第四十六章：和三星级大厨的交流
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第二天，凯瑟琳早早地就起床了，尼塔莉见到凯瑟琳起床这么早还非常的惊讶。问道：“嘿，凯瑟琳，你怎么起这么早？”
凯瑟琳笑道：“跟你一起去上班啊，你不是达尔斯的总经理嘛，我跟着去看看。”
“得了吧，”尼塔莉翻着白眼道：“指不定是有什么事情呢，说，是不是有什么事情瞒着我？”
“好了，我告诉你，”凯瑟琳道：“今天上午，我跟肯打基的温斯特大厨约好了九点见面，要跟他交流一下厨艺的。”
“是么？”尼塔莉看着凯瑟琳道：“那好吧，咱们赶紧走吧，时间不早了，都八点了，还要赶快去布置一下，十点就要开门营业了。”
“好，”凯瑟琳笑着跟尼塔莉出去了。
来到达尔斯餐厅的时候，凯瑟琳发现温斯特和一个三十余岁的女子已经在达尔斯餐厅了，正在和崔斯特正在说着什么，交谈甚欢。
见到凯瑟琳和尼塔莉两人来到了，崔斯特站起来道：“嘿，凯瑟琳小姐，尼塔莉，你们过来了，这二位是肯打基的三星级大厨，温斯特先生和凯莉小姐。”
“你好，”凯瑟琳连忙上去和二人握了握手，然后笑道：“真是没有想到你们二位来这么早，真是不好意思。”
温斯特笑道：“凯瑟琳小姐客气了，我们也只是刚到没多久。”
凯莉在一边看着凯瑟琳道：“凯瑟琳小姐看上去要比照片和视频中漂亮得多啊，还如此的年轻。”
凯瑟琳笑了，道：“那里，凯莉姐姐您客气了。”
温斯特在一边则是直接开口，道：“凯瑟琳小姐，说真的，今天我们来这里，也是为了和你交流一下做菜的理念，还有创新的办法，不知道您是否愿意和我们交流一下呢？”
凯瑟琳笑道：“我当然愿意了，只是说真的，我对于做菜这一方面，不管是经验还是其他方面，肯定没有温斯特大厨您懂得多，我只是占了一个大胆，创新的便宜。”
这倒不是凯瑟琳谦虚，而是真的，对于做菜这一方面，凯瑟琳都是直接拿着系统给的菜单照做的，对于食材的理解，那肯定是不如温斯特的。
温斯特点头笑了，道：“凯瑟琳小姐太谦虚了，这样吧，我们也不耽误时间，我们现在就去厨房里面做几道菜试一下怎么样？再晚一会儿，恐怕就要有客人前来了。”
“好啊，”凯瑟琳看着崔斯特道：“崔斯特先生，想借用您的厨房一下？”
崔斯特连忙道：“当然可以，这边请。”
随后崔斯特对尼塔莉道：“尼塔莉，这边你先安排一下，我这就带两位去厨房。”
尼塔莉翻了个白眼，知道崔斯特这是想要去看热闹，毕竟两个厨师之间的对决，不是那么容易见到的，但是她现在毕竟是总经理，也只能答应了，道：“好的崔斯特先生，我这现在就去。”
随后，凯瑟琳和温斯特二人在崔斯特的带领下，来到了厨房。
厨师们此时都已经上班了，都在这里准备着上午用到的食材，洗菜的洗菜，切肉的切肉，甚至还有两个大锅，已经把做肉夹馍用的腊汁肉已经炖上了。
厨师们见到崔斯特带着凯瑟琳和两个不认识的人进来，非常惊讶，都不知道这是谁？
崔斯特笑着给大家介绍道：“好了，大家都停一下，这两位是肯打基的三星级大厨温斯特先生和总经理凯莉小姐，今天他们要和我们的凯瑟琳小姐切磋一下，空出两个灶台，其余的，该干什么干什么去，要是手头的工作做完了，也可以来观摩学习一下。”
崔斯特刚说完，厨房里就爆发出一阵掌声，温斯特，三星级厨师，在厨师界也是大名鼎鼎的人了，就算是全国，三星级大厨也不过寥寥百人。而且温斯特还是肯打基总部的厨师团队领导者之一，那是绝对的牛人啊，现在竟然来到这里，而且要跟凯瑟琳切磋厨艺，真的是太罕见了。要知道，就连格兰特，也只不过是一星级厨师，离着二星级还有一段差距。
而更上面的四星级厨师在肯打基这样的餐厅里面都是总厨师长，五星级更是不用说了，一般都是存在于知名国际大酒店里面，在里面当总厨师长。或者是当高级厨师培训的高级教授。当就算是领导人想要吃他们做的饭，也得排队预约。
格兰特此时无疑是最震惊的，对于三星级厨师的考核是多么的困难他是最知道的，他曾经参加过二星级厨师的考核，那对刀工，火候还有个方面的控制，甚至是连食材的认知都要算进去，非常的困难，而且越往上越难，能到达三星级厨师是格兰特这辈子的目标了。
因此见到温斯特要和凯瑟琳比试厨艺，都要疯了，赶紧挤了进来，一定要看清楚两人的比试。
温斯特依旧是笑笑道：“切磋不能说，只能说是交流学习，相互探讨一下经验。”
凯瑟琳笑道：“温斯特大厨客气了，您看咱们今天是做什么比较合适？”
温斯特想了下，道：“这样吧，咱们今天就做三道菜吧，一道头盘，一道主菜，一道甜品怎么样？”
凯瑟琳点点头，道：“好的，没问题，温斯特大厨，不知道您想用什么材料，因为我们菜品新式做得比较多，所以有些食材都已经不用了。”
温斯特点点头，道：“我要一些新鲜的水果，小猪排，能有一些海鲜是最好的。”
凯瑟琳扭头看着崔斯特，问道：“崔斯特先生，这些有准备么？”
“有，”崔斯特连忙道：“平常的时候还是有人来这里吃一些没有创新的菜品的，所以我们准备的都有，就看你们想要做什么，我这就准备。”
温斯特笑了下，道：“我想做的三道菜分别是是头盘蟹肉虾卷，主菜苹果香茅草小猪排，甜点是田园水果沙拉，凯瑟琳小姐您呢？”
“我啊，”凯瑟琳笑了，其实凯瑟琳知道，这就跟正式大宴会上面的前菜，凉菜，热菜和饭后水果是一样的，但是中国大部分人都不会把它分得那么清楚，绝大部分人都是直接吃了，哪有那么多讲究？不过，来到这里，还是入乡随俗一点的好。
凯瑟琳想了一下道：“我的头盘就做炸茄盒，主菜就做蛋炒饭，甜点就做一个拔丝苹果吧。”
“好的，”崔斯特连忙道：“我这就马上让人准备好你们需要的东西。”
温斯特和凯瑟琳两人则是笑了笑，然后穿上了身后厨师送过来的厨师服，在这个世界里，厨师之间切磋做菜，都必须穿上厨师服，这是一种礼仪和尊重。
凯瑟琳笑道：“跟你一起去上班啊，你不是达尔斯的总经理嘛，我跟着去看看。”
“得了吧，”尼塔莉翻着白眼道：“指不定是有什么事情呢，说，是不是有什么事情瞒着我？”
“好了，我告诉你，”凯瑟琳道：“今天上午，我跟肯打基的温斯特大厨约好了九点见面，要跟他交流一下厨艺的。”
“是么？”尼塔莉看着凯瑟琳道：“那好吧，咱们赶紧走吧，时间不早了，都八点了，还要赶快去布置一下，十点就要开门营业了。”
“好，”凯瑟琳笑着跟尼塔莉出去了。
来到达尔斯餐厅的时候，凯瑟琳发现温斯特和一个三十余岁的女子已经在达尔斯餐厅了，正在和崔斯特正在说着什么，交谈甚欢。
见到凯瑟琳和尼塔莉两人来到了，崔斯特站起来道：“嘿，凯瑟琳小姐，尼塔莉，你们过来了，这二位是肯打基的三星级大厨，温斯特先生和凯莉小姐。”
“你好，”凯瑟琳连忙上去和二人握了握手，然后笑道：“真是没有想到你们二位来这么早，真是不好意思。”
温斯特笑道：“凯瑟琳小姐客气了，我们也只是刚到没多久。”
凯莉在一边看着凯瑟琳道：“凯瑟琳小姐看上去要比照片和视频中漂亮得多啊，还如此的年轻。”
凯瑟琳笑了，道：“那里，凯莉姐姐您客气了。”
温斯特在一边则是直接开口，道：“凯瑟琳小姐，说真的，今天我们来这里，也是为了和你交流一下做菜的理念，还有创新的办法，不知道您是否愿意和我们交流一下呢？”
凯瑟琳笑道：“我当然愿意了，只是说真的，我对于做菜这一方面，不管是经验还是其他方面，肯定没有温斯特大厨您懂得多，我只是占了一个大胆，创新的便宜。”
这倒不是凯瑟琳谦虚，而是真的，对于做菜这一方面，凯瑟琳都是直接拿着系统给的菜单照做的，对于食材的理解，那肯定是不如温斯特的。
温斯特点头笑了，道：“凯瑟琳小姐太谦虚了，这样吧，我们也不耽误时间，我们现在就去厨房里面做几道菜试一下怎么样？再晚一会儿，恐怕就要有客人前来了。”
“好啊，”凯瑟琳看着崔斯特道：“崔斯特先生，想借用您的厨房一下？”
崔斯特连忙道：“当然可以，这边请。”
随后崔斯特对尼塔莉道：“尼塔莉，这边你先安排一下，我这就带两位去厨房。”
尼塔莉翻了个白眼，知道崔斯特这是想要去看热闹，毕竟两个厨师之间的对决，不是那么容易见到的，但是她现在毕竟是总经理，也只能答应了，道：“好的崔斯特先生，我这现在就去。”
随后，凯瑟琳和温斯特二人在崔斯特的带领下，来到了厨房。
厨师们此时都已经上班了，都在这里准备着上午用到的食材，洗菜的洗菜，切肉的切肉，甚至还有两个大锅，已经把做肉夹馍用的腊汁肉已经炖上了。
厨师们见到崔斯特带着凯瑟琳和两个不认识的人进来，非常惊讶，都不知道这是谁？
崔斯特笑着给大家介绍道：“好了，大家都停一下，这两位是肯打基的三星级大厨温斯特先生和总经理凯莉小姐，今天他们要和我们的凯瑟琳小姐切磋一下，空出两个灶台，其余的，该干什么干什么去，要是手头的工作做完了，也可以来观摩学习一下。”
崔斯特刚说完，厨房里就爆发出一阵掌声，温斯特，三星级厨师，在厨师界也是大名鼎鼎的人了，就算是全国，三星级大厨也不过寥寥百人。而且温斯特还是肯打基总部的厨师团队领导者之一，那是绝对的牛人啊，现在竟然来到这里，而且要跟凯瑟琳切磋厨艺，真的是太罕见了。要知道，就连格兰特，也只不过是一星级厨师，离着二星级还有一段差距。
而更上面的四星级厨师在肯打基这样的餐厅里面都是总厨师长，五星级更是不用说了，一般都是存在于知名国际大酒店里面，在里面当总厨师长。或者是当高级厨师培训的高级教授。当就算是领导人想要吃他们做的饭，也得排队预约。
格兰特此时无疑是最震惊的，对于三星级厨师的考核是多么的困难他是最知道的，他曾经参加过二星级厨师的考核，那对刀工，火候还有个方面的控制，甚至是连食材的认知都要算进去，非常的困难，而且越往上越难，能到达三星级厨师是格兰特这辈子的目标了。
因此见到温斯特要和凯瑟琳比试厨艺，都要疯了，赶紧挤了进来，一定要看清楚两人的比试。
温斯特依旧是笑笑道：“切磋不能说，只能说是交流学习，相互探讨一下经验。”
凯瑟琳笑道：“温斯特大厨客气了，您看咱们今天是做什么比较合适？”
温斯特想了下，道：“这样吧，咱们今天就做三道菜吧，一道头盘，一道主菜，一道甜品怎么样？”
凯瑟琳点点头，道：“好的，没问题，温斯特大厨，不知道您想用什么材料，因为我们菜品新式做得比较多，所以有些食材都已经不用了。”
温斯特点点头，道：“我要一些新鲜的水果，小猪排，能有一些海鲜是最好的。”
凯瑟琳扭头看着崔斯特，问道：“崔斯特先生，这些有准备么？”
“有，”崔斯特连忙道：“平常的时候还是有人来这里吃一些没有创新的菜品的，所以我们准备的都有，就看你们想要做什么，我这就准备。”
温斯特笑了下，道：“我想做的三道菜分别是是头盘蟹肉虾卷，主菜苹果香茅草小猪排，甜点是田园水果沙拉，凯瑟琳小姐您呢？”
“我啊，”凯瑟琳笑了，其实凯瑟琳知道，这就跟正式大宴会上面的前菜，凉菜，热菜和饭后水果是一样的，但是中国大部分人都不会把它分得那么清楚，绝大部分人都是直接吃了，哪有那么多讲究？不过，来到这里，还是入乡随俗一点的好。
凯瑟琳想了一下道：“我的头盘就做炸茄盒，主菜就做蛋炒饭，甜点就做一个拔丝苹果吧。”
“好的，”崔斯特连忙道：“我这就马上让人准备好你们需要的东西。”
温斯特和凯瑟琳两人则是笑了笑，然后穿上了身后厨师送过来的厨师服，在这个世界里，厨师之间切磋做菜，都必须穿上厨师服，这是一种礼仪和尊重。
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