第18章 遇见酸汤鱼
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吃饱喝足，不用自己驾车，精神彻底放松，我原本打算悠闲地观赏一下窗外，可没想突然，下起雨来……
大概是那段时日，下雨的时候，店里的生意相对会清淡一点，与阿苇呆的时间比较长，因此，只要是阴雨天，我的心情就会莫名低落。
看着车窗外，飞速倒退的山峦，雨珠在车窗上汇成了小溪，亦或者是，阿苇临别时的泪目………
盯着车窗没多久，我竟然错觉雨水打湿了我的双眼。
忙定睛再看窗户，发现并没有开窗，又用右手捂住了眼睛，假寐起来……
一开始，打算假寐，而后，装着装着……真睡着了……
“兄弟！？兄弟？”
“……”我是被老谢摇醒的，迷迷糊糊睁开双眼，发现车子停在一个斜坡，居然没有溜坡，也是水平呢！
“我们先吃午饭，吃完再去目的地？”
“你是不是饿了？”我虽还有些迷糊，但还是笑了。
“倒也不是饿，主要是这里有家酸汤鱼，比较正宗，不想你错过。”
“那距离目的地还有多少车程？”
“不到1小时吧？因为下雨路滑，不敢开太快！”
“老谢，费用我先打给你吧！多退少补，这段时间，我都要麻烦你安排我的衣食住行了！”我觉得老谢很贴心。
原本，还想再看看他的为人，这一上午的接触，觉得他很靠谱，也就不想再费心了。
“好！我有数的，如果能给那里的娃要来新校舍，我全程免费也值得呢！”
“你们这里有支教老师吗？”我知道四川大凉山有支教的，却不清楚贵州有没有？
“有是有的，也是志愿者，多的在这里待1年，短的一般就是1学期，有的娃年轻，受不了这里的清苦，来几天就回去了……”
“很苦吗？”
“主要是交通不方便，山里有时候没有信号，修桥造路成本又太高。我们那里是山区，也是GZ省海拔最高、面积最大的县。境内海拔均在2200米，其中海拔超过2800米的高山就有4座。”
“我看过介绍，这里是云贵高原，山多，海拔高也正常。空气相对也要好一点吧？”我下了车，边走边问。
“空气肯定好，而且气候也讨喜，冬暖夏凉。我们那里以农耕为主，你去了就知道了，这会儿先去解决温饱吧！”
“好！”
这家饭店不是很气派，但贵在整洁，因偏爱清净，因此，我们选了二楼雅座。老谢要开车，不能喝酒，而他则介绍我可以喝点小酒活活血。
一听这口气，就是个馋酒的家伙。茅台不是出自贵州吗？是不是这里的土著都浸泡在酒里？成就了酒文化？
想到这里，我便微笑着回道：
“还是算了，我酒量不好，晚上你不开车，我们再一起喝个痛快？”
“一言为定！我家里藏着好酒，是兄弟送的，放了十多年了，晚上，我们一醉方休！”老谢一边搓着手，一边跃跃欲试地回道。
“听老哥的！”我再次笑着回道。
接下来，老谢就去点菜了，我正好查了一下威宁县的资料，得知：它是GZ省产值最低的一个县，人口也较多，少数名族占到总人口的四分之一，有19个少数民族分布在个地方，人数高达35万之多……
对物产啥的，我倒不是太感兴趣，可有一张网图，震撼了我：100多位小孩子挤在一起，面朝同一个方向，看天色，应该是在排队等早餐或者午餐，而主食居然就是白米粥……
那些孩子面如菜色，衣着邋遢，满是渴望，那是人类最原始的眼神……
我想，这里，我是来对了！
“小周，凯利的酸汤鱼最有名气，这里的鱼是稻花鲤鱼，酸汤也是用的米汤自然发酵作为汤底，这是最好的方法，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成……肉质鲜嫩，包你回味无穷……”
看来老谢是个资深吃货，他滔滔不绝介绍美味的时候，服务员端来了今天午餐的主角，一看这红汤，口水就泛滥，我不由自主就打断了老谢的话：
“正好我来尝尝……”夹了一口送嘴里，慢慢利用味蕾品味……
“怎么样？”老谢像是等着老师公布成绩的学生，一脸期待地望着我……
大概是那段时日，下雨的时候，店里的生意相对会清淡一点，与阿苇呆的时间比较长，因此，只要是阴雨天，我的心情就会莫名低落。
看着车窗外，飞速倒退的山峦，雨珠在车窗上汇成了小溪，亦或者是，阿苇临别时的泪目………
盯着车窗没多久，我竟然错觉雨水打湿了我的双眼。
忙定睛再看窗户，发现并没有开窗，又用右手捂住了眼睛，假寐起来……
一开始，打算假寐，而后，装着装着……真睡着了……
“兄弟！？兄弟？”
“……”我是被老谢摇醒的，迷迷糊糊睁开双眼，发现车子停在一个斜坡，居然没有溜坡，也是水平呢！
“我们先吃午饭，吃完再去目的地？”
“你是不是饿了？”我虽还有些迷糊，但还是笑了。
“倒也不是饿，主要是这里有家酸汤鱼，比较正宗，不想你错过。”
“那距离目的地还有多少车程？”
“不到1小时吧？因为下雨路滑，不敢开太快！”
“老谢，费用我先打给你吧！多退少补，这段时间，我都要麻烦你安排我的衣食住行了！”我觉得老谢很贴心。
原本，还想再看看他的为人，这一上午的接触，觉得他很靠谱，也就不想再费心了。
“好！我有数的，如果能给那里的娃要来新校舍，我全程免费也值得呢！”
“你们这里有支教老师吗？”我知道四川大凉山有支教的，却不清楚贵州有没有？
“有是有的，也是志愿者，多的在这里待1年，短的一般就是1学期，有的娃年轻，受不了这里的清苦，来几天就回去了……”
“很苦吗？”
“主要是交通不方便，山里有时候没有信号，修桥造路成本又太高。我们那里是山区，也是GZ省海拔最高、面积最大的县。境内海拔均在2200米，其中海拔超过2800米的高山就有4座。”
“我看过介绍，这里是云贵高原，山多，海拔高也正常。空气相对也要好一点吧？”我下了车，边走边问。
“空气肯定好，而且气候也讨喜，冬暖夏凉。我们那里以农耕为主，你去了就知道了，这会儿先去解决温饱吧！”
“好！”
这家饭店不是很气派，但贵在整洁，因偏爱清净，因此，我们选了二楼雅座。老谢要开车，不能喝酒，而他则介绍我可以喝点小酒活活血。
一听这口气，就是个馋酒的家伙。茅台不是出自贵州吗？是不是这里的土著都浸泡在酒里？成就了酒文化？
想到这里，我便微笑着回道：
“还是算了，我酒量不好，晚上你不开车，我们再一起喝个痛快？”
“一言为定！我家里藏着好酒，是兄弟送的，放了十多年了，晚上，我们一醉方休！”老谢一边搓着手，一边跃跃欲试地回道。
“听老哥的！”我再次笑着回道。
接下来，老谢就去点菜了，我正好查了一下威宁县的资料，得知：它是GZ省产值最低的一个县，人口也较多，少数名族占到总人口的四分之一，有19个少数民族分布在个地方，人数高达35万之多……
对物产啥的，我倒不是太感兴趣，可有一张网图，震撼了我：100多位小孩子挤在一起，面朝同一个方向，看天色，应该是在排队等早餐或者午餐，而主食居然就是白米粥……
那些孩子面如菜色，衣着邋遢，满是渴望，那是人类最原始的眼神……
我想，这里，我是来对了！
“小周，凯利的酸汤鱼最有名气，这里的鱼是稻花鲤鱼，酸汤也是用的米汤自然发酵作为汤底，这是最好的方法，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成……肉质鲜嫩，包你回味无穷……”
看来老谢是个资深吃货，他滔滔不绝介绍美味的时候，服务员端来了今天午餐的主角，一看这红汤，口水就泛滥，我不由自主就打断了老谢的话：
“正好我来尝尝……”夹了一口送嘴里，慢慢利用味蕾品味……
“怎么样？”老谢像是等着老师公布成绩的学生，一脸期待地望着我……
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