浮躁，这一代人的世界观早就和他们格格不入了。老师傅的手艺已经濒临断代。
许多的‘百年老店’，继承下来的除了招牌，早已没了真正重要的东西，就连自己的招牌菜都失了味道。甚至前不久还听说有传承了两、三百年的酒楼用超市的速冻点心蒸了上桌的奇葩丑闻。在曾经的年代，那是连跑堂的伙计都干不出的——旧时寻常小店的伙计若是跑腿用了别店的菜，也会和客人好好说清。
可如今呢，口碑、名誉、荣耀，都没了赚钱重要。
这是最好的时代，也是最差的时代。
能让楚明诚看的过眼的年轻人不多，肖辰算一个，只等他早日踏入特级的门槛可以接了自己的班。楚会长也相信这一天不会太久远，他的天赋、他的努力，都注定不会默默无闻。所谓的会长助理，本就是频繁接触会长的工作，便于提前熟悉。
至于肖辰口中的那个‘国宝特厨’，因为太过于匪夷所思，楚明诚也不知是否应该当做他随口的玩笑话。
“如今这世道，难道还真有石头缝能蹦出个‘国宝’不成？”
一个二十多岁的国宝特厨，只经营一家名不经传的小小咖啡店？楚明诚摇了摇头。
【闲居不问世如何，云起山门日已斜。放鹤去寻三岛客，任人来看四时花。】
如今这繁华的红尘，追名逐利成了世间正道，真的还能容得下这样的隐士吗？简直就像是话本故事，楚明诚索性不再多做考虑。
初一的夜晚，街上的行人很少，空旷的街景别有一番滋味。孙若涵开车将碧君送回家，汽车在小区外的路边停下。
女孩手伸向车门，却迟迟没有推开。
“怎么了？”
“孙若涵你的厨艺其实是很高很高的吧？留在那样的咖啡店里，是因为我吗？”
女孩的视线认真的看着自己，孙若涵也没有回避，就这样对视了片刻，然后笑着摇头。
“不，不为了任何人，只是为了我自己。”
孙若涵回答的很认真。这是他自己的选择，没有任何的委曲求全。
若真的相爱的两人，也不需要委曲求全，否则隐瞒着的、自我约束的，都不过是毫无意义的‘自我感动’，在未来的某一刻会加倍的回馈，埋下不安的隐患。这些道理孙若涵早就明白。
从呱呱坠地的婴儿，在渐渐明白了“我”和“他”的区别后，有了自我的概念，就应该清楚自己所做的任何选择都只能为自己负责。
“我喜欢这样的咖啡店。厨艺再高又怎么样，我不想参加任何比赛，也不打算开创什么品牌。就开一家小小的咖啡店就好。”孙若涵说着，语气有些悠远，“小小的咖啡厅开在太阳花田中，金灿灿，绿油油的花田，我们可以一天天的在里面消磨时间。不用多少客人，只有我们两个人，客人太多的话我就将他们都赶走。我会准备一份中餐的菜单，那是只属于你的菜单。另外还要准备很多书，很多很多书。”
碧君知道，这些话孙若涵都是对自己说的，可敏感的内心又让她觉得仿佛还有另一个人，似乎还有另一个同样叫林碧君的女孩。这样的感觉有些微妙，不过没关系。因为她清楚地知道，那都是她。
“真是任性的老板呢。不过在新的一年里，我觉得可以期待每一天。”碧君说着，探过身迅速的在孙若涵脸颊上亲了一下，又像仓鼠般慌忙的逃下了车。
孙若涵和碧君有过太多的亲密接触，脸颊上的蜻蜓点水本不该有任何的感觉，但他清楚地知道，这是不同的。一个新的开始。
没有了曾经日复一日，年复一年的麻木，新的一年确实值得期待。正如碧君所说，每一天都会是全新的一天。
那么，新的一年就从睡一个好觉开始吧，目送着碧君进了小区，孙若涵把玩着手里一颗只有他本人能看到的光珠。那是他用菜品惊艳了曾经的那位‘小秘书’后所获，属于肖辰的‘思念’。
小受气包啊。
曾经的自己作为最年轻的特级大师，从楚会长手中接过了烹饪协会的会长之位，自己并没有辜负前会长的信任，将华夏的餐饮文化带去了世界。不过孙若涵很清楚，在自己出现之前，这个会长之位其实是楚大叔早早为肖辰准备的，若没有自己，肖辰也确实是最好的人选。
“这回可没人和你抢了啊，”孙若涵盯着手中的光珠自语道，“好好努力吧，小受气包，这下该叫你肖会长了，把华夏美食推向世界的重任就交给你了。”
刚下火车的肖辰打了个冷战，只觉得BJ的天气果然好冷。去哪里蹭个宵夜呢？被那位孙大厨养刁了的胃口恐怕不太容易找到能够满足的佳肴啊。
而孙若涵已经早早回了家。
那座被定名为‘香馆’的别院还没有装修，孙若涵依然住在‘太阳花园’的阁楼上。将那颗‘思念’放在枕下，活动了一天的孙若涵在床上放松身体，渐渐入眠。
这次会是怎样的梦呢？期待着春天的来临，希望是一个带着春意明媚的梦吧。
乾隆三十年（1765年）
二月仲春，杨柳岸青草冒出芽尖。天气还带着微寒，野花却早已忍不住一个寒冬的寂寞争相开始绽放。
又一年的春临大地，对于姑苏城的百姓来说这时节与往年并无不同，正是春耕之时。
但细细分辨，街上巡街的衙役比往日勤快了许多，河道边也多了一些疏通河道、清理污泥的徭役。官府开始清理街上的地痞流民。
因为相隔三年，当朝天子乾隆皇帝第四次下江南。御驾正月十六已从京师顺天府出发，按照行程，还有十多天就会来到姑苏城。
“电视剧果然都是骗人的。”河岸边看着忙碌的官民，孙若涵轻声自语道。
他的年纪，是从小看着《戏说乾隆》长大的，电视里郑少秋扮演的乾隆，每次出巡不过是带着春喜、贾六和宝柱，一人一匹快马，轻车简从的就往江南来了。总爱白龙鱼服、微服私访，但事实上，皇帝出巡哪一次不是举国动员，哪有微服私访的说法。
从乾隆十六年开始算，这已经是苏州府的官员第四次接驾，乾隆皇帝喜爱南巡，这是满朝文武皆知的事。每过三五年总要来南方看一看。但对于地方官员来说，哪怕再频繁的接驾，任何一次都不能掉以轻心。
“普福大人，您这织造署乃是陛下在姑苏城下榻的行宫，一应御膳可要准备妥当，切不可有丝毫的纰漏啊！”
说话的是宫里的太监，为皇帝打点行程，先一步来了姑苏城。
‘普福’是满语汉译，乃清廷皇家‘内务府包衣’之意，此时被宦官统领称为普福的实则是苏州织造署的织造使曹荦。苏州织造署始于明朝，是为宫廷提供一应所需丝织品的皇商，延续至今。
从圣祖皇帝康熙到当朝天子，每次南巡至苏州城，都以苏州织造署作为行宫下榻。
“还请天使放心，下官都已准备妥当。下官家中有一厨役，名唤张东官，一手苏式菜肴出神入化，定不会让陛下失望。”
普福作为内务府包衣，其官衔正五品，实际是高于对面六品的副统管太监的，但对方乃是代天子先行打点行程，作为天使可谓是见官大一级。
“张东官？此人可是汉人？”
“回天使，张东官确是汉人，就生在这姑苏城。原是这城里魁星楼的主厨，我见他厨艺精湛，便招入了府内。下官不敢私下揣摩圣意，但听闻陛下素来主张满汉一家，且对这南方菜颇有偏爱，才做了此安排，不知是否有唐突？”
“嗯，普福大人想的周道。”宦官统管想了想，陛下几次南巡，确实是对南方菜有偏爱。特别是这姑苏菜，自前朝就有“京师筵席以苏州厨人包办为上”的说法，若是能做的地道的苏菜或许确实能让天子欢心。不过，对方汉人的身份还是让他有些犹豫。
“可否让咱家先见见那厨子？”
“这，还请大人见谅，您来的不巧，那张东官今日休沐，请了白日的外假。若是天使不着急，待他回来后，今晚给您张罗一桌如何？”
“那就不麻烦曹大人了，咱还有其他行程，陛下的事半点耽误不得。”这不是推脱的话，身为御前行走，他确实公务繁忙无暇休息，等不得晚上了。“既然是曹大人的推举，想来当是无碍。咱家也就不去白操心，那就告辞了。”
“劳烦大人了，还请大人放心，下官恭送天使。”
“当然，我亲自品尝过，不会有错。”
“不，我不是质疑，你的品鉴能力我当然是信任的，只是觉得有些不可思议。话说回来，你没事吧？”
肖辰知道电话中的会长指的是什么，他身体倚在窗边，一手持着手机，眼睛却在看着窗外随着动车行进而不断向后飞逝的景色。
“没事，真不可思议，那么强烈的特质，却完全没有对我造成影响。反而……我感觉好多了。”
“是吗？”楚明诚越发地诧异。
身为烹饪协会的会长，楚明诚已经是古稀之年，不过身体还算硬朗。
这几年间，随着国家开始重视餐饮文化，一些埋没于民间的大厨，或者颇有天分的后起之秀也是层出不穷。前者是近年来协会着重挖掘的，以期能发现、保全各类散落民间的菜式和特色烹饪手法，而后者是华夏餐饮界的未来。
草根的‘大师’并不罕见，但能够称为‘特级’的就凤毛麟角了。一位‘特级大师’定然是名声在外，除非常年在与世隔绝之地，否则协会多少会耳闻。至于一位‘草根国宝大师’，那完全不可想象，别说见过，楚明诚就是翻遍历史都没听说过。
‘国宝’二字，自古指的是那些能够镇压一国气运的神器。轩辕剑、九州鼎、传国玉玺，相传能够让国家风调雨顺、国泰民安。
‘国宝特级’同样是如此含义，可以镇压华夏美食文化的气运，一人即一个菜系甚至多个菜系的代表。是授予那些在黑暗年代中保存了火种，为华夏饮食文化的传承做出了不可磨灭的贡献者的荣耀。所以能称为‘国宝’的，哪怕不愿加入烹饪协会，也定然是名动一方，人不会是石头缝里蹦出来，厨艺更不是闭门造车能集大成，绝不可能默默无闻。
“具体等我回来再汇报吧，老爷子，你也该多休息休息了。给你带了些特产。”
“老头子我还没到需要你关心的年纪，真要关心，早点过了特级，把我的位置接过去。”
“啊？什么，这边信号不太好，我先挂了。”
听着电话那头已经变成嘟嘟的忙音，楚明诚笑骂了一句，也挂上了手机。
他说的不是玩笑话，过了年他已经七十有二，虽然身体没什么大毛病，精力却早就跟不上，这个烹饪协会会长的位置早该退位让贤了。
只是华夏这些年来虽然高速发展，但对于餐饮文化这一块却始终青黄不接。老一辈都垂垂暮矣，年轻一代愿意静下心来十年如一日去锤炼厨艺的实在不多，大多在烹饪学校学个三五年，就出师忙着去赚钱。
养家糊口的压力和时代发展的浮躁，这一代人的世界观早就和他们格格不入了。老师傅的手艺已经濒临断代。
许多的‘百年老店’，继承下来的除了招牌，早已没了真正重要的东西，就连自己的招牌菜都失了味道。甚至前不久还听说有传承了两、三百年的酒楼用超市的速冻点心蒸了上桌的奇葩丑闻。在曾经的年代，那是连跑堂的伙计都干不出的——旧时寻常小店的伙计若是跑腿用了别店的菜，也会和客人好好说清。
可如今呢，口碑、名誉、荣耀，都没了赚钱重要。
这是最好的时代，也是最差的时代。
能让楚明诚看的过眼的年轻人不多，肖辰算一个，只等他早日踏入特级的门槛可以接了自己的班。楚会长也相信这一天不会太久远，他的天赋、他的努力，都注定不会默默无闻。所谓的会长助理，本就是频繁接触会长的工作，便于提前熟悉。
至于肖辰口中的那个‘国宝特厨’，因为太过于匪夷所思，楚明诚也不知是否应该当做他随口的玩笑话。
“如今这世道，难道还真有石头缝能蹦出个‘国宝’不成？”
一个二十多岁的国宝特厨，只经营一家名不经传的小小咖啡店？楚明诚摇了摇头。
【闲居不问世如何，云起山门日已斜。放鹤去寻三岛客，任人来看四时花。】
如今这繁华的红尘，追名逐利成了世间正道，真的还能容得下这样的隐士吗？简直就像是话本故事，楚明诚索性不再多做考虑。
初一的夜晚，街上的行人很少，空旷的街景别有一番滋味。孙若涵开车将碧君送回家，汽车在小区外的路边停下。
女孩手伸向车门，却迟迟没有推开。
“怎么了？”
“孙若涵你的厨艺其实是很高很高的吧？留在那样的咖啡店里，是因为我吗？”
女孩的视线认真的看着自己，孙若涵也没有回避，就这样对视了片刻，然后笑着摇头。
“不，不为了任何人，只是为了我自己。”
孙若涵回答的很认真。这是他自己的选择，没有任何的委曲求全。
若真的相爱的两人，也不需要委曲求全，否则隐瞒着的、自我约束的，都不过是毫无意义的‘自我感动’，在未来的某一刻会加倍的回馈，埋下不安的隐患。这些道理孙若涵早就明白。
从呱呱坠地的婴儿，在渐渐明白了“我”和“他”的区别后，有了自我的概念，就应该清楚自己所做的任何选择都只能为自己负责。
“我喜欢这样的咖啡店。厨艺再高又怎么样，我不想参加任何比赛，也不打算开创什么品牌。就开一家小小的咖啡店就好。”孙若涵说着，语气有些悠远，“小小的咖啡厅开在太阳花田中，金灿灿，绿油油的花田，我们可以一天天的在里面消磨时间。不用多少客人，只有我们两个人，客人太多的话我就将他们都赶走。我会准备一份中餐的菜单，那是只属于你的菜单。另外还要准备很多书，很多很多书。”
碧君知道，这些话孙若涵都是对自己说的，可敏感的内心又让她觉得仿佛还有另一个人，似乎还有另一个同样叫林碧君的女孩。这样的感觉有些微妙，不过没关系。因为她清楚地知道，那都是她。
“真是任性的老板呢。不过在新的一年里，我觉得可以期待每一天。”碧君说着，探过身迅速的在孙若涵脸颊上亲了一下，又像仓鼠般慌忙的逃下了车。
孙若涵和碧君有过太多的亲密接触，脸颊上的蜻蜓点水本不该有任何的感觉，但他清楚地知道，这是不同的。一个新的开始。
没有了曾经日复一日，年复一年的麻木，新的一年确实值得期待。正如碧君所说，每一天都会是全新的一天。
那么，新的一年就从睡一个好觉开始吧，目送着碧君进了小区，孙若涵把玩着手里一颗只有他本人能看到的光珠。那是他用菜品惊艳了曾经的那位‘小秘书’后所获，属于肖辰的‘思念’。
小受气包啊。
曾经的自己作为最年轻的特级大师，从楚会长手中接过了烹饪协会的会长之位，自己并没有辜负前会长的信任，将华夏的餐饮文化带去了世界。不过孙若涵很清楚，在自己出现之前，这个会长之位其实是楚大叔早早为肖辰准备的，若没有自己，肖辰也确实是最好的人选。
“这回可没人和你抢了啊，”孙若涵盯着手中的光珠自语道，“好好努力吧，小受气包，这下该叫你肖会长了，把华夏美食推向世界的重任就交给你了。”
刚下火车的肖辰打了个冷战，只觉得BJ的天气果然好冷。去哪里蹭个宵夜呢？被那位孙大厨养刁了的胃口恐怕不太容易找到能够满足的佳肴啊。
而孙若涵已经早早回了家。
那座被定名为‘香馆’的别院还没有装修，孙若涵依然住在‘太阳花园’的阁楼上。将那颗‘思念’放在枕下，活动了一天的孙若涵在床上放松身体，渐渐入眠。
这次会是怎样的梦呢？期待着春天的来临，希望是一个带着春意明媚的梦吧。
乾隆三十年（1765年）
二月仲春，杨柳岸青草冒出芽尖。天气还带着微寒，野花却早已忍不住一个寒冬的寂寞争相开始绽放。
又一年的春临大地，对于姑苏城的百姓来说这时节与往年并无不同，正是春耕之时。
但细细分辨，街上巡街的衙役比往日勤快了许多，河道边也多了一些疏通河道、清理污泥的徭役。官府开始清理街上的地痞流民。
因为相隔三年，当朝天子乾隆皇帝第四次下江南。御驾正月十六已从京师顺天府出发，按照行程，还有十多天就会来到姑苏城。
“电视剧果然都是骗人的。”河岸边看着忙碌的官民，孙若涵轻声自语道。
他的年纪，是从小看着《戏说乾隆》长大的，电视里郑少秋扮演的乾隆，每次出巡不过是带着春喜、贾六和宝柱，一人一匹快马，轻车简从的就往江南来了。总爱白龙鱼服、微服私访，但事实上，皇帝出巡哪一次不是举国动员，哪有微服私访的说法。
从乾隆十六年开始算，这已经是苏州府的官员第四次接驾，乾隆皇帝喜爱南巡，这是满朝文武皆知的事。每过三五年总要来南方看一看。但对于地方官员来说，哪怕再频繁的接驾，任何一次都不能掉以轻心。
“普福大人，您这织造署乃是陛下在姑苏城下榻的行宫，一应御膳可要准备妥当，切不可有丝毫的纰漏啊！”
说话的是宫里的太监，为皇帝打点行程，先一步来了姑苏城。
‘普福’是满语汉译，乃清廷皇家‘内务府包衣’之意，此时被宦官统领称为普福的实则是苏州织造署的织造使曹荦。苏州织造署始于明朝，是为宫廷提供一应所需丝织品的皇商，延续至今。
从圣祖皇帝康熙到当朝天子，每次南巡至苏州城，都以苏州织造署作为行宫下榻。
“还请天使放心，下官都已准备妥当。下官家中有一厨役，名唤张东官，一手苏式菜肴出神入化，定不会让陛下失望。”
普福作为内务府包衣，其官衔正五品，实际是高于对面六品的副统管太监的，但对方乃是代天子先行打点行程，作为天使可谓是见官大一级。
“张东官？此人可是汉人？”
“回天使，张东官确是汉人，就生在这姑苏城。原是这城里魁星楼的主厨，我见他厨艺精湛，便招入了府内。下官不敢私下揣摩圣意，但听闻陛下素来主张满汉一家，且对这南方菜颇有偏爱，才做了此安排，不知是否有唐突？”
“嗯，普福大人想的周道。”宦官统管想了想，陛下几次南巡，确实是对南方菜有偏爱。特别是这姑苏菜，自前朝就有“京师筵席以苏州厨人包办为上”的说法，若是能做的地道的苏菜或许确实能让天子欢心。不过，对方汉人的身份还是让他有些犹豫。
“可否让咱家先见见那厨子？”
“这，还请大人见谅，您来的不巧，那张东官今日休沐，请了白日的外假。若是天使不着急，待他回来后，今晚给您张罗一桌如何？”
“那就不麻烦曹大人了，咱还有其他行程，陛下的事半点耽误不得。”这不是推脱的话，身为御前行走，他确实公务繁忙无暇休息，等不得晚上了。“既然是曹大人的推举，想来当是无碍。咱家也就不去白操心，那就告辞了。”
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